Hogyan lehet megtalálni a szív-egészséges receptet: Tippek a szív-egészséges receptgyűjtemény elkészítéséhez

Túlterhelt szakácskönyvekkel rendelkezik. Több száz receptet szakított ki a magazinokból. Órákig töltesz könyvjelzőket és online rögzíted a recepteket. Mégis, amikor étkezési időről van szó, nem tudja, mit kell főzni. Mester receptgyűjtő vagy, de azon kapod magad, hogy lebuksz, amikor a konyhában kell végrehajtani? Hagyja abba a receptek gyűjtését, amelyeket soha nem fog főzni, és a kedvelteket szív egészséges kedvenceivé változtassa. Használja ezt az 5 lépéses eljárást, hogy a receptgyűjteményt személyre szabott, egészséges szakácskönyvvé alakítsa, amelyet valóban használni fog, és amelyre az elkövetkező években is építhet!

Megjegyzés: Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmaz.

1. Legyen tudatában étkezési szokásainak

A tökéletes receptgyűjteményt az életstílusához kell igazítani. Kövesse nyomon főzési és étkezési szokásait egy hétig, hogy megtudja, milyen típusú receptekre van szüksége a gyűjteményének. Fontos, hogy kövesse nyomon, hogy valójában mit csinál, és nem azt, amire vágyik. Az öntudat kulcsfontosságú itt. Étkezési szokásai egyedülállóak Önnek - miért eszik úgy, ahogyan, az sok éves szokásokat és preferenciákat tükröz. Személyes étkezési szokásainak felismerése az egészséges változás fontos első lépése.

Vegyél egyfajta evőt? Az alábbi kvíz segít meghatározni a személyes receptgyűjteményben található receptek számát, és az egyes kategóriákhoz tartozó receptek hány százalékát. Például nem szabad 20 hálaadás napi vacsora receptet tartalmaznia a gyűjteményében, ha soha nem főz hálaadásra…

Íme egy példa:

Reggeli

Kérdés	Válasz	Megjegyzések
Főzz reggelit otthon?	2 nap/hét	Csak szombaton és vasárnap reggel készítek meleg reggelit
Vigye magához a házi készítésű reggelit?	5 nap/hét	Egy turmixot viszek az M-F munkájához
Egyél reggelire?	0 nap/hét	Szinte soha, hacsak egy barátja nem akar találkozni villásreggelire

Ebéd

Kérdés	Válasz	Megjegyzések
Főzz ebédet otthon?	0 nap/hét	Soha nem főzök otthon ebédet
Vigye az ebédet a munkába?	5 nap/hét	Az ebédet az M-F munkahelyre viszem
Egyél ebédre?	2 nap/hét	Csak szombaton és vasárnap

Vacsora

Kérdés	Válasz	Megjegyzések
Főzz vacsorát otthon?	5 nap/hét	Általában vasárnaptól csütörtökig főzök gyors hétköznapi étkezéseket
Egyél vacsorára?	2 nap/hét	Mindig pénteken és szombaton este

Snackek és desszertek

Kérdés	Válasz	Megjegyzések
Készítsen házi snacket?	1 nap/hét	Ritkán, de néha egy hummus vagy snack keverék recept inspirál
Fogyasszon előre csomagolt snackeket?	5 nap/hét	Előre csomagolt snackeket viszek magammal M-F
Szakács desszert?	0 nap/hét	Nem vagyok nagy pék, így a házi desszert elég ritka

Különleges alkalmak

Kérdés	Válasz	Megjegyzések
Főzz ünnepi receptet?	12 nap/év	Általában különleges alkalmat találok arra, hogy havonta egyszer étellel ünnepeljek
Főzzön egy koktélpartira?	0 nap/év	Szereted a partik rendezésének gondolatát, de ez nem történik meg túl gyakran
Főzz csoportos ételt?	0 nap/hét	Rendszeresen nincsenek nagy családok vagy barátaim étkezésre

Tally fel

Helyezze össze az összes étkezést minden kategóriában (KIVÉTELVE azokat a napokat, amikor vacsorázik - ezeken a napokon nem főz):

Elemezze az eredményeket

Vegye fel a fent összegyűjtött információkat, és elemezze tovább az eredményeket, hogy világos képet kapjon arról, hogy a teljes összeg hány százaléka legyen az egyes kategóriákban.

2. Határozza meg a szív egészséges receptjeit

Most, hogy tudja, mely receptkategóriákra kell összpontosítania, és az egyes kategóriákban hány receptre van szüksége, hogy megfeleljen az életmódjának, ideje elkezdeni a receptek hozzáadását. De ne csak kezdje hozzá a régi halom receptjét. Használja ezeket a szív egészséges táplálkozási irányelveit és az alábbi kérdőívet az egyes receptek elemzéséhez, mielőtt felvenné azokat a gyűjteményébe.

Fogjon meg egy kedvenc receptet, és tegye fel magának a következő kérdéseket:

3. Készítsen receptkötőt

Hozzon létre egy vagy több receptkötőt meghatározott szakaszokkal, amelyek tükrözik az 1. lépésben meghatározott kategóriákat. Jegyezzen fel minden receptet a 2. lépésben azonosított fontos helyettesítésekkel. Helyezze az egyes recepteket a saját lapvédőjébe, mielőtt hozzáadná a kötőanyaghoz (ez megvédi őket) amíg főzöl). Az összes receptet meg is sorozhatja a könnyebb áttekinthetőség érdekében (jelölje meg a lapvédőt, ne a receptet, így könnyedén átrendezheti - tetszenek ezek a matricacímkék), és az egyes szakaszok elején helyezzen el egy mappazsebet a kipróbálandó receptek tárolásához jövőben, mielőtt állandó részévé tenné a gyűjteményednek.

4. Add hozzá a gyűjteményedhez

Minden kategóriának tartalmaznia kell legalább az 1. lépésben meghatározott receptek számát. Ha nem rendelkezik elegendő recepttel, keressen új recepteket, amelyek megfelelnek a 2. lépés kritériumainak. Hol kell új egészséges recepteket keresni?

Szakácskönyvek: Nézze meg ezt a listát, vagy keresse fel régi könyveit inspirációért. Ha megtalál egy receptet, szkennelje be, nyomtassa ki és adja hozzá a kötőanyagához. Adományozza a szakácskönyvet, miután átmásolt belőle mindent, amire szüksége volt.
Online források: Látogasson el online receptblogokra és Pinterest táblákra új ötletekért. Nyomtasson ki Önt érdeklő recepteket, és vegye fel őket a kötőanyagába.
Magazinok: Lapozd át kedvenc, egészséges főzéssel foglalkozó magazinodat, és tépd ki az érdeklődésre számot tartó recepteket tartalmazó oldalakat.
Barátok/Család: Kérje meg barátait és családját kedvenc egészséges receptjeikkel.

5. Főzés

Tartsa receptkötőjét karnyújtásnyira a konyhában. Használja az oldalszámokat a heti étkezés megtervezéséhez (azonosítsa, mit szeretne készíteni, és készítsen részletes élelmiszerbolt-listát a szükséges összetevők alapján). Kísérletezzen új receptekkel, lehetőség szerint egészséges helyettesítésekkel, hogy létrehozzon egy átfogó receptgyűjteményt, amelyet szeret.