Mit kell enni méregtelenítés közben

Egyél ezeket az ételeket, hogy elérje a Reset gombot

Mia Syn, MS, RDN bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, az emberi táplálkozás tudományának mestere. Az ABC News 4 jóvendéglőjének is a házigazdája.

Akár az ünnepek, akár a mozgalmas menetrend miatt, néha étkezési szokásaink felhasználhatnak egy kis csöppséget, hogy visszatérjenek a pályára. Ilyenkor egyesek méregtelenítő étrendhez fordulnak, vagy tisztítanak, ami olyan szelíd vagy extrém, amennyit csak szeret. Egyesek számára a finomított cukor teljes visszaszorításáról lehet szó, míg mások egyszerűen csökkenteni akarják a hús és egyéb állati termékek, az alkohol vagy a 15 órát. cukros falatok.

A méregtelenítéshez vagy a diéta alaphelyzetbe állításához nem szükséges létisztítás. A zöldségekkel, gyümölcsökkel, sovány fehérjével, finomítatlan teljes kiőrlésű gabonákkal és egészséges zsírokkal, például avokádóval, olívaolajjal és dióval készített házias ételek összpontosítása lehetővé teszi, hogy visszatérjen a helyes útra, és remélhetőleg folytathatja ezeknek az egészséges ételeknek a részét a mindennapi rutinod.

Ha segítségre van szüksége az étkezés újrakalibrálásához és a visszatéréshez, fontolja meg a következő méregtelenítő ételeket az étrendbe.

Zöldségek

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A zöldségek gazdag fitokemikáliákban (természetesen előforduló növényi vegyi anyagok), amelyeket a hormonok szabályozásának, az immunrendszer stimulálásának és a testünk sejtjeinek károsodásának megakadályozására irányuló képességük felkutatása céljából vizsgálnak.

Jó ökölszabály, hogy a legtöbb étkezésbe bele kell tenni a zöldségeket, és mindegyik tányér legalább felét különféle élénk színű (vagy erősen ízesített) zöldségekkel kell megtölteni.

A májméregtelenítésre különösen jónak gondolt zöldségek közé tartozik a hagyma, a fokhagyma, a répa, az articsóka és a keresztesvirágú zöldségek, például a brokkoli, a karfiol, a káposzta, a gallér zöldje, a kelkáposzta és a kelbimbó.

Egyéb fogyasztható zöldségek közé tartozik a spárga, sárgarépa, zeller, uborka, endívia, jicama, karalábé, póréhagyma, saláta, okra, paszternák, retek, rutabaga, hóborsó, spenót, hajtás, tök, édesburgonya, fehérrépa, vízitorma, jamsz, yucca, cukkini és tengeri zöldségek, beleértve az aramét, a dulse-t, a hidzsikit, a moszatot, a nori lapokat és a wakame-t.

Gyümölcs

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A zöldségekhez hasonlóan a gyümölcsök is tartalmaznak tápanyagokat, amelyek egészségre előnyösek lehetnek. Az USDA táplálkozási irányelvei szerint az egészséges felnőtteknek napi legalább 1,5-2 csésze gyümölcsöt kell tartalmazniuk.

Válasszon teljes gyümölcsöt (friss vagy fagyasztott), például almát, sárgabarackot, szedret, áfonyát, sárgadinnyét, cseresznyét, áfonyát, grapefruitot, fügét, szőlőt, guavát, kivi, citromot, lime-t, loganberry-t, mangót, dinnyét, nektarint, narancsot, papaya, őszibarack, körte, ananász, szilva, gránátalma, aszalt szilva, málna, eper, mandarin és görögdinnye.

Teljes kiőrlésű gabonák és összetett szénhidrátok

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

Mindenkinek megvannak a szénhidrátjai (gyakran tészta és kenyér), de ez jó alkalom a kísérletezésre és a teljes kiőrlésű gabonák és összetett szénhidrátok más forrásainak kipróbálására, például:

Bársonyvirág
Nyílgyökér
Árpa
Hajdina
Farro
Freekeh
Köles
Zab
Quinoa
Rizs
Édesburgonya
Tápióka
Teff
Vadrizs
Téli tök

A finomítatlan teljes kiőrlésű gabonák előnyösek, de próbálkozzon a fenti összetevőkből készült termékekkel is, beleértve a barna rizstésztát, a hajdina soba tésztát, az üvegtésztát, a moszat tésztát, a mung bab tésztát, a shirataki tésztát, a rizskekszet, a quinoa pehelyt, a gluténmentes kenyeret és rizskorpa.

Bab és hüvelyesek

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A babokban és hüvelyesekben sok rost, fehérje és vas található. Ezek olcsóbbak, mint az állati fehérjék. Próbáld ki:

Hasított sárga és zöld borsó
Lencse (piros, barna, zöld, sárga, francia, du Puy)
Egyéb bab és hüvelyesek, például adzuki, cannellini, csicseriborsó, fekete, fekete szemű borsó, vese és lima.

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A tisztítás során koncentráljon az olyan élelmiszerek zsírjaira, mint az avokádó, a nyers dió és a mag, valamint a dió- és magvaj:

Mandula
brazil dió
Kesudió
Chia
Kókuszdió
Lenmagot
Mogyoró
Kendermag, kenderdió, kenderszív
Makadám dió
Dió- és magvaj, például tahini, mandulavaj, kesudió vaj
Pekandió
fenyőmag
Pisztácia
Mák
Tök
szezámmag
Napraforgómag
Dió

Ha olajjal főz, próbáljon kiváló minőségű, hidegen sajtolt, finomítatlan olajokat használni, például:

Mandulaolaj
Avokádóolaj
Kókuszolaj
Len olaj
Mogyoróolaj
Kender olaj
Olivaolaj
Tökolaj
Sáfrányolaj
Sáfrány-, szezám- és napraforgóolajok korlátozott mennyiségben
Dióolaj

Tejtermék és tejpótlók

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

Bár a tisztítószerek gyakran azt javasolják, hogy ideiglenesen hagyja el a tejtermelést, néhány közülük tartalmaz probiotikumokban gazdag bio joghurtot és kefirt .

Tehéntej helyett fontolja meg a következő növényi tejek egyikét:

Avokádó tej
Kókusztej
Kendermag tej
Diótej, például mandula vagy kesudió (cukrozatlan)
Rizstej (cukrozatlan)

Italok

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

Általánosságban elmondható, hogy a szomjúságod alapján irányíthatod, hogy mennyit iszol, bár néhány embernek vannak olyan körülményei, amelyek megkövetelik tőlük, hogy többet vagy kevesebbet igyak. A

Dönthet úgy, hogy korlátozza az alkohol- és kávéfogyasztást, cseréljen gyógynövényes, zöld vagy fehér teát. Íme néhány ital lehetőség:

Kókusztej
Italok vagy turmixok megengedett összetevőkkel
Gyógyteák, például rooibos tea, fahéj tea, gyömbér tea
Infúzióban lévő víz (néha méregtelenítő víznek is hívják)
Kombucha (cukrozatlan)
Citromos víz
Ásványvíz vagy olvadékvíz
Növényi alapú "tej", például rizstej, mandulatej, kendertej.
Igaz tea, például zöld tea és fehér tea
Megengedett gyümölcsökből és zöldségekből készült cukrozatlan gyümölcslé

Ha egyszerűen nem tudja feladni a reggeli csésze kávét, próbáljon legfeljebb egy 8 uncia csészére korlátozni (és kerülje a hozzáadott édesítőszert).

Fűszerek

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A friss és szárított gyógynövények és fűszerek minden ételt zamatosabbá tehetnek cukor vagy só hozzáadása nélkül. Vágj fel néhány friss fűszernövényt, például bazsalikomot, metélőhagymát, koriandert, kaprot, mentát, oregánót, petrezselymet, rozmaringot, zsályát, tárkonyt vagy kakukkfüvet.

Fűszerek, amelyekkel főzhetünk: szegfűbors, ánizs, köménymag, kardamom, zellermag, fahéj, szegfűszeg, koriander, kömény, szerecsendió, sáfrány, tamarind vagy kurkuma.

A friss vagy nyers gyömbér és a fokhagyma azonnal érdekesebbé teheti az ételeket. Itt van néhány további megfontolandó fűszer és összetevő:

Szódabikarbóna vagy sütőpor
Kakaópor és kakaóhegyek
Szentjánoskenyér por
Kókuszdió aminosavak
Hal szósz
Citrom és lime
Miso
Mustár
Nama shoyu
Étkezési élesztő
Olajbogyó
Tengeri só
Ecet (pl. Almaecet, balzsam, kókuszdió, vörös- vagy fehérbor, rizsecet)
Búza mentes tamari

Cukor és más édesítőszerek

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

Az összes forrásból származó édesség- és cukorbevitel korlátozása nagyban hozzájárul. Ha édesítőszert fog használni, válasszon olyan természetes forrásokat, mint például:

Blackstrap melasz
Barna rizsszirup
Kókusznektár
Szárított gyümölcs, takarékosan
Gyümölcslekvár
édesem
juharszirup
Szerzetes gyümölcs
Stevia

Desszertként egész, friss gyümölcsöt válasszon, vagy próbáljon ki fagyasztott desszerteket vagy pudingokat diótejből (vagy joghurtból) és gyümölcsből.

Állati fehérje

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A méregtelenítő diéták abban különböznek egymástól, hogy az állati fehérjét tartalmazzák-e. Ha megeszi, fontolja meg a következő lehetőségeket:

Szardella és szardínia
Bárány
Bio pulyka
Bio csirke, lehetőleg legeltetett
Vad, hideg vizes halak, például alaszkai lazac
Vadvad, például bölény, fácán, fürj, őz, bivaly, strucc

Egy szó Verywellből

A tisztításnak nem kell önmagától való megfosztása, az étkezések kihagyása vagy a túlságosan korlátozó gyümölcstisztítás elvégzése. A végső cél az, hogy ezeket az egészséges és ízletes ételeket a mindennapi rutin részévé tegye, és olyan pozitív életmódbeli változásokat hozzon létre, amelyek a méregtelenítő étrend befejezése után is kitartanak.

Ezt az időt használja új receptek és főzési módszerek kísérletezésére. Felfedezheti például, hogy a spagetti tököt nem sokkal nehezebb elkészíteni, mint a tésztát; a sült karfiol kielégítő snack lehet, ha gyógynövényekkel ízesítjük; vagy az a diótej finom alternatívája a tehéntejnek. A legfontosabb, hogy keressen egészséges ételeket, amelyeket élvezni fog.