mishti doi recept | bengáli édes joghurt vagy túró recept mitha dahi

mishti doi recept | bengáli édes joghurt vagy túró recept mitha dahi recept részletes fotó- és videó-recepttel. hagyományos bengáli édes recept sűrű tejből, amely később sűrű édes joghurttá vált. egy népszerű bengáli konyha erjesztett desszert receptje elsősorban tejszínből, cukorból/jaggeryből készül, némi joghurttal kezdetként.

mishti doi recept | bengáli édes joghurt vagy túró recept mitha dahi lépésről lépésre fotó és videó recept. alapvetően a mishti doi-t úgy állítják elő, hogy a tejet addig forralják, amíg az felére nem csökken és sűrűsödik. később karamellizált cukrot vagy jaggery-t adnak az elpárologtatott tejhez, amelyhez túrót vagy joghurtot adnak kiindulásként. az indítószer hozzáadása után száraz, meleg helyen hagyta erjedésre, amely vastagságot eredményezett édes joghurt vagy mitha dahi.

Dél-indiai létemre a túró vagy a dahi a mindennapi étrendem során kötelező tejtermék. étkezésünk általában azzal fejeződik be túrós rizs vagy csak sima vastag joghurt fogyasztásával. férjem szerint az étele hiányos a túró vagy a dahi rizs nélkül. alapvetően segít a testünk hőmérsékletének csökkentésében nehéz fűszeres ételek fogyasztása után. egyszer-egyszer megpróbálom elkészíteni ezt az édes dahit vagy mishti doi recept és desszertként szolgáljuk fel magunkat. annyira addiktív és bízz bennem, hogy örömmel vennéd naponta. de az édesség vagy a cukortartalom miatt hetente egyszer kerülöm és elkészítem.

amíg a bengáli mishti doi recept rendkívül egyszerű, mégis szeretnék megemlíteni néhány tippet és ajánlást. először is mindig használjon sűrű tejszínt ehhez a recepthez, különben a túró vagy a joghurt nem lenne sűrű. másodszor, ebben a receptben hozzáadtam barna cukrot, alternatív megoldásként használhat fehér cukrot vagy jaggery-t is. végül az erjesztést meleg, száraz helyen kell elvégezni, és keverés közben ne zavarja meg. alternatív megoldásként egy fűtött (előmelegítés és kikapcsolás) sütőben is tarthatja a folyamat meggyorsítása érdekében.

végül a másikat szeretném kiemelni desszert receptek gyűjtemény a weboldalamról. ebbe beletartozik, rasmalai, rasgulla, kalakand, tejeskalács, kenyér rasmalai, mangó puding, mangó shrikhand, chum chum és mohanthal recept. ezen kívül látogasson el a többi receptgyűjteményembe, mint például,