Mit együnk, hogy 100-ig éljek

Hihetetlenül hosszú, boldog és egészséges életre vágyom.

Ezért olvastam nemrég a The Blue Zones Solution-t, amelyben a New York Times bestseller-szerzője, Dan Buettner a világ leghosszabb életű embereinek étkezési és életmódbeli szokásait tárja fel.

Több mint egy évtizede Buettner (a National Geographic Society-vel és egy kutatócsoporttal együtt) tanulmányozta a világ 5 olyan helyét, ahol a legmagasabb a 100 éves gyermekek koncentrációja, valamint kivételesen alacsony a betegségek, például a rák aránya, cukorbetegség, elhízás és szívproblémák.

A könyvben Buettner meghatározza a „kék zónák” mindegyikének sajátosságait, elemzi a tendenciákat, majd tervet ír elő a keresett emberek számára az azonos egészségügyi és hosszú élettartam elérése érdekében.

A könyv fantasztikus, és nagyon ajánlom mindenkinek, aki hosszabb, boldogabb életet szeretne élni. Abban az esetben, ha kevés az idő, az alábbiakban megpróbáltam összefoglalni a főbb elvihetőségeket.

Megjegyzés: A könyv nagy része az élelmiszerekre összpontosít, mert - mint Buettner mondja - „az étel lehet a legjobb kiindulópont azok számára, akik a világ kék zónáiban található egészség, hosszú élettartam és jólét utánzására törekszenek”. De a könyv jelentős részét más egészséges életmódbeli szokásoknak is szentelik, amelyek általában megtalálhatók a Kék Zónák helyszínein, és e kulcsfontosságú magatartások közül néhányat be is tettem a bejegyzés végén.

A The Blue Zones Solution szerint:

A legjobb élettartamú élelmiszerek a következők: (Tartalmazzon ezekből legalább 3-at napi):

Bab (fekete bab, pinto bab, garbanzo bab, fekete szemű borsó, lencse)
Zöldek (spenót, kelkáposzta, mángold, répa teteje, édeskömény teteje, gallér)
Édesburgonya
Diófélék (mandula, földimogyoró, dió, napraforgómag, brazil dió, kesudió)
Olívaolaj (a legjobb a zöld, extra szűz)
Zab (a legjobb a lassú főzés vagy az ír acél vágás)
Árpa
Gyümölcsök (mindenféle)
Zöld vagy gyógyteák
Kurkuma (fűszer vagy tea)

A 4 legjobb ital:

Víz
Kávé
Zöld tea
Vörösbor (legfeljebb 2 pohár naponta)

A minimalizálandó ételek a következőket tartalmazzák:

Hús (húst csak hetente kétszer vagy kevesebbet fogyasszon; a hús adagjának 2 oz. Főttnek vagy kevesebbnek kell lennie; finom, ha naponta legfeljebb 3 oz. Halat eszik)
Tejtermék, például sajt, tejszín és vaj (korlátozza a lehető legnagyobb mértékben; a kecske- és juhtej termékek rendben vannak)
Tojás (hetente legfeljebb 3 tojást fogyasszon)
Cukor (amennyire csak lehetséges - inkább mézet és gyümölcsöt válasszon)
Kenyér (100% -ban teljes kiőrlésű kenyeret és valódi kovászos kenyeret fogyaszthat; keressen csíráztatott gabonakenyeret, teljes kiőrlésű rozst vagy pumpernickel kenyeret)

Kerülendő ételek (a különleges csemege kivételével):

Cukros italok (üdítők, dobozos gyümölcslevek)
Sós snackek (chips, keksz)
Feldolgozott húsok (kolbász, szalámi, szalonna, ebéd húsok)
Csomagolt édességek (sütik, cukorkák)

Élelmezési irányelvek:

Ételének 95% -ának növényi eredetűnek kell lennie
Egyél a legnagyobb étkezésed reggelinél, közepes méretű ebédnél és kicsi vacsoránál
Hagyja abba az evést, ha 80% -osan tele van
Ha nassolni kell, készítsen belőle egy darab gyümölcsöt vagy egy marék diót
Főzje ételeinek nagy részét otthon, és amennyit csak lehetséges, fogyasszon el barátaival és családjával

Az egyes kék zónákban fogyasztott legjobb élettartamú élelmiszerek:

Olivaolaj
Vad Zöldek
Krumpli
Hüvelyesek (garbanzo bab, fekete szemű borsó, lencse)
Feta és kecskesajt
Kovászos kenyér
Citrom
édesem
Gyógynövény tea
Kávé
Bor

Tofu
Édesburgonya
Barna rizs
Shiitake gomba
Tengeri moszatok
Fokhagyma
Kurkuma
Zöld tea

Olivaolaj
Bab
Kecsketej és juhtej (beleértve az éles pecorino sajtot)
Lapos kenyér
Árpa
Kovászos kenyér
Édeskömény
Fava bab és csicseriborsó
Krumpli
Zöldek
Paradicsom
Hagyma
Cukkini
Káposzta
Citrom
Mandula
Bor

Loma Linda, Kalifornia:

Avokádó
Lazac
Diófélék
Gyümölcsök
Bab
Víz (7 pohár naponta)
Zabpehely
Teljes kiőrlésű kenyér
Szójatej

Nicoya-félsziget, Costa Rica:

Kukorica tortilla
Fekete bab
Fallabda
Papayas
Yams
Banán

A kék zónák életmód leckék a boldogság, az egészség és a hosszú élettartam maximalizálása érdekében:

Napi mozgás (pl. Gyaloglás vagy más közepes intenzitású tevékenység).
Szocializálj többet. A kutatások azt mutatják, hogy a legboldogabb emberek naponta legalább 8 órát beszélgetnek, különösen a szülőkkel és a családdal.
Tudd, mi kelti fel reggel. A céltudat vagy a megélhetés okának ismerete kimutatták, hogy akár 7 év várható élettartam is.
Legyen hitetek. Kimutatták, hogy havonta négyszer a hitalapú szolgálatokon való részvétel (nem számít, milyen hit) 4–14 évet jelent az életében.
Az élettárs iránti elkötelezettség akár 3 év várható élettartamot is megnövelhet.
Célja, hogy éjszakánként 8 órát aludjon a maximális egészség és hosszú élettartam érdekében.
Szexelj. A 65–100 éves ikariai emberek 80% -a még mindig nemi életet él, és a szex kimutatták, hogy növeli a hosszú élettartamot.

Összefoglalva, amint azt a könyv megjegyzi: „Egyél jól, kevesebbet stresszeljen, többet mozogjon és jobban szeressen.”

Itt van egy hosszú, boldog, egészséges és kiteljesedett élet!

Ha tetszett ez a bejegyzés, kérjük, kattintson a „szív” gombra, hogy más emberek is láthassák azt. Szeretek minden kommentet elolvasni. Köszönöm!