Webhely-hozzáférési kód

Írja be hozzáférési kódját az alábbi űrlapmezőbe.

Ha Ön Zinio, Nook, Kindle, Apple vagy Google Play előfizető, megadhatja a webhely hozzáférési kódját az előfizetői hozzáférés megszerzéséhez. Webhely-hozzáférési kódja a digitális kiadás Tartalomjegyzék oldalának jobb felső sarkában található.

Egyre többen éneklik a dicséreteket, ha napi egy ételt fogyasztanak. De vajon a szakaszos böjtnek ez a rendkívüli formája a fogyás egészséges és hatékony módja?

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre a legfrissebb tudományos hírekért

Korlátozhatnád magad egy napi egy étkezés elfogyasztásával hosszabb ideig? Lehet, hogy őrültnek hangzik, de ez az ötlet az egyre népszerűbb étrend mögött. OMAD néven ismert, vagy „napi egy étkezés”, és ez a szakaszos böjt extrém formája, amely a támogatók szerint fogyást eredményez, javult a tanulás és a memória, és egyéb egészségügyi előnyök.

Az OMAD más időszakos böjtölési megközelítéseket tesz lehetővé ahhoz képest, hogy eléggé soványak legyenek. Lényegében az OMAD 23: 1 az éhgyomorra étkezési ütemterv. Tehát valaki, aki diétázik, egy nagy ételt eszik egy órás etetési idő alatt. Ezután 23 órán át böjtölnek anélkül, hogy további kalóriákat fogyasztanának - még italokból sem.

Bár a böjt brutális lehet, még mindig sok embernek sok tetszését találja az OMAD. Ehet vagy ihat nagyjából bármit, amit csak akar (még pizzát, hamburgert és sört is), és amennyit csak akar, mindaddig, amíg a tervezett étkezési ideje alatt teszi. Ráadásul az emberek azt mondják, hogy az OMAD kényelmes - csak napi egy étkezés megtervezésével kell aggódnia. Egy másik gyakran emlegetett előny, hogy kevesebb piszkos edényt kell kezelni (igen, komolyan).

De ami a legfontosabb, az OMAD-en sok embernek tetszik, mert valamilyen oknál fogva ez az egyetlen diétás megközelítés működött számukra. Ezt szem előtt tartva, itt van egy részletezés az OMAD működéséről - és mit mond a tudomány a fogyás lehetőségéről.

Hogyan működik az OMAD?

Számos népszerű időszakos böjtterv az időkorlátozott étkezésre támaszkodik, amely magában foglalja az élelmiszer-fogyasztás egy bizonyos időtartamra történő korlátozását. A gyakoribb változatok hat vagy nyolc órás étkezési ablakot tesznek lehetővé, amelyet 16 vagy 18 órás böjt követ.

Van egy alternatív napos böjt is, amely szabadságot ad az embereknek arra, hogy egy napon bármit fogyasszanak, amit csak akarnak, majd másnap böjtöt vagy kalóriát korlátoznak. Az időszakos böjt egyéb formái hetente csak egy vagy két napot tartalmazhatnak étkezés nélkül vagy jelentős kalóriakorlátozást.

Varady Krista, a chicagói Illinoisi Egyetem táplálkozási kutatója szerint a böjt arra kényszeríti testünket, hogy az üzemanyag előbb a cukor- és zsírraktárainkra támaszkodjon. De azt mondja, hogy az időszakos böjt sikere nagyrészt valamiben támaszkodik, ami elég unalmas és ismerős sokak számára, akik megpróbáltak lefogyni: kalóriakorlátozás.

"Csak azt gondolom, hogy ez a módszer a test megtévesztésére, hogy kevesebbet eszik, szerintem nincs benne semmi varázslat" - mondja Varady.

Az időszakos böjt körüli másik általános tévhit, hogy sejtszinten elősegíti az autofágia, vagy az „önevés” elnevezését. Az autofágia mögött az az ötlet áll, hogy ha böjtöl, a teste időt tölthet a sérült sejtek megtisztításával, mert nem az állandó élelmiszer-beáramlással van elfoglalva. De ezt a folyamatot soha nem figyelték meg az embereknél, és a tudósoknak nincs is módjuk az emberekben történő mérésre, mondja Varady.

Mennyire hatékony az OMAD?

