Mit kell tudni a CLA olajról és arról, hogy zsírégetőnek mondják-e magát

Ebben a cikkben

Az egészséges zsírokban gazdag étrend fogyasztása csodákat tehet az egészségére. A jó zsírok vagy az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok bizonyítottan fokozzák az immunitást, csökkentik a koleszterinszintet és csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Segítenek a jóllakottságban is, megakadályozva az akasztást, ami jelentős bónusz, ha stresszes időkben üzemanyagra van szüksége. De vajon a jó zsírok valóban segítenek-e a fogyásban? A konjugált linolsavak vagy a CLA-olajat tartalmazó kiegészítők körüli legújabb hangok ezeket zsírégetőként emelik fel, amelyek segítenek kilók leadásában. De mit szólnak a szakértők? Előtte két dietetikust és egy táplálkozási szakembert érintünk a CLA állítólagos súlycsökkentő hatékonyságával kapcsolatban.

Mi a konjugált linolsav (CLA)?

A konjugált linolsavak kettős kötésű, többszörösen telítetlen zsírok, amelyek természetesen megtalálhatók a kérődző állatok, például tehenek, kecskék, juhok és szarvasok tejében és húsában. Étrend-kiegészítőként kerülnek forgalomba.

A CLA zsírok zsírégető potenciáljának vizsgálata során két tanulmányt kell megvizsgálni a közelmúlt buzzjának kialakítása érdekében: Az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) által közzétett 2011-es tanulmány szerint a CLA zsírok csökkenthetik az állatok elhízását, azonban az emberekre gyakorolt hatása nem különösebben világos. Egy későbbi, 2020 áprilisában közzétett NIH-tanulmány szintén vegyes javallatokkal járt, az eredmények arra utalnak, hogy a CLA-zsírok elhízásellenes hatást fejthetnek ki, különösen az inzulinrezisztencia tekintetében. A kutatások azt mutatják, hogy a CLA-zsírok szabályozhatják az energiafelhasználást, azonban még várat magára, hogy a CLA-zsírok valóban felgyorsíthatják-e az anyagcserét. Lássuk, mit mondanak szakembereink.

Találkozzon a Szakértővel

Tony Castillo, MS, RDN, LDN táplálkozási szakértő, aki szakértelemmel rendelkezik a sportorvoslás és a tartós fogyás terén, és a Nutrition for Performance társalapítója.

Serena Poon, CN, CHC, CHN szakács, táplálkozási és reiki mester, valamint a Culinary Alchemy® módszerének megalapítója, amely az oktatás, az integratív és funkcionális táplálkozás és a gyógyító energia kombinációja.

Lisa Richards, a CNC táplálkozási szakértő és a The Candida Diet szerzője, szakértelemmel rendelkezik a bél egészségével és gyulladásával kapcsolatban.

Hogyan segíthetnek az egészséges zsírok a fogyásban

Richards szerint a zsírnak négy fő formája létezik: telített, egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen és transz-zsír. "Ezek a zsírok molekuláris szinten különböznek, és pozitív és negatív módon befolyásolják egészségünket" - mondja Richards. "A telített és transz-zsírokat egészségtelen zsíroknak tekintik, és szobahőmérsékleten általában szilárdak, míg a transz-zsírok szobahőmérsékleten is folyékonyak lehetnek. Ezek az egészségtelen zsírok ezt a nevet azzal keresik, hogy fokozzák a rossz koleszterinszintet és a gyulladást, ami szívhez vezethet. egyéb krónikus betegségek között. "

Az egészséges zsírok viszont (egyszeresen és többszörösen telítetlenek) szobahőmérsékleten folyékonyak, és két okból tekinthetők egészségesnek. "Először is, nem növelik a krónikus betegségekhez vezető szívbetegségek vagy gyulladások valószínűségét, elsősorban folyékony formájuk és molekuláris állapotuk miatt" - mondja Richards. "Másodszor, valóban javíthatják a szív- és érrendszeri egészséget és a test gyulladását." Néhány példa az egészséges zsírtartalmú ételekre: lazac, szardínia, pisztráng, hering, avokádó, olívaolaj, dió, len, tofu és napraforgó.

"Az egészséges zsírokkal teli étrend egyidejűleg tele van hasznos tápanyagokkal, amelyek elősegítik a fogyást. Ezzel szemben a rossz zsírtartalmú ételek elkerülésével sok olyan ócska és magas kalóriatartalmú, alacsony tápanyagtartalmú ételt is kizár az étrendből, amelyek csak súlygyarapodáshoz és gyulladáshoz vezet "- magyarázza Richards.

Castillo hozzáteszi, hogy az egészséges zsíroknak más funkcióik vannak a testben, segítve az A, D, E és K vitamin felszívódását. "Fokozzák az immunrendszerünket, szabályozzák a testhőmérsékletet, létrehozzák a jóllakottság érzését és szabályozzák a hormonokat" - mondja.

A többszörösen telítetlen zsírokat a esszenciális zsíroknak tekintik. "Ezekre egészségünkre van szükségünk, és táplálékból kell fogyasztanunk. Az omega-3 és omega-6 zsírsavak és a CLA-k többszörösen telítetlen zsírok."

