Minden nap eszem salátát, de még mindig nem tudok lefogyni. Miért?

eszem

Semmi sem mondja, hogy a salátának egészségesnek kell lennie.

- Csak salátákat eszem, de nem tudok lefogyni!

Ismerős? Ahogy az amerikaiak ezrei, ha nem milliói ?, jelenleg frusztráltak a nem kívánt fontok leadására irányuló erőfeszítéseikben. Sokuk számára a saláta jelenti az egészséges étkezés csúcsát. Az egyenlet egyszerű: egyél több salátát, fogyj le.

A wannabe súlycsökkentők egyik leggyakoribb hibája azonban az, hogy automatikusan feltételezik, hogy egy bizonyos étel minden típusa tápláló. Noha sok saláta meglehetősen tápláló és segít megőrizni a jóllakottságot, a boldogságot és az energiát, mégsem mindegyik egyenlő. A kutatók azt találták, hogy az amerikai fogyasztók elég rosszul becsülik meg sok éttermi saláta kalóriatartalmát.

- Csak salátákat eszem, de nem tudok lefogyni!

Ismerős? Amerikai emberek ezreinek - ha nem millióinak - kell csalódniuk a nem kívánt fontok leadására irányuló erőfeszítéseikben. Sokuk számára a saláta jelenti az egészséges étkezés csúcsát. Az egyenlet egyszerű: egyél több salátát, fogyj le.

A wannabe súlycsökkentők egyik leggyakoribb hibája azonban az, hogy automatikusan feltételezik, hogy egy bizonyos étel minden típusa tápláló. Noha sok saláta meglehetősen tápláló és segíthet abban, hogy jóllakott, boldog és energikus maradjon, nem mindegyikük egyenlő. A kutatók azt találták, hogy az amerikai fogyasztók elég rosszul becsülik meg sok éttermi saláta kalóriatartalmát.

Sok ember szemében a saláták általánosak. Úgy vélik, hogy ha ebédre vagy vacsorára megragad egy salátát, akkor ez sokkal jobb választás, mint egy hamburgert vagy egy hosszútávot felszedni. Ez nem feltétlenül igaz.

Az éttermi saláták köztudottan megtévesztenek. Bár sok közülük jogszerűen csodálatos lehetőség, sok más nem jobb, mint a hagyományos gyorsétterem.

Mondja, hogy elütötte Chipotle-t ebédre. Mivel fogyni próbál, salátát rendel. A Chipotle-nél csak annyit jelent, hogy mondjuk tortilla helyett római salátával kezdesz.

Ehhez a salátaágyhoz csirkét, fekete babot, fajita zöldségeket, kukoricát, sajtot, paradicsomsalsa-t és Chipotle Honey Vinaigrette-t ad hozzá. Sok ember számára ez meglehetősen egészségesnek hangzik. Mégis, ez a saláta 770 kalóriát tartalmaz, csak 10-rel kevesebbet, mint amennyit két McDonald's McDoubles lebuktatásával kapna.

És szerezd meg ezt - a saláta valójában körülbelül 900 mg nátriumot és 7 gramm cukrot tartalmaz, mint a két McDoubles. Valóban tartalmaz egy kicsit több fehérjét és egy kicsit kevesebb telített zsírt, mint a hamburgerek, de a lényeg megmarad. A saláta nem csak azért egészséges, mert "saláta".

Bár a fent említett Chipotle saláta számos összetevője meglehetősen egészséges (a fekete bab például fenomenális táplálék a fogyáshoz), 220 kalóriája a vinaigrette-ből származik. Ez egy olyan nagy kérdéshez vezet, amely sok éttermi salátát sújt - a dresszingek gyakran a kalóriák, a cukor és az egészségtelen zsírok aknái.

A Chipotle's Chipotle Honey Vinaigrette 12 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz - többet, mint amennyi egy szórakoztató méretű Skittles csomagból származna. Nem öntenél egy marék Skittle-t a salátádra, de pontosan ezt táplálkozod sok éttermi öntettel.

Sokszor az éttermi menükben felsorolásra kerül a saláták kalóriatartalma öntet nélkül, így a fogyasztók feladata, hogy meghatározzák az adott öltözködésükkel kapcsolatos táplálkozási tényeket, majd elvégezzék a matematikát. Ez nagyon könnyűvé teheti a kalóriabevitel alábecsülését.

