Moscow Journal; Miért robbantotta fel a rabbi a Kreml konyháját?

51 évvel ezelőtt a húsvét utolsó napján a K.G.B. lefoglalta Yitzakh Kogan nagyapját a kóser matzo sütés magas bűne miatt.

- Lehetetlen volt matzot sütni Leningrádban - mondta az unoka. A város törvénye volt. És elkészítette az összes zsidó számára.

Elvitték őt és az anyámat. De anyámnak kis gyermekei voltak, én és a bátyám. Tehát csak megtartották. Mindennap behívták kihallgatásra, majd bérletet adtak neki, hogy hazamehessen.

Három hét után az utcán összeesett és meghalt.

- A nagyapámat meggyilkolták matzo sütés miatt - mondta Mr. Kogan.

Annál csodálatosabb tehát, hogy Yitzakh Kogan rabbi vasárnapot töltött itt egy vágóhídon, késsel a kezében, ügyelve arra, hogy a hús és a szárnyasok ma este Oroszország elnökének, ő maga egykori K.G.B. ügynök, a zsidó étrendi törvény szerint megölték.

Vlagyimir V. Putyin államfő ma este Izrael elnökével, Moshe Katsavval vacsorázott, és az étkezés kóser volt, ami kétségkívül az első helyet jelentette az orosz vezető számára az ezer éves történelem során. A zöldségekkel töltött borjú kóser volt. A sült pulyka gyümölcsökkel kóser volt. A gomba leves kóser volt. A kaviár kóser volt - vörös lazac kaviár, mert a fekete kaviár tokból származik, amelynek nincs pikkelye, ami nem kóser.

Az sem a legcsodálatosabb rész. A Kreml erre az alkalomra egy egész kóser konyhát hozott létre, amely egyebek mellett egy rabbihadsereget, vadonatúj edényeket és fújtatót igényelt.

Egy olyan hely számára, amely nem két évtizeddel ezelőtt párizsi államnak minősítette Izraelt, ez nem kis gesztus. Még a fél évszázadon át befogadó Fehér Háznak is meg kell rendelnie a kóser felvételt, amikor egy izraeli méltóság meglátogatja.

'' Ez a zsidó kultúra és a zsidóság iránti nagy tiszteletünk bizonyítéka "- mondta egy interjúban Anton A. Ignatenko, aki a Kreml vallási szervezetekkel fenntartott kapcsolatokért felelős osztályát vezeti. '' A zsidó vallás és a zsidó kultúra elválaszthatatlan részét képezi az Orosz Föderáció népének közös kulturális örökségétől. "

Különleges érdeklődésnek tűnik Putyin úr iránt is, aki elnöki posztjától kezdve mindent megtett azért, hogy nyilvánosságra hozza Oroszország zsidó örökségét, és hirdesse a zsidóság és más, a szovjet időkben üldözött vallások elfogadását.

Putyin úr tavaly ősszel részt vett egy zsidó közösségi központ felszentelésén, és rövid és sokatmondó beszédet mondott az etnikai és vallási toleranciáról. Nem sokkal később ebédelt Natan Sharansky-val, az egykori szovjet disszidenssel, aki most egy orosz emigránsokat képviselő izraeli politikai frakciót vezet.

Ma a Katsav úrral tartott sajtótájékoztatón Putyin úr azt mondta, hogy Oroszország undorodik az izraeli civilek ellen elkövetett terrortámadásoktól, mondván, hogy a sérült és elhunyt gyermekek áldozatait "nehéz elfogadni bármely orosz számára". "

A szkeptikusok megkérdőjelezik Putyin úr következetességét. A Kreml elhanyagolta a saját csapatai által elkövetett atrocitásokról szóló meggyőző jelentéseket csecsenföldi polgárainak esetében, az orosz rendőrség és milícia pedig rendszeresen zaklatja a csecseneket és más kaukázusi etnikai csoportokat.

Ez azt jelenti, hogy Putyin úr helyesli Oroszország zsidóságát és tagadja üldözésüket a szovjet időkben. És az Oroszországi Zsidó Hitközségek Szövetségének vezetői, akik a jelek szerint bármelyik zsidó csoporthoz fűződnek a legszorosabb kapcsolatokkal a Kremlhez, beszámolták kijelentéseit azzal, hogy hozzájárultak a zsidó kultúra reneszánszának kiváltásához Moszkvában abban az évben, amikor hatalmon volt.

"Ez egy olyan Oroszország, ahol két évvel ezelőtt zsinagógát bombáztak, három évvel ezelőtt zsinagógát bombáztak, hat évvel ezelőtt zsinagógát égettek el" - mondta Berel Lazar rabbi, a Független Államok Közösségének Rabbik Szövetségének elnöke. . '' Ma más légkört látunk. ''

Kóser konyha létrehozása a Kremlben szerinte hihetetlenül nagy tiszteletet tanúsít a zsidó hagyományok iránt. Lazar rabbi, aki felügyelte az oroszok által „koshernaya kukhniya” -nak nevezett alkotások létrehozását, elmondták, hogy a zsidó vezetők azt javasolták, hogy rendezzenek egy vendéglátós vacsorát Katsav úrnak.

"De azt mondták:" Nem, ez egy olyan esemény lesz, amelyet Oroszország elnöke tart, és úgy fogjuk főzni az ételt, ahogyan azt bármely más államfő számára elkészítenénk "- mondta Lazar rabbi.

Talán a Kreml nem egészen tudta, mibe keveredett. A kóser konyha elkészítése impozáns feladat.

Kezdetnek a Kreml fő konyhája nem volt elérhető. A hús és tejtermékek keverésének tilalma, valamint a húsevésnek a körmös állatokra való korlátozása mellett a kóser étel lényege, hogy soha nem érintkezik nem kóser alapanyagokkal, bármilyen percben is.

Az orosz szakácsoknak külön helyet kellett találniuk a főzéshez. Végül egy konyhában telepedtek le a Facets palotában, egy mészkő épületben, amely Szörnyű Iván otthona volt, és ahol a vendég államfők most tartózkodnak. Az a magas mennyezetű, fehér kerámia burkolattal ellátott szoba makulátlan volt - mondta Lazar rabbi. De mégis kóser normákra kellett emelni.

Tehát vasárnap Lazar rabbi és segédei a Kremlbe mentek, lezárták a szobát és robbantottak egy fújtatót. Felszaggatták a vacsora elkészítéséhez választott nagy vaskemencét, felszámolva az előző étkezésekből származó nem kóser étel minden nyomát. A fém mosogatókat és a munkalapokat felmelegítették vagy átöntötték forrásban lévő vízzel, amelyet újra felmelegítettek és újra felhordtak.

Az ezüst edényt megfőzték. Új edényeket és serpenyőket hoztak be a beszennyezettek helyére. Az egyszer használt asztalbeállításokat nem lehet kóserrá tenni. Tehát a Kreml bement a raktáraiba, és új tányérokat, csészéket és csészealjokat talált.

Arról is szó volt, hogy a Kreml szakácsainak utasítást nyújtson, hogyan kell főzni egy hagyományos orosz vacsorát a kashrut, a zsidó étrendtörvények labirintusos testülete szerint. Lazar rabbi és segédei előadásokat tartottak, majd felügyelték az ételek vásárlását és főzését.

Tegnap este - mondta Lazar rabbi egy hétfői interjúban -, ketchup miatt hívtak. Nem voltak biztosak benne, hogy kóser. És tudni akartak az étolajról. Mondtuk nekik, hogy használjon Mazola olajat. De volt náluk egy üveg, amelyen nem volt kóser pecsét, és nem voltak biztosak abban, hogy jó-e. Kimentek és vettek egy másik üveget.

Kogan rabbi vasárnap Miasokombinatba, egy hatalmas húscsomagoló üzembe ment Moszkva déli részén, és egy speciálisan előkészített vágóhídon elvágta a vacsorára kiválasztott borjak és pulykák torkát. Hétfőn és ma a szakácsok készítették és főzték az ételt. Ma este pedig a két elnök és vendégeik vacsoráztak, felemeltek egy pohár kóser bort és koccintottak egymás egészségére.

Ha Lazar rabbinak módja van, az csak része a zsidó konyha megújulásának kezdetének az orosz zsidók körében. Első osztályú kóser étterem nyílt a Vörös tér mellett. A Zsidó Közösségek Szövetsége megkezdte az orosz gyártmányú kóser ételek - csokoládé, kaviár, vodka - tanúsítását a helyi üzletekben való értékesítés céljából. A szövetség új részlegét a kóser konyha terjesztésének szentelik.