Modern étrend - fehérjetartalmú diéta
Az elhízás számos betegséghez és tünethez kapcsolódik, például metabolikus szindrómához, 2-es típusú cukorbetegséghez, mozgásszervi betegségekhez, magas vérnyomáshoz, szívizominfarktushoz és stroke-hoz, stroke-hoz, tüdő-, gerinc-degenerációhoz, vesebetegséghez, érelmeszesedéshez, epekövekhez, megnövekedett neoplazmára való hajlamnak vagy striae a bőr.
A jobb egészségi állapot csökkentheti a súlyt. Az elhízottak életében fontos szempont a fogyókúra. Jelenleg a világ hatalmas mennyiségű étrendet folytatott.
A legnépszerűbbek:
- egy diéta, például tej, rizs, gyümölcs (magas az alultápláltság kockázata, gyors jojó)
- Mayo Clinic étrend, vagy a gyümölcs- és gabonafélék fogyasztásának hiánya (magas koleszterintartalom az étrendben)
- Atkins étrendje (magas fehérje- és zsírtartalom, kalciumhiány)
- Hay étrendje (élelmiszerhiány)
- South Beach Diet (vízveszteség, elektrolit zavarok)
- koppenhágai diéta (túl sok kávé, rossz étkezési szokások)
- Montignac diéta (alacsony glikémiás indexű termékek)
- Dukan étrend (magas fehérjetartalmú étrend).
Dr. Pierre Dukan étrendje áll fent. Amint azt a teszt-étrend bizonyítja a magas fehérjetartalmú étrendhez képest, az alacsony fehérjetartalmú étrend jobb eredményeket ad a testzsír csökkentésében. A Dukan étrendje szintén alacsony szénhidráttartalmú, és több szakaszban halad.
Eddig senki sem erősítette meg a diéták hatékonyságát. Zsákok és munkatársaik tanulmányukban azt találták, hogy az étrend nem fontos, hanem a kalóriadeficit, ami a testsúly csökkenését okozza. Bizonyított, hogy a magas fehérjetartalmú étrend fokozza a testzsír csökkenését az alacsony fehérjetartalmú étrendhez képest. Randomizált vizsgálatokban nem volt szignifikáns különbség a magas fehérjetartalmú étrend és az alacsony fehérjetartalmú étrend esetében.
A Dukan étrendjének első szakasza a fehérje-zsír szakasz, amely a telített zsírsavak fokozott bevitelével jár. Az étrend egyfajta keto étrend, mivel a ketontestek keletkeznek, amelyek a zsírsavak, mint energiaszubsztrát anyagcseréjének eredményei. Hasonló helyzetben vagyunk a dekompenzált cukorbetegség esetében is. A betegek észreveszik a bőr szagát. A keton diéta magában foglalja a magas zsírtartalmú étrendeket is, például Atkins étrendjét. A Dukan étrendjének következő szakaszában még mindig a ketózis. A diéta egyik fő problémája a rostok hiánya, ami a bélmozgás felszabadulását okozza és növeli a koleszterin felszívódását. A nagy mennyiségű fehérje miatt nehéz felszívni a kalciumot. További fenyegetés lehet az aszpartát visszaélésének édesítése, amely metanolt eredményezhet, amely oxidáció után hangyasavat és formaldehidet eredményez. Hepatotoxikusak, kardiotoxikusak és nefrotoxikusak. A formaldehidnek karcinogén hatása is van. A Dukan étrendjének következő szakaszában megnőtt a rostbevitel, de még mindig alacsonyabb, mint a napi szükséglet. Ez vastagbélrák kialakulásához vezethet. Az utolsó szakaszban visszatérünk a „normális” étrendhez, de a heti egy nap továbbra is „fehérje nap”.
A magas fehérjetartalmú étrend súlyos terhet jelent a májban és a vesében. Alkoholmentes zsírmájbetegséghez (NAFLD) vezethet.
A randomizált vizsgálatok és az étrend lehetséges mellékhatásainak hiánya miatt az orvosok nem javasolhatják.
Szerző: Łukasz Durajski
- Terhesség utáni fehérje diéta az egészséges fogyáshoz a szoptatás alatt; Örömteli rendetlenségek
- Burgonya diéta szál
- Hírek - Fehérje étrendünkben - A változatosság és a mértékletesség a legfontosabb Országos Vese Alapítvány
- Gazdag Piana diéta és edzésterv - fehérjetanár
- Tekintse át a Faunce Corner Nutrition; s Kiegyensúlyozott fehérjetartalom; Új Bedford Guide