Ebédidő Oroszországban

oroszországban

Az orosz ebédet „obed” -nek (обед) hívják, amelyet angolul gyakran „vacsorának” fordítanak; az „obed” azonban a napközbeni étkezés Oroszországban, és általában meglehetősen jelentős, amint azt a fordítás is sugallja. Az oroszok hajlamosak ebédelni, csakúgy, mint az amerikaiak, bármikor 12 és 15 óra között. Az ebédnek nem feltétlenül társadalmi ügynek kell lennie; normális, hogy az oroszok maguk ebédelnek. Természetesen az is gyakori, hogy az emberek, például munkatársak, együtt ebédelnek.

Ebéd a munkahelyen

Néhány orosz ember elhozza az ebédjét a munkahelyére, de ez nem túl gyakori. Számos orosz munkahelyen vannak olyan kávézók a dolgozók számára, amelyek ingyenes vagy nagyon megfizethető ebédet kínálnak. Azok, akiknek nincs kávézójuk - vagy díszletváltásra vágynak, hajlamosak egy kávézóba vagy étterembe menni egy gyors „üzleti ebédre”.

Üzleti ebéd

Az „üzleti ebéd” nem csak üzletembereknek szól, nem számít, hogy hangzik ez. Az irodai dolgozóknak tervezett ebédszünetben a legtöbb étterem ezt a napi ebédet kínálja, korlátozott ételválasztékot kínálva két- vagy háromfogásos étkezéshez, nagyon megfizethető áron. Gyorsan szolgálják fel, és várhatóan nem fog elidőzni az étkezésen; az éttermek kedvezményes áron kínálják ezt az ételt, mert függenek az ebédidő nagy forgalmától. A menüt általában 12 és 15 óra között kínálják. de a konkrét időket általában kívül fogják felsorolni.

Két vagy három fogás, leves- és/vagy salátatúra, valamint főétel (általában hús alapú) fogás várható. Kávét vagy (fekete) teát szolgálnak fel, de más italokat is rendelhet, kis felár ellenében. Jó hír azoknak, akik költségvetéssel rendelkeznek: az üzleti ebéd nemcsak sokkal olcsóbb, mint egy szokásos éttermi étkezés Oroszországban,

az üzleti ebéd alatt általában nem szükséges tippet hagyni, hacsak nem egy különlegesen fényűző étteremben tartózkodik.

Tipikus ebédek

Az orosz ebédhez általában legalább három fogás jár. Első fogásként nehéz orosz „salátára” számíthat; ezek alapja általában burgonya és majonéz, például a népszerű „Olivye”, burgonyából, kemény tojásból, sárgarépából, savanyúságból, csirkéből vagy sonkából és majonézből készül (valójában finom, bár nem biztos, hogy hangzik!) . A második fogás általában leves, például Borsch, tejföllel tálalva. A harmadik fogás neve „vtoroye bludo” (второе блюдо, „második fő”); ez általában egy húsdarab („kotleta” (szelet), csirke vagy marhahús), hajdina zabkása vagy burgonyapüré.

Teát vagy kávét általában ebédnél szolgálnak fel; üdítőt és bort ritkán szolgálnak fel. Az is meglehetősen gyakori, hogy a vodkát ebéd mellett fogyasztják; ez egy orosz hagyomány, amelyet még az üzletemberek is gyakran támogatnak!

Kimenni ebédelni

Gondold át kétszer, mielőtt megkérnél egy orosz embert, hogy találkozzon veled ebédelni. Ha két munkatárs véletlenül ugyanabba a kávézóba vagy éttermekbe megy „üzleti ebédre”, az ebéd elmenése Oroszországban nem igazán érthető. Nem gyakori, hogy a barátok napközben összejönnek egy étteremben; a legtöbb ember legfeljebb egy kávéra találkozik. Ennek köze van ahhoz, hogy Oroszországban még mindig rendkívül ritka, hogy egyáltalán étterembe járnak; egészen a közelmúltig nagyon kevés étterem volt Oroszországban. Bár ma már nagyon sok étterem működik, különösen a fővárosokban, sok közülük meglehetősen drága - sok orosz ember számára biztosan túl drága, különösen akkor, ha az étkezésre szánt költségvetés soha nem volt része a kultúrának.