Mit szabad kerülni élesztőmentes étrenden

Számos olyan betegség létezik, amelyekben az alternatív étrend segíthet a tünetek enyhítésében. A lisztérzékenységben szenvedők gluténmentes étrendet követve enyhülnek, a cukorbetegek következetes szénhidrát-étrendet követnek, és valaki, aki laktóz-intoleráns, kerüli a tejtermelést. Az élesztő nélküli étrendről azt gondolják, hogy megkönnyíti a Candida túlnövekedését tapasztalók tüneteinek csökkentését.

Mi az élesztő és a Candida?

Az élesztő egy gomba, amely a szénhidrátokat alkoholokká és szén-dioxiddá alakítja. A Candida az emberi szövetekben található élesztőcsalád, amelyet a bélrendszer mentén található hasznos baktériumok tartanak ellenőrzés alatt. Amikor a hasznos baktériumok csökkennek, leggyakrabban antibiotikumok alkalmazásával, a Candida gyorsan túlnőhet, és számos állapotot okozhat, például rigót és bőr- vagy hüvelyélesztő-fertőzéseket. A Candida túlnövekedésének tünetei közé tartoznak az emésztési rendellenességek, a mentális ködösség és a számtalan bőrprobléma.

Mit szabad kerülni élesztőmentes étrenden

Azoknak az egyéneknek, akik ajánlott élesztő nélküli étrendet követnek, ez sokkal több, mint pusztán az élesztő elkerülése. Javasoljuk, hogy kerülje a Candida növekedését elősegítő tárgyakat, például az erjesztett ételeket. Ez azt jelenti, hogy az ecet, egyes sajtok, tenyésztett tejtermékek és pékáruk, ahol élesztőt használnak kovászként, mind korlátozottak. Az erjesztett élelmiszerekről egyesek úgy vélik, hogy allergiát váltanak ki más típusú gombákra. Az élesztő nélküli szemek közé kukoricából, rizsből, zabból és sűrű búzából készült termékek, például tészta készültek. Élesztő nélküli étrend követése közben nem szükséges elkerülni a glutént, mivel az élesztő és a glutén nem hasonlít egymásra. A glutén egy bizonyos szemcsékben található fehérje, amely ragasztószerű textúra révén segít megőrizni alakjukat.

Számos, szigorúan korlátozó diéta javasolja a tejtermékek megszüntetését is. A bélproblémáktól szenvedő emberek néha érzékenyek vagy intoleránsak a tejtermékkel szemben, és nem veszik észre. Ha elkerülik, a tünetek alábbhagyhatnak.

Az élesztő nélküli étrend nem mindenkinek való

Hasonlóan a gluténmentes diéták divatjához, amelyek orvosilag nem javallottak, az élesztő nélküli étrend sem mindenkinek szükséges. A szigorúan korlátozó diéták segíthetnek abban, hogy az emberek általában jól érezzék magukat pusztán a kiiktatott ételek miatt. Miután a feldolgozott, csomagolt és egészségtelen ételek korlátokba ütköznek, az egyetlen választás az egészséges táplálkozás marad. Az élesztő nélküli étrend alapvetően nem keményítőtartalmú zöldségek, sovány húsok, gyümölcsök és víz fogyasztását vonja maga után, miközben megszünteti a legtöbb feldolgozott és magas cukortartalmú ételt és növeli a fizikai aktivitást. Ez a kiegyensúlyozott étrendre és az egészséges életmódra is utal.

Jelenleg nincsenek bizonyítékokon alapuló kutatások, amelyek támogatnák az élesztő nélküli étrend alkalmazását, de a fogyasztás korlátozása csak egészséges, tápanyagokban gazdag ételekre enyhíthet számos olyan tünetet, amelyről azt gondolják, hogy az egyén különféle orvosi problémákkal jár. A magas kalóriatartalmú, de nagyon csekély táplálkozási előnyökkel járó feldolgozott élelmiszerek kiküszöbölése és az egészséges, egészséges ételek bevitelének növelése segíthet abban, hogy bárki jól érezze magát, és javítsa az energiát, az agyműködést és az alvási szokásokat. Emiatt sok diéta tisztít, és a programok olyan népszerűvé válnak. A valóságban sok embernek nehéz átkapcsolnia a sebességet a táplálkozás egyik módjáról a teljes ellenkezőjére, és visszatalálhat a régi szokásokhoz. A regisztrált dietetikusok javasolják a kiegyensúlyozott étrend fogyasztását és az összes étel egészséges mértékű fogyasztását. Mint számos betegség esetén, a diéta önmagában is segíthet a tünetek enyhítésében, de nem oldja meg a kezdeti okot, amely tesztet és gyógyszeres kezelést igényelhet. Az ételérzékenység, az intolerancia vagy az allergia meghatározásához szakember felkeresése ajánlott.

További kérdésekkel forduljon a CHI egészségügyi táplálkozási szakemberhez.