Sajtószoba

Napi nyilvántartás, 2010. május

guilliano

Írta: Samantha Booth

Amikor Mireille Guiliano azt írta, hogy a francia nők nem híznak el, ez nem volt útmutató a kalóriák számolásához.

Inkább egy életmód bevezetése volt, annak megváltoztatása, hogy a nők és a férfiak örökre hogyan gondolkodnak az ételről.

Ahogy a cím is sugallja, Mireille, aki Franciaországban nevelkedett, de később amerikai férjével az Egyesült Államokba költözött, megvizsgálta, miért van az, hogy a francia nők a jó ételek, a bor és általában az étkezés iránti szeretetükkel soha nem híznak el.

Írta: Samantha Booth

Amikor Mireille Guiliano azt írta, hogy a francia nők nem híznak el, ez nem volt útmutató a kalóriák számolásához.

Inkább egy életmód bevezetése volt, annak megváltoztatása, hogy a nők és a férfiak örökre hogyan gondolkodnak az ételről.

Ahogy a cím is sugallja, Mireille, aki Franciaországban nevelkedett, de később amerikai férjével az Egyesült Államokba költözött, megvizsgálta, miért van az, hogy a francia nők a jó ételek, a bor és általában az étkezés iránti szeretetükkel soha nem híznak el.

Mireille negyedik könyvében, a francia nők nem kapnak kövér szakácskönyvet, még több bölcsességet kever fel a neveléséből, különösen azt, amit egy idős nénitől tanult, kudarcot valló, könnyű receptekkel, amelyeket egy kiegyensúlyozott életmód.

Nincs visszatartás az összetevőknél, elmenni anélkül, hogy szeretnél, vagy tartózkodni az ízletes ételektől. Mireille filozófiája egyszerűen tápláló, házi készítésű ételek fogyasztása, miközben az egészséges egyensúlyt tartja szem előtt.

Azt mondta: "Miután megírtam a francia nők nem híznak el, valójában nem gondoltam volna, hogy írok még egy könyvet, mert mindent elmondtam, amit mondani akartam. De olyan hatalmas mennyiségű levelet kaptam a beszélgető emberektől a könyvről.

"Olyannyira, hogy néhány évvel ezelőtt elindítottam egy ingyenes weboldalt. Úgy tűnt, olyan sok nő van a világ minden táján, különösen az angolszász országokban, akik súlyuk miatt boldogtalanul töltik életüket.

"Kipróbálnák ezeket a diétákat egymás után, és soha nem találnak olyat, amelyik valóban működik.

"Akkor egy sor beszélgetést tartottam Amerikában. Egy fiatal nő azt mondta nekem, hogy - hasonlóan sok korosztályos nőhöz - őt is egy feminista mozgalomban lévő anya nevelte, aki kakilt és otthon piszkálta az otthon maradás gondolatát. és főzni a családnak.

"Ezek a lányok úgy nőttek fel, hogy nem fogyasztottak csak ócska ételt és tévés vacsorákat, így mire otthagyták az iskolát, még tojást sem tudtak főzni.

"Ez a bizonyos lány azt mondta nekem, hogy nagyon egyszerűnek, könnyűnek és a legkevésbé sem félelmetesnek találta a receptjeimet. Azt mondta, hogy többet szeretne tudni arról, hogyan lehet francia, ezért döntöttem úgy, hogy több könyvet írok."

A francia nők nem híznak el a hátoldalán Mireille azt írta, hogy a francia nők minden évszakra és a nők, a munka és a művészet Savoir Faire: üzleti érzék és érzékenység.

Negyedik könyve, A francia nők nem kapnak kövér szakácskönyvet, talán legközelebb áll az eredeti bestsellerekhez abban a szándékában, hogy gyönyörű, praktikus életmód-útmutatót adjon az embereknek a jó élethez, a csodálatos étkezéshez és az élet lehető legtöbb kihozatalához.

Mireille elmondta: "Amit az elmúlt hat évben megtanultam, különösen az Egyesült Államokban élve, ahol most töltöm az időm nagy részét, az az, hogy naponta bombázzák az embereket újságok, magazinok és ételekkel és kalóriákkal foglalkozó főzőműsorok révén. különböző elképzelések arról, hogy mit és mit ne tegyek. Néhány hetente visszamentem Franciaországba, ahol a barátaim és a családom egyszerűen nem így működnek.

"Megpróbáltam megérteni ezt, és rájöttem, hogy az embereket elbűvöli az étel, de nem tudják, hogyan kapcsolódjanak az étkezéshez, ahogy az emberek Franciaországban.

