mit eszek minden nap, és válaszolok az ételekkel és étrenddel kapcsolatos kérdéseidre!

eszem

Az egyik kérdés, amelyet a BBG tavalyi indulása óta elég sokat kaptam, az az, hogy meg tudnám-e osztani azt, amit naponta eszem! Bár nem vezetem az étlapot, mindenképpen a szokás teremtménye vagyok, és könnyedén elmondhatom, mit fogyasztok a hét folyamán, amikor otthon vagyok. Az alábbiakban egy számomra tipikus hetet tekinthetünk meg! Általában pénteken és szombaton szoktam étkezni, amikor a városban vagyok - görgessen a bejegyzés aljára a receptekért, amelyeket szeretek!

HÉTFŐ

REGGELI // Egy turmix ezzel a fehérjeporral, 4 oz kávéval, mandulatejjel, 1 fagyasztott banánnal és jéggel

Ebéd // Chili kelkáposzta a Whole Foods salátából, sült vajas mangalicsa és kecskesajttal

Vacsora // Cukkini tészta articsóka szívvel, paradicsommal, hagymával és parmezánnal.

DESSERT // Vegyes bogyós gyümölcsök cukormentes, felvert felöntéssel

KEDD

REGGELI // Siggi joghurt bogyókkal

Ebéd // vajasaláta saláta, egy paradicsom, fél avokádó és pálmaszív egyszerű citrommal + olívaolaj öntettel

Vacsora // Kimchi karfiolos sült rizs (recept az oldal alján)

DESSERT // Alma diós vajjal

SZERDA

REGGELI // Egy turmix ezzel a fehérjeporral, 4 oz kávéval, mandulatejjel, 1 fagyasztott banánnal és jéggel

Ebéd // Nyári kelkáposzta saláta a Whole Foods salátabárból

Vacsora // Butternut töktészta kecskesajttal és zsályával

CSÜTÖRTÖK

REGGELI // Siggi joghurt bogyókkal

Ebéd // Három zöld falafel a Whole Foods-ból vegyes zöldágy fölött

Vacsora // Könnyű taco keverék marhahússal, jégsaláta csészékben fél avokádóval, kockára vágva (recept az oldal alján)

PÉNTEK

REGGELI // Egy turmix ezzel a fehérjeporral, 4 oz kávéval, mandulatejjel, 1 fagyasztott banánnal és jéggel

Ebéd // Maradék könnyű taco keverék, jégsaláta csészékben tálalva

VÁLASZOL AZ ÉTKEZÉSEDRE ÉS AZ ÉLELMISZERKÉRDÉSEKRE

KÉRDÉS // Mit eszel éjjel, hogy segítsen az édesszájúságban? Mindig úgy érzem, hogy túlzásba esem a nassolást vacsora után.

VÁLASZ // Szinte mindig gyümölcshöz nyúlok! Csak olyan könnyű kéznél lenni, és nem érzem magam szörnyen, ha sokat eszem belőle. Az utóbbi időben nagyon szeretek egy csésze kevert bogyót valamilyen zsírmentes tejszínhabbal (konzervből). Tehát yum!

KÉRDÉS // Van-e olyan étel, amelyet nem tarthat a házában, mert túlzásba viszi?

VÁLASZ // IGEN! Semmiféle chips vagy édesség (cukorka, csokoládé, fagylalt ... SEMMI) nem lehet a házamban, ha jó akarok lenni. Időnként vásárolok olyan dolgokat, mint rizs sütemények vagy NutThins vagy egy fél liter kék harang jégkrém, és szinte mindig megbánom. Olyan gyorsan átélem az ilyen dolgokat! Nincs önuralmam!

KÉRDÉS // Hogyan tarthatod távol a vágyakat? Vagy hogyan kényeztetheti magát anélkül, hogy úgymond „leesne a kocsiról”?

VÁLASZ // A vágyakozás legegyszerűbb módja számomra az, hogy készen állok egy finom, egészséges alternatívával és várakozással - ha édességre vágyom, akkor vágott gyümölcsök lesznek készen. Ami anélkül engedi meg magát, hogy leesne a kocsiról ... nekem nehezebb dolgom van ezzel. Különösen akkor, ha kirándulásokba bocsátkozom, vagy ha otthon vagyok az ünnepekre, nagyon sokat küzdök ezzel! Amikor kissé egészségtelen ételeket szoktál enni, akkor nagyon nehéz lelkileg újra elkötelezni magad a jó étkezés mellett - először mindig rettegek tőle, de aztán soha nem bánom meg, ha már egyszer visszatérek a rutinhoz. Számomra csak meg kell szabadítanom a házamat minden rossz dologtól, hogy ne csábuljak - egyszerűen kiléptem a hideg pulykából!

KÉRDÉS // Mi a legjobb módja a kelkáposzta fogyasztásának?

VÁLASZ // Igazából csak kétféleképpen eszem kelkáposztát: salátában vagy pirítva! Néhány kedvenc módja ez a recept a NY Times étel szekciójában, ez a kelkáposzta saláta recept, ez a sült kelkáposzta és szalonna, amelyet a Whole30 során találtam, és ez a Kimchi karfiolos sült rizs. A házam közelében lévő Whole Foods salátabárból elkészített Chili kelkáposztát is eszem ebédre folyamatosan! Megnéztem az összetevőket, amikor legutóbb ott voltam, és többnyire csak olívaolajjal, citromlével, sóval és vörös chili pelyhekkel masszírozták. Olyan nagyszerű alap, hogy olyan csirkével, vajas mogyorótökkel és kecskesajttal, valamint más sós salátaöntetekkel töltsék meg.

