Mit ehetek egy ketogén diétás kínai étteremben?

Nézze meg a kínai ételekre vonatkozó útmutatónkat, amely tippeket tartalmaz a menü eligazodásához, és különféle recepteket készíthet otthon (többek között tea tojást, párolt sertéshúst, forró és savanyú levest, mapo tofut, sózott kacsát, bok choy-t és gombát, buggyantva) csirke és sült marhahús). A kínai ételekben sok regionális konyha található, és néhányuk keto-barátabb, mint mások.

ketogén

Egy kínai étteremben sok szósz tartalmaz cukrot. Kérhet néhány étel párolt változatát, majd szójaszószt adhat hozzá, amely megfelel a jól megfogalmazott ketogén étrend irányelveinek. Különösen a párolt ázsiai brokkoli vagy mustár jó választás. Fehérje esetében a sült sertés, a sült kacsa és a ropogós bőrű sertéshús jó választás. Zsírokhoz hozhat otthonról egy kis üveg olívaolajat, és adhat hozzá egy-két evőkanálnyit a zöldségéhez.

Ha otthon szeretne főzni, van egy útmutatónk az alacsony szénhidráttartalmú kínai zöldségek főzésének egyszerű módjairól.

‍Megjegyzés a mártásokról: Általában javasoljuk, hogy kerülje a mártásszerű állagú és a húsra aprított szószokat. Ezek a vastag szószok gyakran bársonyos fényét és állagát a cukorból és a keményítőből nyerik. Ez gyakran igaz a felaprított húsra is ”- a pác gyakran tartalmaz szójaszószt, cukrot és keményítőt. Ragaszkodjon a vékonyabb vagy átlátszóbb szószokhoz В vagy a sült húsokhoz. A hoisin, az osztriga, a szilva, a kacsa és az édes-savanyú mártás gyakran tartalmaz cukrot is, ezért javasoljuk, hogy kerülje ezeket.

Hasznos információkkal szolgálhatunk a táplálkozási címkék eligazításáról is.