"Nem érnek hozzá az ételekhez, nem szagolják őket, és nem szánnak időt arra, hogy élvezzék, amit esznek.

"Szakácskönyvem arról szól, hogy az emberek főzzenek és segítsenek nekik abban, hogy tisztában legyenek azzal, mit tesznek a testükbe. Az étkezés egy társadalmi rituálé, amely összeköti az embereket a kedveltség, a beszélgetés és a kikapcsolódás érzésével.

"Ez egyfajta módszer arra is, hogy megtanítsa a gyerekeket a modorra és a beszélgetés művészetére, olyan dolgokra, amelyek örökre megvannak."

Mireille nem kétséges, hogy a könyvében átadott francia bölcsesség csodákra képes.

Azt mondta: "Annyira örülök, ha valaki elmondja, mennyire segítettek nekik a könyvek. Egy nő nemrégiben könnyekkel fordult hozzám egy beszélgetés során. Körülbelül 40 éves volt, gyönyörűnek tűnt, de ezt mondta nekem, csak fél évvel ezelőtt, mielőtt egy barátja odaadta volna a könyvemet, 28 kg-mal nehezebb volt, hihetetlenül boldogtalan, és kipróbált minden, az ember által ismert étrendet.

"Azt mondta, amikor elolvasta a könyvemet, tudta, hogy képes megtenni, amit mondtam - és ez egy életmódbeli választás. Arról van szó, hogy megtanulj enni és főzni francia módon.

"Egy másik alkalommal feljött egy 40-es éveiben járó férfi, aki elmondta, hogy két évvel a második könyvem megvétele után 48 kg-ot fogyott. Aztán miután elolvasta a második könyvemet, kidobta a tévéjét az ablakon.

"Azt mondta nekem, hogy tartozik nekem az új élettel. Ez a lehető legjobb köszönet, hogy megírta ezeket a könyveket." Hozzátette: "Meg kell vizsgálnunk a saját életmódunkat és az igényeinket."

MIREILLE legfontosabb tippjei a francia étkezési szokások elfogadásához

Kezdje el a főzést
Mireille azt mondja: "Ha nem főzünk, akkor nem értjük, milyen összetevők kerülnek az ételeinkbe. Az ételekkel való kapcsolatunk visszaszerzésének egyetlen módja az, ha visszatérünk a piacokra, a konyhába és az asztalainkba. A főzés abban is segít, hogy kerülje a méregmennyiségeket, amelyek feldolgozott élelmiszerekbe kerülnek. Melyik ember főz csirkét otthon, magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, margarint, nátrium-glutamátot és tartósítószert ad hozzá, majd hatalmas adag nátriumot injektál? Pontosan ez történik sok fagyasztott étellel.

START KIS
Mireille azt mondja: "Kezdjen néhány dologgal, amelyet könnyen megváltoztathat, majd fokozatosan építse fel. Nem szükséges pénzt költeni ezekre a változásokra. Úgy dönt, hogy reggelente igyon több vizet, és sétáljon minden nap, és nézze meg Ezután döntsön úgy, hogy további zöldségeket ad az ételekhez. "

REGGELIZNI
Mireille azt mondja: "Amikor gyakran tartok előadásokat, elolvasom a nagynéném varázslatos reggelijéről szóló részt. Ez azért van, mert úgy érzem, az embereknek meg kell érteniük, amikor azt mondják, hogy nincs szükségük reggelire, vagy nem reggeliznek. olyanok, mint egy benzin nélküli autó. "

Három étkezés naponta
Mireille azt mondja: "Azoknak az embereknek, akik étkezési idõben eleget esznek, és testüket napi háromszor eszik, nem kell uzsonnázniuk. A harapnivalókat vagy orvosi okokból, vagy kivételes esetben lehet, ha például a vacsora szokatlanul késõ vagy étkezés az utazás miatt késnek az idők. "

A MÉRLEG KULCS
Mireille azt mondja: "Ehet bármit, amit csak akar, de meg kell gondolnia, hogyan lehet egyensúlyba hozni az életét. Ha elmegyek egy étterembe, és borozok, kenyeret és desszertet fogyasztok, akkor nem fogok két croissant-t reggelizni. joghurt és egy darab pirítós lesz. Az idő múlásával ez második természetűvé válik, és nem olyasmi, amin gondolkodnunk kell. "

MOZOG
Mireille azt mondja: "Tegye ezt a mindennapi élet részévé. Menjen fel a lépcsőn, és győződjön meg róla, hogy minden nap jár. Már 10 perc séta is különbséget jelenthet az Ön érzésében."

Mireille Guiliano francia nők nem kapnak kövér szakácskönyvét ma eladják Simon és Schuster árából 16,99 fontért.