KÉRDÉS // Nyomon követte/követte-e valaha a makrókat vagy a szénhidrát bevitelét?

VÁLASZ // Igen, nyomon követtem a szénhidrátfogyasztásomat, de soha nem gondoltam aprólékosan, és soha nem számolom a tényleges számokat - csak kerülöm a „rossz” szénhidrátokat (keményítőket és kenyértermékeket), és megeszem a jókat (zöldségféléket). Soha nem követtem el a Keto diétát, ezért nem sokat kutattam a makrók követésével kapcsolatban.

KÉRDÉS // Mit rendel az éttermekben, ha egészséges akar lenni, de mégis jól érzi magát?

VÁLASZ // Ha megpróbálok nem elkényeztetni, akkor általában valamilyen kiadós salátát vagy hús + zöldség kombót választok. Például a múlt héten Amy-vel vacsoráztam a dallasi Originben, és kaptam a meleg kelbimbó salátát fogas steak-kel. Egy tex-mex-i helyen választhatok egy taco salátát csirkével vagy marhahússal, de nem kérek tortilla csíkokat. Egy olasz étteremben kapok csirke piccatát vagy valami hasonlót egy zöldség mellé. A fő célom, hogy elkerüljem a kenyeret és más szuper keményítőtartalmú ételeket - ezért csak valami fincsi terméket rendelek, ami történetesen paleo is.

KÉRDÉS // Ön szerint milyen étkezési terv működött a legjobban a fogyás érdekében? Vágsz szénhidrátot?

VÁLASZ // Több éves súlyom után-fel-alá mozogva végül rájöttem, hogy ha többnyire teljes ételeket és sovány fehérjét fogyasztok, akkor lefogyok. Ez azt jelenti, hogy amikor otthon vagyok és magamnak főzök, nem eszem szénhidrátot vagy egy csomó keményítőt (például kenyeret, rizst, tésztát, burgonyát stb.), Édességet (cukorkát, fagylaltot, sütit stb.), És nagyon kevés tejtermék (tej, sajt stb.). Rengeteg zöldséget eszem (szerencsére imádom őket!), Halat, csirkét és steaket, valamint egy csomó gyümölcsöt, hogy kielégítsem édesszájomat. Igyekszem is csak hétvégén inni, általában csak hetente egyszer - ez nehezebb, ha randevúkon járok, barátok vannak a városban vagy utazom, de soha nem iszom, amikor otthon vagyok, és csak vacsorát főzök magamat.

KÉRDÉS // Melyek a snack-lehetőségek? 14-17 óra között küzdök!

VÁLASZ // Mivel otthon dolgozom, és a nassolás meglehetősen problémát jelenthet, ha sok étel áll rendelkezésemre, valóban nem tartok snackeket vagy olyan dolgokat, amiket rágcsálhatok a házam körül. Inkább ragaszkodom az étkezéshez bizonyos étkezési időkben. Előfordulhat, hogy szükségem van valamire, hogy át tudjak menni a következő étkezéshez. Először La Croix-ot kapok, mielőtt falatoznék. Ha ez nem teszi meg, itt vannak a tippjeim az egészséges harapnivalókért:

KÉRDÉS // Melyek a kedvenc receptforrásaid? Hol keres ihletet?

VÁLASZ // SOKAT rögzítek recepteket. Itt találtam egy csomó receptet, amit fentebb lát! Ügyeljen arra, hogy kövessen a Pinteresten, és nézze meg a tábláimat EGÉSZSÉGES FOGYASZTÁSOK, SAVORY, SWEET stb. Az Instagramon is követek több ételblogert, akik nagyon tetszenek, köztük a Nom Nom Paleo, a Skinnytaste, a Cozy Kitchen, a The Defined Dish stb.

KÉRDÉS // Melyek a kedvenc salátái és ételei, amelyeket otthon lehet elkészíteni?

VÁLASZ // Az alábbiakban bemutatom néhány kedvenc receptemet, amelyeket az elmúlt években készítettem - mindezt többször készítettem és finom. Ahogy hallottátok már korábban, megszokás teremtménye vagyok, és nem vagyok rosszul a receptektől - ezeket újra és újra elkészítem. A legtöbb esztelenül könnyű és kiváló maradékot készít, ha olyannak főz, mint én!

  • Butternut Squash tészta kecskesajttal és zsályával
  • Kimchi karfiolos sült rizs
  • Cukkini tészta articsókával, paradicsommal, hagymával és parmezánnal
  • Karfiol tészta (egész 30 jóváhagyott, sajt nélkül)
  • Easy Taco keverék marhahússal (egész 30 jóváhagyva - általában jégsaláta csészékkel tálalom)
  • Sautéed Kale (igazán nagyszerű és ízes oldal!)
  • Karfiolkrémes pizza
  • Pörkölt lazac és spárga (egész 30 jóváhagyva - csak megszórtam a lazacot citrompaprikával!)
  • Hearts of Palm apróra vágott saláta (nagyszerű oldalként, vagy dobja át a zöldeket!)
  • Sült spagetti tök
  • Deb kelkáposzta salátája (retek nélkül)
  • Makadámiadiót hagymás csirke (egész 30 jóváhagyva)
  • Törökország húsgombócai a zöldek felett
  • Quinoa Veggie Fried Rice
  • Rántott kelkáposzta és szalonna (egész 30 jóváhagyva)