Hogyan működnek a CLA-k

Mint fent említettük, a többszörösen telítetlen zsírok, mint például a CLA-k, számos okból előnyösek az étrend számára, többek között a jóllakottság fenntartása érdekében. Castillo rámutat: "Ezek a zsírok segíthetnek a fogyásban, mert segítenek abban, hogy hosszabb ideig maradjon teltebb, ami kevesebb késő esti nassolást jelenthet."

A CLA zsírok molekuláris összetétele szintén a súlycsökkenés tényezője, amint azt a korábbi vizsgálatok is jelezték. "A CLA olaj állítólag növeli a zsír lebontásában szerepet játszó enzimek számát" - mondja Castillo, amelyet a CI metabolikus funkciójára hivatkozó NIH tanulmányok is alátámasztanak. Poon ezeket a tanulmányokat "ígéretesnek", "hozzátéve" tanulmányoknak nevezi. az állatokon a CLA csökkentheti az energiafogyasztást, növelheti az energiafelhasználást és gátolhatja a zsírsejtek képződését, elősegítve a fogyást "- magyarázza, ugyanakkor figyelmeztet:" Az emberi vizsgálatok vegyes eredménnyel jártak. "

Richards megjegyzi azt a kutatást is, amely rámutat a CLA-olaj hatékonyságára az állatok zsírjának nagy sebességű lebontására. "Ez ahhoz a koncepcióhoz vezet, hogy a CLA javíthatja a fogyást azáltal, hogy fokozza a zsírégetést az emberi testben is" - mondja. Ugyanakkor rámutat arra is, hogy "az emberi tanulmányok nem voltak olyan hatékonyak az állítás bizonyításában".

A CLA-k ismert mellékhatásai

A CLA-zsírok egyik fő hátránya, hogy fennáll a megnövekedett gyulladás, egy olyan állapot, amely nemcsak a súlygyarapodással, hanem más egészségügyi veszélyekkel is jár. "A CLA táplálékforrásainak növelésével egyidejűleg növeli a telített zsírtartalmat étrendjében, ami a szív- és érrendszeri betegségek és más krónikus betegségek fokozott kockázatához vezethet" - mondja Richards. "A CLA kiegészítése krónikus gyulladáshoz vezethet."

Castillo megjegyzi, hogy a CLA "növelheti a C-reaktív fehérjét", amely gyulladással és májkárosodással jár.

Poon arra is figyelmeztet, hogy a túl sok CLA fogyasztása "lassíthatja a véralvadást és zsír felhalmozódásához vezethet a májban".

A CLA-k biztonságos használata

A zsírégető potenciálra szánt CLA-k fogyasztásának előnyeit és hátrányait mérlegelve Poon azt tanácsolja az embereknek, hogy korlátozzák az adagjukat. "A napi 3,4-6,8 g hasznosnak bizonyult a túlsúlyos vagy elhízott emberek súlycsökkentésére." Azok számára, akik nem túlsúlyosak vagy elhízottak, a legjobb megbeszélni, hogy mennyi CLA-zsírt adjon az étrendhez, ha fogyni akar.

Végül minden szakértőnk egyetért abban, hogy a legjobb elkerülni a CLA-kiegészítőket és bevenni a zsírokat, mivel azok természetesen előfordulnak az élelmiszerekben. "Általában azt javaslom, hogy az emberek a táplálékból, különösen a fűvel táplált állatokból szerezzék be a CLA-t a kiegészítő forma helyett" - mondja Poon. "A CLA-kiegészítők kémiailag módosított növényi olajból készülnek."

A pórsáfrányolaj tartalmaz-e CLA-t?

A pórsáfrányolaj fogyáshoz való fogalma a SafSlim súlycsökkentő társaságon keresztül vált népszerűvé, amely azt állította, hogy magas linoltartalmú pórsáfrányolaja segít csökkenteni a hasi zsírt; ez viszont megzavarhatja a fogyasztókat abban, hogy azt gondolják, az olaj jelentős mennyiségű CLA-t tartalmaz. A pórsáfrányolaj azonban csak 0,7 mg CLA-t tartalmaz grammonként. Még zavaróbb, hogy szintetikusan a „CLA pórsáfrányolaj” címkével ellátott kiegészítők kémiai folyamatok eredményeként jönnek létre, amelyek a pórsáfrányolajban lévő linolsavat CLA formává alakítják - akár 80% -ig -, de mindezt laboratóriumban végzik, és nem a sáfrányolaj magas természetes CLA-tartalmának eredménye.

Végső gondolatok

"Bár elismerem, hogy a CLA egyesek számára hatékony volt a fogyás szempontjából, azt preferenciálisnak tartanám" - mondja Poon. Más szavakkal, azok, akik elhízottak, azt látták, hogy a CLA-k korlátozott dózisú étrendjükhöz adják a legnagyobb eredményt.

Ne feltételezzük, hogy az ígéretes állatokon végzett klinikai vizsgálatok szükségképpen a CLA-t csodaszerré teszik az egészséges testsúly elérése és fenntartása érdekében.

"Azt javaslom, hogy dolgozzon dietetikussal" - mondja Castillo. "Ha ebben az időben nem ezt teheti, akkor egy hétig figyelje a bevitelt, és nézze meg, hol tud változtatni."

Valójában a lényeg megerősíti a fogyás alapjait, amelyeket mindannyian ismerünk. "Azt javaslom, hogy javítsa a fogyását egy kiegyensúlyozott étrend fogyasztásával, amely tápanyagokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú gyulladáscsökkentő ételekre összpontosít" - mondja Richards.