Mit tehet a tej az Ön számára

Ebben a cikkben

Azok az emberek, akiknek tejben és tejtermékekben gazdag étrendjük van, az egész életciklus alatt csökkenthetik az alacsony csonttömeg kockázatát. A tejcsoport élelmiszerei létfontosságú tápanyagokat, köztük kalciumot, káliumot, D-vitamint és fehérjét biztosítanak.

Építsen erősebb csontokat

A tejben és tejtermékekben gazdag étrendek segítenek a csonttömeg felépítésében és fenntartásában. Ez csökkentheti a csontvékonyodó betegség csontritkulásának kockázatát.
A tejtermékek különösen fontosak a csontok egészsége szempontjából gyermekkorban és serdülőkorban, amikor a csonttömeg épül.
A tejtermékeket tartalmazó étrendeknek általában magasabb az étkezési minőségük.
A kalciummal dúsított ételek és italok, például a szójaitalok vagy a narancslé más kalciumforrások, de nem biztosíthatnak más szükséges tápanyagokat.

Vitaminok és ásványi anyagok

A kalcium segít az erősebb csontok és fogak felépítésében. A tejtermékek jelentik az elsődleges kalciumforrást az amerikai étrendben. Azok a diéták, amelyek napi 3 csészével vagy ennek megfelelő tejtermékkel rendelkeznek, javíthatják a csonttömeget. A káliumban gazdag étrend hozzájárulhat az egészséges vérnyomás fenntartásához. A tejtermékek, különösen a joghurt és a tej káliumot adnak.
A D-vitamin a szervezetben a kalcium és a foszfor megfelelő szintjének fenntartása érdekében segíti a csontok felépítését és fenntartását. A D-vitaminnal dúsított tej jó forrása ennek a tápanyagnak. Egyéb források közé tartozik a D-vitaminnal dúsított joghurt és a D-vitaminnal dúsított kész reggeli müzlik.
Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékek alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak zsírt.

Sovány zsír- vagy zsírszegény felé

A telített zsírokban és koleszterinben gazdag ételek kiválasztása a tejcsoportból befolyásolhatja a szívbetegségek kockázatát.

A magas telített zsírtartalmú étrend növeli az LDL "rossz" koleszterinszintjét a vérben. A magas LDL-koleszterin pedig növeli a szívbetegségek kockázatát. Sok sajtban, teljes tejben és az ezekből készült termékekben magas a telített zsírtartalom. A vér koleszterinszintjének egészséges megőrzése érdekében korlátozza ezeknek az ételeknek a mennyiségét. Ezenkívül a sok zsír elfogyasztása megnehezíti annak elkerülését, hogy több kalóriát kapjon, mint amire szüksége van.

Források

FORRÁS: Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma.