A stanczyk | EatMoveRest

Tehát, mit is lehet és mit nem ehet?

Egy gyakran feltett kérdés: "Na, mit ehetsz?" . de jobb kérdés lenne: "Mit nem ehetek ?!" A vegán/növényi alapú életmód sok pozitív módon megváltoztatta az életemet, és a bőség világa előtt nyitott meg, és nem csak az élénk színű, élő ételek kapcsán, hanem a gondos könyörület, a határtalan energia világában is, és telhetetlen éhség a világ felfedezésére és az élet teljes megtapasztalására. mindezt azért, mert úgy döntök, hogy táplálom a testemet olyan ételekkel, amelyek szeretnek!

frissen facsart

Az összeomlás

100% -ban teljes ételeket fogyasztok, növényi (vagy vegán) étrendet, amely egy bőség friss gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak és teljes kiőrlésű gabonafélék a lehető legközelebb állnak a természetes állapotukhoz. Nagy mennyiségű nyers ételt eszek a nap folyamán, elsősorban édes gyümölcsök és lágy zöldek formájában, kis mennyiségben zsíralapú gyümölcsökkel, dióval és magvakkal is. egész, összekevert, lédús, vagy apróra vágva salátába. Nem vagyok dogmatikus abban, hogy csak nyers ételeket eszek, és nem foglalkozom a kalóriák számolásával, az étel mérlegelésével vagy a rendszeres dokumentálásával sem. Néhány nyers és főtt étel kombinációját fogyasztom ebédidőben, különösen az év hidegebb hónapjaiban.

A nyers és főtt étkezésnél fontosabbak:

több teljes étel elfogyasztása és a feldolgozott élelmiszerek (beleértve a hozzáadott sót, cukrot és olajat) megszüntetése

szezonális étkezés a maximális frissesség, a tápanyagtartalom, a rendelkezésre állás és a csökkentett költségek érdekében

Magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú vegán étrendet követek, ill 80/10/10 kalóriatápanyag arány. A napi kalóriáim legalább 80% -a szénhidrátból származik, 10% vagy kevesebb fehérjéből és 10% vagy kevesebb zsírból származik. A szépség az, hogy nincs szükség a makrotápanyagok mennyiségének mérésére, mivel ez általában a legtöbb gyümölcs és zöldség természetes előfordulási aránya (kivéve a nyílt zsírokat, mint az avokádó, a dió és a mag).

Fogyókúrám, dióhéjban

Nézze meg a 3 Go-To, All-Time Favorite kedvenc reggeli, ebéd és vacsora recept PDF-fájlt!

És természetesen egy egykomponensű, ó, nagyon egyszerű desszert (amit reggelire fogyaszthatsz!): Szép krém

* Kattintson az alábbira, hogy meglátogassa az újomat GYIK oldal többért! *

és feltétlenül nézze meg ott az Ajánlott olvasmány + forrásaimat!

vegán/növényi alapú, gluténmentes, nyers 'til 4

Nagyon szeretem az otthon töltött szombatokat a konyhában! Nagyon nyers étrendet fogyasztok, amely rengeteg gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, és fantasztikusan érzem magam! A növényi/vegán-rajongói közösségben a teljesen nyers étkezést ebédidőig "Raw 'Til 4" -nek hívják, amiben én személy szerint a legjobban érzem magam. Az alábbiakban bemutatom egy színes napot az életemben, amit eszem, hivatkozással a kísérő blog- és YouTube-receptekre, ha ki akarod próbálni őket!

Reggeli

32 oz. Friss H2O

Szeretek minden reggel egy magas pohár vízzel kezdeni. 8 + órás koplalás után a test szerveinek gyengéd ébresztésre van szükségük. Friss, szűrt víz (néha citromfacsarással) a legjobb módja a rendszer öblítésének, a sejtek energizálásának és a test felkészítésének az ételek emésztésére.

Frissen összenyomott Valencia O.J.

Imádtam az összes citrusfélét az utóbbi időben - 1) mert szezonjuk van és hihetetlen ízük van, és 2) mert tele vannak C-vitaminnal - egy erős antioxidánssal, amely az immunrendszernek nagyon szükséges lendületet ad hideg és influenza szezonban; csodákat tesz a kollagén termelésében is, ami lassítja az öregedési folyamatokat. Szeretem inni a frissen facsart narancslét (extra pép sértetlen), mielőtt áttérnék a szilárd ételekre, mert megint gyengéden könnyíti az emésztést és rendkívül energizáló, de nem növeli a vércukorszintet, amikor a rost jelen van.

Vettem egy 40 fontot. Eset (100 darab) organikus valencia-narancs a helyi szövetkezetemtől, az Open Harvest-től, itt, Lincoln, NE, és 15% -os kedvezményben részesült ömlesztett vásárlásért, szóval megérte. Nagyon ajánlom, hogy szedje kedvenc szezonális gyümölcsét, hogy kipróbálja a tömeges vásárlást!

Reggeli/edzés előtt

Lean Green Protein turmix

Mivel szombat volt, úgy döntöttem, hogy futni megyek, késő reggel. A zöld turmixom kalória-sűrűbb, a frissen facsart narancslé utánkövetése volt, hogy megadjam az edzéshez szükséges üzemanyagot. A legtöbb hétköznap úgy készítem ezt a turmixot, hogy menet közben is vegyem, miközben munkába állok, de fantasztikus edzés előtti turmixot is készít, mert tele van antioxidánsokkal, rengeteg energizáló szénhidráttal és egy kis fehérjével, köszönhetően a kedvencemnek, a SunWarrior nyers vanília Warrior Blend-nek. Kedvenc gyümölcseim, amelyek beleolvadnak ebbe a zöld turmixba, a zöld alma és az ananász, mert a fanyar és a trópusi édesség tökéletes kombinációját adják neki! Ráadásul az ananászban (különösen a magban) magas a bromelainszint, ami kiválóan alkalmas a gyulladás csökkentésére és az izomgyógyulás felgyorsítására.

SunWarrior fehérje (használja az EatMoveRest kódot 20% kedvezménnyel)

Falatozás

Vegyes bogyótál

A bogyós gyümölcsök a lekvárom - és az antioxidánsok másik erős forrása. Tudom, hogy drágák, de a bogyós gyümölcsök valódi "bűnös" örömömre szolgálnak! Vicces, hogy az ízlelőbimbói valóban változnak, minél tisztábbat eszel és egészségesebbé válsz! Mindig egy táska teke volt eltemetve az erszényemben, vagy a csillagok lebegtek a hátizsákomban; a kesztyűtartómban mindig volt egy félig megolvadt, félig elfogyasztott csokoládé, és mindig ügyeltem arra, hogy a konyhapulton feltöltsek egy M & Ms-t. Most a bogyókra gondolok, mint a Nature édességére, és egyrészt azt gondolom, hogy megéri a plusz pénzt, hogy kielégítse édességét! Ha valaha is elkeseredett és fegyvertelen valami egészséges dolog, tegye meg, amit én csinálok, és hintázzon a legközelebbi szupermarketnél, és vegyen elő egy csomag málnát, áfonyát, epret vagy szedret (vagy bármilyen gyümölcsöt!) amíg nem tudsz egészséges étkezésbe menni! Ígérem, ugyanannyi időbe telik átmenni a hajtáson - és egy kis testmozgás lesz!

Ebéd

Nyers szivárvány fiesta saláta

Szinte minden nap 6 hüvelykes alsót ettem ebédre, de mindig úgy éreztem, hogy utána még mindig éhes vagyok. Ha hasonlónak érzi magát, ennek két oka van: 1) nem eszik akkora mennyiséget, mint amennyire az emberi testet megtervezték, és 2) sejtjei egyszerűen nem kapják meg a szükséges tápanyagmennyiséget a gyorsételektől, amelyek csak üres kalóriák. A zöld turmix minden kétséget kizáróan csodákat fog tenni a tested számára, de semmi sem pótolhatja a jó ol 'szeletelt és kockára vágott zöldségeket és zöldségeket egy nagy tálban. Pontosítom, hogy minden nap elfogyasszak egy kupacos salátát, legyen szó ebédről vagy vacsoráról. Nagyon fontos megrágni a zöldjeit, mert ekkor alakul át a legtöbb nitrát nitritté, amelyek hozzájárulnak a szív egészségének javításához, valamint agyvérzés és szívroham-ellenállóvá tételéhez! Nem beszélve arról, hogy az összes többi vitamin, ásványi anyag, fitotápanyag, víz és rost táplálja a sejtjeit.

Guacamole

Szeretem a zöld salátáimat feltölteni egy szív egészséges avokádóval vagy guac-kal annak érdekében, hogy megszerezzem az adag Omega-3 zsírsavat. A fél citrom préselésével összekeverve nincs szükség olajos, sós, cukros öntetre!

Falatozás

Köldök + Cara Cara narancs

Bár a frissen facsart narancslé jó reggel, én is sok hámozott citrusfélét élveztem. Különösen a téli szezonban a narancs rendkívül lédús, édes és tápanyag-sűrű. Elég elképesztő, hogy az Anyatermészet hogyan kínál számunkra évszakonként különböző szezonális gyümölcsöket és zöldségeket, hogy izgatottak és testünk jól táplált legyen. Nincs oka annak, hogy télen még mindig ne fogyasszon nyers étrendet, a mesés narancs, alma és banán!

Vacsora

Fiesta Super Bowl saláta

Vacsorára beletettem egy gombóc maradék Fiesta Super Bowl salátámat, amely a főétel mellé tökéletes édes, köretet készített. Ez az édes és sós recept magas fehérjetartalmú és rosttartalmú, a fekete babnak és a kukoricának köszönhetően.

