Egészséges Deli húsválasztó az Ön lipidszint-csökkentő étrendjéhez

Richard N. Fogoros, orvos, nyugdíjas orvosprofesszor, igazgatósági képesítéssel rendelkező belgyógyász és kardiológus.

Néhányunk számára a hús hozzáadása a szendvics vagy a csomagolás legjobb része. Azonban, ha elkezdte figyelni a koleszterinszintjét és a trigliceridjeit, ezeknek a bőséges húsrétegeknek a hozzáadása szabotálhat egy egyébként szív-egészséges ételt. Az állati húsok változó mennyiségű telített zsírt tartalmaznak - ami növelheti a vér lipidszintjét. Annak ellenére, hogy vita folyik arról, hogy a telített zsír mekkora negatív hatást gyakorolhat a lipidszintedre, a telített zsírtartalmú ételek általában magasabbak a kalóriákban is.

Ha koleszterinszint-csökkentő étrendet követ, és néhány ételébe szeretne beletenni egy deli húst, ez a lista segítséget nyújt Önnek a sovány deli húsok kiválasztásában, amelyeket a következő szendvicsére vagy csomagolására helyezhet.

deli

A deli húsok zsírtartalma alacsonyabb

Az őrölt baromfi - például csirke és pulyka - deli darabjai általában kevesebb telített zsírt tartalmaznak, mint a többi deli hús. Mindazonáltal meg kell győződnie arról, hogy kiválasztotta a madár bizonyos részeit, hogy biztosítsa a legszélesebb húsrészeket. A fehér hús, amely magában foglalja a mell és a madár szárnyának izmait, általában alacsonyabb telített zsírtartalommal rendelkezik, mint a sötét húsé, amely általában a madár combjaitól és lábaiból származó izomszövetet foglal magában. A következő adagokhoz:

  • Miután a szelet sült pulykamell (28 gramm) 0 gramm telített zsírt és 30 kalóriát tartalmaz
  • Egy szelet sült csirkemell (27 gramm) 0 gramm telített zsírt és 39 kalóriát tartalmaz

A magas telített zsírtartalmú finomságok helyettesítésével soványabb csirke vagy pulyka adagokkal csökkentheti az étrendbe bevitt zsír és kalória mennyiségét. Ezek a szeletek azonban összeadódhatnak - ezért ügyeljen arra, hogy számon tartsa, mennyit tesz a tányérjára.

A Deli húsok zsírtartalma magasabb

Néhány olyan deli hús, amely magasabb zsírtartalmú, és felesleges telített zsírt vezethet be étrendjébe. Ezek a húsok a következők:

  • Szalámi - Egy szelet (28 gramm) 0,8 gramm telített zsírt és 49 kalóriát tartalmaz
  • Bologna - Egy szelet (28 gramm) 3,5 gramm telített zsírt és 90 kalóriát tartalmaz
  • Sonka - Egy szelet (28 gramm) 0,5 gramm telített zsírt és 40 kalóriát tartalmaz
  • Sült marhahús - Az egyszer szelet (26 gramm) 1 gramm telített zsírt és 52 kalóriát tartalmaz

Bár ezeknek a deli húsoknak egy szelete nem befolyásolhatja nagymértékben a lipidszintet, több szelet felhalmozása a szendvicsre vagy a pakolásba több kalóriát és zsírt adhat az egészséges étrendhez.

Legjobb gyakorlatok a deli húsok kiválasztásához

Ha arra vágyik, hogy a deli húst vegye be a koleszterinszint-csökkentő étrendjébe, ezek a hasznos tippek biztosítani fogják, hogy egészséges húsdarabokat is vegyen be, amelyek nem növelik jelentősen a koleszterinszintjét: