Globális ételmítoszok # 3: A mangó és a tej káros kombináció?

Az LSG Group szakértői világszerte tisztázzák az élelmiszer-mítoszokat - a 3. rész a mangóról, a tejről és a brazil babonákról szól.

A mangós joghurt Európában, Ázsiában és Észak-Amerikában szinte minden szupermarketben kapható. Brazíliában azonban egyesek félnek ettől a kombinációtól. Úgy vélik, hogy az édes gyümölcs tejjel vagy tejtermékekkel kombinálva egészségügyi problémákat okozhat. William Marques, a São Paulo-i LSG Sky Chefs sous szakácsai ismerik a babona hátterét.

"Néhány brazil meg van győződve róla, de ez teljesen hülyeség" - magyarázza Marques. „Épp ellenkezőleg, a mangó és a tej kombinációja finom. A mítosz a rabszolgaság idején keletkezett Brazíliában a XVI-XIX. Abban az időben szokás volt a jobbágyokat elsősorban mangóval táplálni, mert a gyümölcsök bőségesek voltak, ezért olcsók.

A tej viszont rendkívül drága volt. - A rabszolgatulajdonosok tehát meg akarták akadályozni, hogy a rabszolgák bármit isznak belőle. Szándékosan terjesztették azt a pletykát, miszerint káros az egészségre és igazi méreg, ha együtt fogyasztunk mangót és tejet ”- tudja Marques. "A mítosz a mai napig megmaradt a brazil társadalomban."

A „Globális élelmiszer-mítoszok” folyamatos sorozat. Minden pénteken áttekintünk egy speciális városi legendát az ételekről, italokról vagy az asztalkultúráról. Maradjon velünk!

Ajánlott cikkek

Környezetbarát és finom: Az Evertaste új Lufthansa pakolást kínál

Az Evertaste, az LSG-csoport kényelmes kiskereskedelmi szakértői márkája, vállalati története során először gyárt új csomagolást a légitársaságok vendéglátásának. A …

Zsinórban harmadszor Axel Freund az egyik legfontosabb LMBTIQ-vezető Németországban

Október 11-én, a Nemzetközi Coming Out Day-n megjelent a TOP100 Out Executives 2020 listája. A lista 17. helyén Axel Freund, a…

Projektfrissítés: Az LSG Group bemutatja sokoldalú dobozkoncepcióját

Az LSG csoport ötvözte a környezetbarát és a társadalmi távolságtartást a légitársaságok vendéglátásában. A közelmúltban a világ vezető szolgáltatója a végponttól végpontig terjedő fedélzeti termékekhez és szolgáltatásokhoz az utazáshoz…

Média kapcsolattartó

Szeretne többet megtudni rólunk?
A médiával kapcsolatos kérdésekhez egyszerűen töltse ki a kapcsolatfelvételi űrlapot, küldjön e-mailt vagy hívjon minket.

Szóvivő
Alexandra Appel
Telefon: +49 6102 240-716

Szóvivő (USA)
David Margulies
Telefon: +1 214 368-0909/+1 214 914-1275 (éjszaka és este)

Összekötő szakértők. Élmények létrehozása.

Az LSG csoport egyesíti a szakemberek szakértelmét, hogy emlékezetes és a kategóriájában a legjobban szabott étel- és szolgáltatási élményeket teremtsen az utazók számára. Lehetővé tesszük a légitársaságok és a kiskereskedelmi üzletek számára, hogy emlékezetes élményeket teremtsenek ügyfeleik számára. Az LSG Group a világ vezető termékei és szolgáltatásai az útközbeni emberek számára. Integrált márkahálózatunkon keresztül az egész világon kiszolgáljuk az ügyfeleket, összehangolva és lebontva a különböző termék szegmensek közötti akadályokat, hogy zökkenőmentes utazási élményt nyújtsunk mindenki számára.

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA, valamint a Google adatvédelmi irányelvei és Általános Szerződési Feltételei védik