Mi a baj azzal a banánnal?

Dr. Davis | 2011. szeptember 16. 94 hozzászólás

cukorbeteg vagy

Ez a bejegyzés beszélgetéssorozatot indít arról, hogyan lehet a szénhidrátokat kezelni az étrendben, miután kiküszöbölte az összes csúnyább, legszagosabb, legkorhább és legrosszabb szénhidrátot: a búzát.

A búzadarab természetesen ennek a géntechnológiával módosított gabona széles körű fogyasztásának katasztrofális hatásait tárja fel. Távolítson el minden modern búzát az étrendből és fogyjon, a vércukorcsökkenés, az ízületi gyulladás sok embernél megfordul, a krónikus orrmelléküreg-fertőzések javulnak, az asztma javul, a savas reflux megszűnik, az irritábilis bél szindróma görcsök és hasmenés elmúlt. . . egyre tovább.

Tehát miért bajlódni a szénhidrát korlátozásával a búza után?

Mivel az elsöprõ valószínûség az, hogy ha az Egyesült Államokban él, akkor cukorbeteg, cukorbeteg vagy, amit én pre-cukorbetegnek nevezek. Ez szinte mindenkit magában foglal. Csak ritka kivételek tartoznak ebbe a csoportba. . . és többnyire karcsú, menopauza előtti nők, akik magas szinten sportolnak.

Ez a helyzet egy életen át tartó túlzott szénhidrátfogyasztás, búza és egyéb eredmények miatt. Magas vércukorszintet és HbA1cs-t (hosszú távú vércukorszint), kicsi LDL-részecskéket és magas trigliceridszintet hagy számunkra. Emellett felvert, fáradt hasnyálmirigyek is maradnak számunkra, amelyek csökkentették az inzulint termelő működő, ép béta sejtek számát. Ez azt jelenti, hogy túlnyomó többségünk egyenesen a teljes cukorbetegség és az inzulininjekció szükségessége felé tart. Biztosan látta már a főcímeket: 2-ből 1 amerikai várhatóan cukorbeteg; 336 millió cukorbeteg világszerte. Ez nem kivétel; ez a szabály.

A gyógyszeripar természetesen ünnepli a cukorbetegséget, mivel a cukorbetegség gyógyszerpiaca kétszámjegyű éves növekedést élvez. Az American Diabetes Association támogatja a magas szénhidráttartalmú étrendet. A búza-kereskedelmi csoportok igazgatósági tagjai pedig nagyon szoros kapcsolatban állnak a gyógyszeriparral.

Korlátozom a szénhidrátokat, mert a kiégett, fáradt, túlhajszolt hasnyálmirigyednek korlátozott az élettartama, mielőtt kibújik és cukorbeteg leszel. Sokunk számára csupán egy alma vagy egy banán kell, és cukorbeteg vagy cukorbetegséghez közeli cukrok vannak.

De ennél többről van szó. Kérdezze meg John Q. alapellátást kezelő orvost, aki elmondja Önnek, hogy ha az étkezés utáni vércukorszintje 200 mg/dl vagy annál kevesebb, akkor nincs szüksége "inzulinra" vagy cukorbetegségre, és rendben van. Igaz ez?

Nem, ez a legtávolabb az igazságtól. Az az igazság, hogy a 90 mg/dl vagy annál nagyobb vércukorszint kiváltja a glikációt. (Lásd a Dowager’s Hump című fejezetet a búza hasában.) A vércukorszint mondjuk 153 mg/dl, ami azt eredményezi, hogy egy tál szerves, kő őrölt zabpehely kiváltja a fehérjék gyorsított glikációját:

a szemed lencséje - szürkehályog
az ízületek porcsejtjei - törékeny porc, majd ízületi gyulladás
az artériákat bélelő sejtek - érelmeszesedés
a bőr – ráncok sejtjei

A szénhidrátfelesleg korában élünk, köszönhetően a Big Food bevétel-keresési gyakorlatának, amely magas feláras ételeket keres (hogyan lehet másképp átalakítani egy nikkel értékű búzalisztet, kukoricakeményítőt, magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, cukrot és ételfestéket egy 3,99 dolláros termék, sportfigurával, rajzfilmfigurával vagy "szív egészséges" állítással kiegészítve?), valamint a "hivatalos" ügynökségek téves tanácsára, amelyek mindannyian tanácsolják. . . egyél több „egészséges teljes kiőrlésű gabonát”. A búza kiküszöbölése, majd az egyéb szénhidrátok korlátozása lehetővé teszi, hogy több időt élvezhessünk nem cukorbetegekként és nem cukorbetegekként, jobb látással, egészségesebb ízületekkel, kevesebb szívrohammal és simább bőrrel.