Mit gondolna az orvosod, ha valóban egész nap csak almát ettél?

Te, uh. valószínűleg nem a rímre kell alapoznia a diétát.

ettél

Végtelen orvosi félretájékoztatás folyik ebben a világjárvány pillanatában. "Ne szedjen ibuprofent" vagy "tartsa vissza a lélegzetét 10 másodpercig, hogy lássa, van-e a koronavírus", vagy "igyon egy kis kolloid ezüstöt" csak néhány közülük (még ennél is gyanúsabb javaslatok még kétes forrásokból származnak).

De még mielőtt mindez lebukott volna, az emberek betartották az egészséggel kapcsolatos furcsa irányelveket. Talán a leghíresebb, hogy mindannyian lazán dobáltuk a „napi alma tartja távol az orvost” kifejezést. És tényleg mi a fene? Csak azért mondjuk, mert rímel. Az „alma” résznek szó szerint semmi köze. Bármivel pótolhatnád! A „napi egy korsó vodka távol tartja az orvost” ugyanolyan fülbemászóan hangzik. (Továbbá: még mindig nem igaz.)

Tehát mi a helyzet? Az orvosok valóban csak az almát szeretik? Mi van, ha én csak almát evett? Csináljunk egy furcsa matekot.

Igen, feltételezzük, hogy az egész almát megeszi

Napi kétezer kalória az USDA szabványa, bár kortól, nemtől, aktivitási szinttől és egyéb tényezőktől függően szükségünk lehet többre vagy kevesebbre. De használjunk csak 2000 kalóriát ábránkként. Annak érdekében, hogy csak az almában érje el ezt a kalóriaigényt, átlagosan 95 kalóriát tartalmazó almával, napi 21 almát kell megennie.

A Health.gov szerint egy 2000 kalóriás étrendhez 46 gramm fehérje és 130 gramm szénhidrát szükséges. Napi huszonegy alma 25 gramm fehérjehiányt és 395 gramm szénhidráttöbbletet eredményez.

Az almában lévő kalóriák és szénhidrátok elsősorban cukorból származnak, 19 gramm almánként. Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a cukor a napi kalóriánk maximum 5–10 százalékát tegye ki. 2000 kalóriás étrend esetén 5 százalék 25 gramm cukornak felelne meg. Általában ezek a cukormérések az étrendünkben lévő hozzáadott cukor mennyiségére utalnak, akár feldolgozott élelmiszerek, akár természetes cukorforrások, például gyümölcslé vagy méz révén. A gyümölcs általában kivételt képez, mivel rostos, így testünk lassabban tudja feldolgozni a cukrot. De ha te lennél éppen almát fogyasztva, még mindig napi 374 gramm cukrot szedne be, ami valószínűleg megsemmisítené, hogy a wiggle room fiber biztosítja a gyümölcsöt.

Ez egy csomó nélkülözhetetlen vitamin és mikrotápanyag hiányát is okozná, amelyek boldogok és működőképesek. Kielégítené a napi C-vitamin szükségletét, de legjobb esetben csak néhány más vitamin 20 százalékát érné el. Ez a megfelelő fehérje hiányával és a zsír teljes hiányával kombinálva valószínűleg meglehetősen gyorsan spirálossá válik.

A közelmúltban Andrew Fiouzi kollégám megpróbált egy héten csak gyümölcsöt fogyókúrázni. Míg gyümölcsének diverzifikálása segített a legtöbb mikroelem elfogyasztásában (kivéve a B-12-et), még mindig hiányzott a fehérje. Mint ilyen, Dana Hunnes, az UCLA Orvosi Központ klinikai dietetikusa arra figyelmeztette, hogy az izomvesztés, valamint a haj és a bőr változása egy-két héten belül megtörténhet. Néhány hónap után fehérje nélkül, de elegendő kalóriával az ember kockáztatja a kwashiorkor kifejlődését, és ezen a ponton nem is akarja "távol tartani az orvost".

Nyilvánvaló, hogy a csak almát tartalmazó étrend csak nem jó ötlet. De amúgy honnan származik a „napi alma” elmélet? Úgy gondolják, hogy a mondás a walesi folklórból származik, és nyomtatásban először az 1800-as évek közepén jelent meg, különféle gyermekbölcsősként. Alapvetően mindannyian ismételtünk egy verset gyerekeknek, mint étrendi tanácsokat.

Bár nagyjából elutasították, hogy az alma mindennapos étkezése egészséges, mégis érdemes kiemelni, hogy ez semmiképpen sem rossz szokás. Ha sikerülne almát enni mondjuk minden nap snackként egy zacskó zseton helyett, akkor egészségesebbre váltana. De ez nagyjából igaz minden gyümölcsre vagy zöldségre. Ne hagyja, hogy a Big Apple lobbi becsapjon!