Bár a 23: 1-ig történő koplalást önmagában még nem vizsgálták emberen, egy jól ismert cikk egy napi étkezésenként étkezési rendszer súlyra és más egészségügyi intézkedésekre gyakorolt hatását vizsgálta. A kutatók tudni akarták, mi történne, ha az emberek egyszerűen egy nap kalóriát fogyasztanának egy korlátozott időtartamú ablakban.

A vizsgálat során a normál testsúlyú, középkorú férfiak nyolc héten át napi háromszori étkezést vezettek be. Ezután szakaszos böjt diétára váltottak, további nyolc hétig négy órás étkezési ablakkal (egy kis szünettel a pálcikák között).

A napi egy étkezés elfogyasztása elősegítette a szerény zsírvesztést, amely nem a szokásos napi négyszögletes étkezés során következett be, de nem azért az okból, amit gondolhat. Sok férfinak egyszerűen nehéz volt ilyen nagy ételt fogyasztania étkezési ideje alatt - ami akaratlanul is kalóriadeficitet eredményezett. Az ilyen étkezés emelte a vérnyomást és a koleszterint is néhány résztvevő között.

- Szinte erőszakkal etették őket. 2000 kalóriát vagy akár 1500 kalóriát elfogyasztani egy ülésen valahogy nehéz az emberek számára ”- mondja Varady.

A Varady egy új tanulmány közzétételének folyamatában van, amely az elhízott férfiak és nők időbeli korlátozását kínálja. Két hónapig a résztvevők 15 óra között ettek. és 19 óra. és a hátralévő időben böjtölt. Az etetési ablak betartása természetes kalória-korlátozáshoz vezetett, mondja Varady. Ennek eredményeként a legtöbb résztvevő körülbelül 10 fontot fogyott a vizsgálat során, és csökkent a vérnyomás, az inzulin, az inzulinrezisztencia és az oxidatív stressz.

„Az időben korlátozott étkezés abban a csodálatos, hogy csak az órát kell néznie. Csak akkor hagyja abba az evést, amikor állítólag abbahagyja az étkezést, és az emberek csak természetes módon korlátozzák a kalóriatartalmat ”- mondja Varady.

Az emberek azonban különös óvatosságra vágyhatnak, amikor az OMAD szélsőségesebb 23: 1-et etetési ütemtervét követik. Ha 24 óránként csak egy óra van enni, akkor valószínűbbé válhat a táplálkozási és kalóriahiány. (Egyébként a felnőttek általában nem állítólag rendszeresen kevesebb, mint 1200 kalóriát fogyasztanak naponta.)

„Ha nem számolják a kalóriákat, akkor valószínűleg csak 1000 kalóriát esznek. Ha ilyen alacsony, akkor nehéz lenne az összes tápanyagot bejuttatni. Szinte azt javasolnám, hogy vegyen be egy kiegészítőt, hogy csak vigyázzon ”- mondja Varady.

OMAD to „Oh ember . ’

A böjt, mint hallottátok, pokoli lehet. Varady szerint azonban a legtöbb ember az indulás után 10 napon belül alkalmazkodik - és ez valószínűleg igaz az OMAD-ra is.

„Vannak, akiknek számos okból nehéz a böjt. Beszámolóik szerint nehezen tudnak koncentrálni, gyengének vagy ingerlékenynek érezhetik magukat, éhesnek érzik magukat, székrekedésük lesz, és elmulasztják a társadalmi interakciókat. ”- írta Amy Hutchison, az ausztráliai Adelaide-i Egyetem elhízáskutatója. e-mail cím: Felfedez.

Az OMAD másik figyelmeztetése, hogy valószerűtlen lehet hosszú távon követni, mondja Hutchinson. Nem sokan élhetjük hátralévő életünket napi egy étkezés közben. És ez rendben van. A sikeres fogyás valójában csak a kalóriakorlátozáshoz vezet. Az OMAD és az időben korlátozott étkezés egyéb formái könnyebben ragaszkodnak egyes emberekhez. De csábításának része lehet az is, hogy eltér a múltban népszerűtől.

"Annyira megszállottjaink voltak az éhomi szénhidrátok, és azt hiszem, hogy az emberek rosszul lettek a makrotáp-számlálástól, és egész más élelmiszerboltokat vásároltak a kamrájukba" - mondja Varady. A böjt „sokkal egyszerűbb étrend, amely csak az étkezés időzítését foglalja magában, és nem kell hozzá egy csomó divatos ételt vásárolni”.