Barna rizs

A barna rizs abban a tekintetben felülmúlja a fehér rizst, hogy a héja sértetlensége miatt nem okoz akkora vércukorszint-emelkedést - ez az emésztésnek is jót tesz az extra rostnak köszönhetően. A barna rizs fantasztikus, gluténmentes, szemes alternatíva a tésztákhoz és kenyerekhez.

Párolt brokkoli

Míg a leveles zöldség általában nyersen a legjobb, egyes zöldek enyhén párolva a legegészségesebbek. A keresztesvirágú zöldségek, mint a brokkoli, nagyszerűek a rák elleni küzdelemben, és valójában növekednek a tápanyagok biológiai hozzáférhetősége, ha addig főznek, amíg sötétzöld színt nem kapnak.

Sült édesburgonya

Az édesburgonya rendkívül magas az A-vitaminban, ami nagyszerű a bőr számára, és történetesen az egyik főtt étel, amely nélkül egyszerűen nem tudok élni! Sokan azt hitték, hogy a szénhidrátok az ellenségek, azonban minden attól függ, hogy milyen típusú szénhidrátokat fogyasztasz. A finomított szénhidrátok, mint a fehér kenyér, a fehér tészta, a fehér liszt, a fehér cukor, a fánk és a torta tápanyaghiányosak és kevés rostot tartalmaznak. A finomítatlan szénhidrátok, mint például a gyümölcsök, zöldségek és burgonya, tápanyagokat és rostokat tartalmaznak - ami táplálja sejtjeinket, ellenőrzi az emésztésünket és stabil a vércukorszint. Az ilyen szénhidrátok a szervezet előnyben részesített energiaforrása a felesleges fehérjék és zsírok helyett, amelyekhez sokkal több időre, erőfeszítésre és energiára van szükség a test "válogatásához" és emésztéséhez. Imádom kockákra aprítani az édesburgonyámat, fedett tepsiben megsütni, majd egy kis rózsaszínű himalája sóval, repedezett borssal és B12-vitaminnal dúsított táplálékélesztővel felönteni őket.

Recept (ek) hamarosan

Késő esti snack

Cacao Banana Nice Cream

Vacsora után általában nem eszem "desszertet", de mivel késő szombat este volt, egy kis tál banánnal készítettem egy finom krémet, amelybe antioxidánsokban gazdag kakaópor keveredett. Általában turmixokat szeretne enni és egész gyümölcs főtt étkezés előtt, egyszerűen azért, mert a bélben gyorsabb az átjutási idő, és ha gyorsan emészthető gyümölcsöt teszünk a lassabban emészthető főtt ételek tetejére, akkor gyomorrontást okozhat! Ha vacsora után valami édeset szeretnél elengedni, adj neki legalább pár órát!

Teljes napi kalória:

* Jegyzet: A Cronometer alkalmazás és a Cronometer.com fantasztikus eszközök lehetnek annak eldöntésére, hogy elegendő/túl sok mindent kap-e a testének. Szeretem időről időre csatlakoztatni az étkezésemet, hogy lássam, hogyan néznek ki a dolgok!

Kövess az Instagramon @ErinStanczyk többért, amit én Eszik, valamint azt, hogy én hogyan Mozog & Pihenés!

Amint a YouTube-on látható

A személyes élmény érdekében csatlakozzon hozzám a konyhába, és nézze meg, ahogy a YouTube-on felkorbácsolom a Mit eszem egy nap alatt! Ügyeljen arra, hogy Iratkozz fel az EatMoveRest csatornára a bekapcsoláshoz nyomja meg a harang szimbólumot Értesítések hogy naprakész legyél az új videókkal kapcsolatban, Mint a videó remek feladásával hagyja el a Megjegyzés, és Ossza meg családjával és barátaival!

Bőség

A növényi életmód annyira felszabadító! Engedje meg magának, hogy bőségesen tapasztalja meg a színes gyümölcsök és zöldségek gyönyörű változatosságát, és figyelje, hogy az ételekkel való kapcsolata minél jobbra változik! Ami még izgalmasabb, azok a változások, amelyeket a tányéron túl is tapasztalni fog! Figyeld, ahogy az életfelfogásod kezd változni, és a másokhoz való hozzáállásod kezd

Kihívom, hogy készítsen magának egy leveles zöld, szivárványos salátát minden nap, 7 napig, és kísérletezzen egy új gyümölccsel vagy zöldséggel, amikor legközelebb az élelmiszerboltba megy.

Ha szeretné megtapasztalni a "valóság egy napját" a való életben, akkor Dusty és én az első egész napos, gyakorlati házigazdánknak adunk otthont. EatMoveRest Retreat idén tavasszal! Ügyeljen arra, hogy Csatlakozz be regisztrálva a jobb oldali havi motivációs In The Raw hírlevelembe, hogy naprakész maradhasson az EatMoveRest blog és a YouTube-csatorna legfrissebb híreiről és bejegyzéseiről.! Hamarosan további információk a beérkező levelek mappájába érkező visszavonulásról!