Csak nézze meg az aláírást egy másik népszerű ebédhelyen - Chik-Fil-A.

A Cobb saláta grillezett muglikkal hangzik és elég soványnak tűnik. Saláta, grillezett csirke, kemény tojás, paprika, paradicsom - minden egészséges étel viszonylag alacsony kalóriatartalmú. És valóban, mielőtt bármilyen öntetet felvennének, a saláta csak 400 kalóriát tartalmaz. De üríts ki rajta egy csomag Avocado Lime Ranch dresszinget, és csak 310 kalóriát és 5 gramm telített zsírt adott az étkezéshez.

Ha elment volna a könnyű olasz öltözködéssel, mindössze 25 további kalóriát adott volna hozzá. Ez 285 kalória különbség, és amikor a fogyás kalóriájának csökkentésére vonatkozó általános ajánlás a napi kalóriabevitelt napi 500-600 kalóriával csökkenti, ez hatalmas különbség. Ez egy olyan is, amelyről sok ember teljesen megfeledkezik.

Természetesen egészséges salátákat kaphat mind a Chipotle-nél, mind a Chik-Fil-A-nál, de egy rossz döntés jelentősen megváltoztathatja étkezésének táplálkozását. És még az igazán ócska salátákhoz sem jutottunk el - például egy teljes Waldorf csirkesaláta Dijon Balsmaic Vinaigrette-vel a kaliforniai Pizza Kitchen-től.

Az említett saláta szörnyű 1320 kalóriát, 94 gramm zsírt és 55 gramm cukrot tartalmaz. Őszintén szólva jobb, ha ugyanabból a helyből eszik a fokhagymakrém Fettuccine-t vagy egy teljes eredeti BBQ csirke kézzel dobott pizzát.

Vagy mi lenne a kínai sajtos salátával a sajttorta gyárban? Ez 1740 kalória, 106 gramm zsír és 62 gramm cukor lesz. Ehelyett tegyen le két szeletet az eredeti sajttortájukról, és 80 kalóriát spórolna meg magának.

Ez nem azt jelenti, hogy minden éttermi saláta táplálkozási rémálom - távol áll tőle. A sajttorta-gyárban található Seared Tuna Tataki saláta például 490 kalóriát és robusztus 42 gramm fehérjét tartalmaz.

De az, hogy salátát ettél, még nem jelenti azt, hogy egészségesen ettél. A tested nem minősíti a salátát salátának. Egyszerűen lebontja az Ön által elfogyasztott ételeket összetevőire. Ne hagyja figyelmen kívül az önteteket vagy az önteteket, amelyek jelentéktelenek. Szó szerint szó szerint elkészíthetik vagy megzavarhatják a salátád táplálékát. Menj sült fehérje helyett sült fehérje helyett. Próbáljon ragacsos zöldségekkel ragaszkodni a wonton csíkok helyett. Menjen friss gyümölcs fölé szárított. Keresse meg a szokásos diókat, nem pedig a cukrozottakat.

Legalább vegye fontolóra a felhasznált salátaöntet mennyiségének visszaszorítását, ha a kérdéses öntet különösen gazdag.

Nem okos, ha bármely típusú ételt egészségesnek nyilvánítunk, ugyanúgy, mint azt, hogy bármelyik ételt egészségtelennek démonizáljuk. Egészséges francia pirítóst készíthet, éppúgy, mint egészségtelen salátát. A "saláták" fogyasztása nem teszi automatikusan egészségessé. A napról napra, hétről hétre elfogyasztott egyes összetevők minőségéről és arányáról szól.

Ahogyan ez a cikk vázolja, az egyik legjobb táplálkozási tanács az lehet, hogy egyszerűen "minél kevesebb vagy semmilyen hozzáadott cukrot, lehetőleg kevés vagy semmilyen finomított gabonát és minél több zöldséget" egyenek. Keressen egészséges módszereket a kedvelt ételek elfogyasztására - és ha szükséges, tanuljon meg némi visszafogást -, és Ön tartja a kulcsot a fenntartható egészséges súly eléréséhez.

Ha azt tapasztalja, hogy nem fogyaszt semmit, csak jogszerűen alacsony kalóriatartalmú salátákat és más nagyon sovány lehetőségeket, még mindig nem tud fogyni, olvassa el ezt.