Moong Dal a fogyásért: Így segíthet India kedvenc dala a zsírégetésben

Moong dal a fogyáshoz: A Moong lencse kiváló növényi eredetű fehérjék és rostok forrása, amely elősegítheti a fogyást

Sushmita Sengupta | Frissítve: 2018. augusztus 29, 18:11 IST

moong

Ez az indiai konyhák alapanyaga, sokoldalúságáról hosszan beszéltek az ételkedvelők itthon és külföldön egyaránt. Legyen szó reggeli, ebéd vagy vacsora, ez a lencse mindenhol megtalálható. India legkedveltebb dalmung daláról beszélünk. Amellett, hogy szuper sokoldalú összetevő, a moong dal, más néven hasított sárga bab, az egészségügyi előnyök tárháza. Igen, nem ok nélkül az anyáid kergetnék a szobában, hogy befejezzék az edénynyi dalodat, amelyet az ebédasztalnál hagytál. A Moong lencse tele van gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal. A DK Kiadó „Gyógyító ételek” című könyve szerint gazdag rostforrás, amely szívbarát ételké is teszi. Ezek a rostok segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében, és hasznos káliummennyiséget is tartalmazhatnak, amely segíthet a vérnyomásszint ellenőrzésében is.

A moong dal egyik legjelentősebb előnye, hogy szerepet játszik a fogyás elősegítésében. A Moong lencse kiváló növényi fehérjék forrása. Közismert tény, hogy a vegetáriánusoknak kissé nehéz dolguk van a fehérjeforrások felderítésében, tekintettel a hús és a baromfi korlátozott voltaira.

A fehérje a test építőköve, majd az aminosavak a fehérje építőkövei. Míg ezek egy részét a test képes előállítani, de néhányat el kell fogyasztani. A nem vegetáriánusoknak számos lehetőségük van az esszenciális aminosavak feltöltésére, a vegetáriánusok hajlamosak nehezen viselni. De a gazdag dals, hüvelyesek és babok gazdagságának köszönhetően az indiánok mindig is rendelkeztek bizonyos tőkeáttétellel.

India szerelmi kapcsolata Moonggal számos ételben megmutatkozott a régiókban. A moong dal ka pakoda, a moong dal ka halwa, a kichichdi, a chilla és még sok minden más között. A legkedveltebb továbbra is a lényegi moong dal tadka. Indiai étel, főtt moongbabból és masalas, például kömény, kurkuma, chili, gyömbér, kardamom, koriander és fekete bors keverékéből. Olyan egészségessé vagy dekadenssé teheti (Olvassa el: Oodles of oil and ghee), amennyire csak akarja.

Shilpa Arora, a makrobiotikus táplálkozási és egészségügyi szakember szerint: "A Moong Dal rendkívül könnyű és magas fehérjetartalmú. A dalban található magas rostmennyiség sokáig jóllakottá tesz. Ez a két tényező teszi a moong dal hatékony fogyókúrás lehetőségévé."

A Moong Dal előnyei: A Moong dal rendkívül könnyű és magas fehérjetartalmú

Hozzáteszi: "Az egyik legjobb fogyásbarát rágcsálnivaló a moong dal chilla. Áztassa be a dalt és alaposan darálja össze. Ehhez a finom pasztához adjon hozzá választott zöldségeket és ízlés szerint sót. Vegyen egy dosa serpenyőt, és készítse elő alacsony zsír chilla. A chilla egészséges cseréje a moong dal ka paratha-ra, különösen azok számára, akiknek lisztérzékenységük van. "

Itt van egy olyan tényezők összesítése, amelyek a moong dal-t a fogyás szempontjából barátságos összetevővé teszik.

  • Magas fehérjetartalmú- Moong babban 24 gramm fehérje van 100 grammban. A fehérje sokáig emészthető, elnyomja az éhségérzetet, fokozza az "étel termikus hatását" (TEF) és elősegíti a zsírégetést.
  • Magas rosttartalmú- Körülbelül 16 gramm rost van 100 gramm moongban. A rost késlelteti az emésztést, kiváltja a teltség és a jóllakottság érzését. Ha sokáig vagy tele, akkor általában kevesebbet harapsz.
  • Zsírszegény- A nyers moong babban 1,2 gramm zsír van 100 grammonként.

Felhívjuk figyelmét: A kalóriaszám növekedhet attól az összetevőtől függően, amellyel a moong babot főzi. Ami azt jelenti, hogy egy egyszerű és megnyugtató főtt dal mindig jobb megoldás, mint az olajjal megrakott tadke wali dal. A chilla valamivel jobb tét, mint egy zsíros paratha.


Íme néhány alacsony zsírtartalmú recept, amelyet otthon kipróbálhat

Rengeteg súlycsökkentő előnnyel terhelve a moong dal chilla talán a legjobb kezdet, amelyet napjának adhat. Gyorsan elkészíthető és minimális alapanyagokból készült, ennek a finom falatnak ma már szerepelnie kell étrendjében!