Mit tegyek, ha gyermekem nem hajlandó húst enni?

Judy More

A hús nagyon tápláló étel, amely fontos kulcsfontosságú tápanyagokat - különösen vasat, cinket és B-vitaminokat - tartalmaz fehérjével együtt.

Néhány gyermek az állaga miatt nem hajlandó enni húst - van, aki nem szereti a kemény húst rágni. A legtöbb gyermek szereti a csirkét, mert lágyabb az állaga, mint a többi húsnak. A bárányban, a marhahúsban és a sertéshúsban viszont magasabb a vas tartalma, ezért kínálja gyermekének puha, puha darabokat ezekből a húsokból, például sertés karajból. A hús lassú főzése rakottban és pörköltben a hús puhább marad. Darált hús, kolbász, húsgombóc és hamburgerek használata, amelyek magas sovány hústartalommal bírnak, szintén népszerű módja a puha hús kínálatának. Kerülje az olcsóbb fajtákat, amelyek általában több zsírral és morzsával rendelkeznek, ezért kevesebb sovány húst és kevesebb tápanyagot tartalmaznak.

Ha gyermeke minden húst megtagad, az íze lehet. Kínáld tovább, amikor eszel, és végül elkezd kis mennyiségeket megkóstolni. Amikor megtanulta megkedvelni az ízt, nagyobb mennyiségeket kezd enni.

A hússal azonos élelmiszercsoportba tartozó egyéb élelmiszerek a hal, a tojás, a dió és a hüvelyesek (borsó, csicseriborsó, lencse és keményítőtartalmú bab, például sült bab és a vörös vesebab). Ezek ugyanazt a tápanyagot tartalmazzák, de kevesebb a vasuk, mint a húsban. Ha ezeket az ételeket hús helyett kínálja, ajánljon nekik egy magas C-vitamin tartalmú ételt, mert ez segít a gyermekének felszívni a bennük lévő vasat. A magas C-vitamin tartalmú ételek közé tartoznak a citrusfélék, a kivi, a fekete ribizli, az eper és a paradicsom. A burgonyában van némi C-vitamin is .

Vasban dúsított reggeli gabonafélék és zöld leveles zöldségek is gazdag vasban.