Vicki konyhája

  • bab
  • kényelmi étel
  • diéta
  • gazdaságos
  • család barát
  • egészséges
  • házi
  • minestrone
  • egy fazék
  • recept
  • karcsúsító
  • karcsúsító világ
  • leves
  • syn ingyenes

Minestrone leves (Karcsúsító világbarát)

minestrone

Határozottan a levesszakaszban van, az idő egyre hidegebbé válik, így kezdve kiadós leveseket készíthet ebédre. Ez a leves nagyon ízletes, és önmagában is étkezés.

Nemrégiben a legtöbb szupermarketben kapható fagyasztott leves alapkeverékeket használtam, mivel ez sokkal gyorsabbá teszi, hogy nem kell zöldségeket hámozni és aprítani. Hagymát, sárgarépát és zellert tartalmaznak. és ha ez van a fagyasztóban, minden más a szekrényeimben volt, így nagyon gyorsan elkészíthet egy adag levest anélkül, hogy speciális ételboltba kellene mennie.

Használtam konzerv babot, de bármilyen konzerv babot használhatsz, például fekete babot, vörös vesét, cannellinit vagy akár sült babot, ha kedved tartja. Ami a tésztát illeti, makaróni volt a szekrényben, de minden apró tészta finom, még a spagetti is összetört.

1/2 csomag fagyasztott zöldségleves alap (lásd fent) VAGY 2 sárgarépa, 1 hagyma, 2 bot zeller apróra vágva.
1 doboz apróra vágott paradicsom
1 lehet paszuly bab (vagy bármilyen bab tetszik)
1 evőkanál paradicsompüré
3 pint zöldség alaplé (egy kocka rendben van)
2 teáskanál szárított oregánó
2 teáskanál szárított bazsalikom
4 gerezd fokhagyma (zúzva vagy fagyasztva használom)
1/2 teáskanál chili pehely
250g makaróni vagy bármilyen apró tésztaforma
1 teáskanál só
1 teáskanál bors
alacsony kalóriatartalmú sprayolaj


Vegyünk egy nagy serpenyőt, és permetezzük be az olajjal, majd adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket, és lassú tűzön főzzük, amíg enyhén meg nem puhulódnak, adjunk hozzá egy csepp vizet, ha tapadni kezdenek. Hozzáadjuk az oregánót, a bazsalikomot, a chili pelyheket és a fokhagymát, és még néhány percig főzzük.

Adjon hozzá minden mást, a tésztán kívül, forralja fel, majd csökkentse a hőt és 20 percig párolja.

Felforraljuk és hozzáadjuk a tésztát. Keverjük tovább, miközben főz, hogy a tészta ne tapadjon a serpenyő aljához, és főzzük 10-15 percig, amíg a tészta meg nem fő.

Kóstolja meg, hogy kell-e már só és bors.

4-6 szolgál és szinkronmentes


MEGJEGYZÉS: Ha meg akarja melegíteni ezt a levest, akkor a tészta miatt elég sűrűsödik, ha akar, mindig adhat hozzá egy kis alaplevet vagy vizet a lazításhoz.