Nagyon alacsony kalóriatartalmú ketogén étrend rövid távú fiziológiai hatásai: Hatások az adiponektinszintre és a gyulladásos állapotokra

Vincenzo Monda

1 Dipartimento di Medicina Sperimentale, Sezione di Fisiologia Umana e Unità di Dietetica e Medicina dello Sport, Università degli Studi della Campania “Luigi Vanvitelli”, 80138 Nápoly, Olaszország; [email protected]

Rita Polito

2 Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali Biologiche Farmaceutiche, Università della Campania (Luigi Vanvitelli), 81100 Caserta, Olaszország; [email protected] (R.P.); ti.aninu.egniec@orgin (E.N.)

Annarita Lovino

Antonio Finaldi

Anna Valenzano

Ersilia Nigro

Gaetano Corso

Francesco Sessa

Alessio Asmundo

4 Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali, Medicina Legale szezon, Messina Egyetem, 98122 Messina, Olaszország; [email protected]

Nunzio Di Nunno

5 Univesità del Salento, 73100 Lecce, Olaszország; [email protected]

Giuseppe Cibelli

Giovanni Messina

Absztrakt

1. Bemutatkozás

A zsírszövet (AT) egy sokfunkciós szerv, amely számos fiziológiai és metabolikus folyamatban vesz részt. Ez nemcsak az energiatárolás helyszíne, hanem egy endokrin szerv is, amely adipocitákból áll, és számos immunsejt is lakja, például T-limfociták és makrofágok. Az AT-tömeg túlzott megnövekedése következtében a magas zsírtartalmú étrend, a lipolízis aktiválása és a nem didergő termogenezis toboroz és aktivál számos immunsejtet.

Az adipokinek és különösen az adiponektin termelésével az AT számos metabolikus és gyulladásos funkcióban, valamint hőszabályozásban vesz részt. Ezenkívül irodalmi adatok azt mutatják, hogy az elhízott embereknél nagyobb az immun- és autoimmun betegségek előfordulása [1,2]. Elhízott állapotban a visceralis zsírszövet (VAT) felhalmozódik a test hasi területén, ami rendkívül veszélyes az egészségre. Ezenkívül a fehér zsigeri zsír adipociták különösen aktívak az adipokinek, számos metabolikus és gyulladásos folyamatban részt vevő hormonok, valamint számos szerv és szövet normál homeosztázisában. Ezek közül az adiponektin az AT leggyakoribb terméke. A teljes szérumfehérje körülbelül 0,1% -át teszi ki. Az adiponektin különböző molekulatömegű, alacsony molekulatömegű (LMW), közepes molekulatömegű (MMW) és nagy molekulatömegű (HMW) oligomerként kering, amelyek biológiailag a legaktívabbak. Ezen adipocitokin közvetlen vagy közvetett felszabadulásával a zsigeri zsír szabályozza az étvágyat és az energiaegyensúlyt, az immunitást, az angiogenezist, az inzulinérzékenységet és a lipidanyagcserét [3].

Az adiponektin gyulladáscsökkentő hatása magában foglalja mind a gyulladásgátló citokintermelés, például a TNF-a és az IL-6, a C fehérje, mind a növekedési faktorok elnyomását, valamint a gyulladáscsökkentő citokinek, például az IL-10 expressziójának modulálását. monocitákban és makrofágokban. Másrészt a TNF-a és más gyulladásos markerek (IL-6, C-reaktív fehérje, SAA, tPA, MCP-1) és a glükokortikoidok elnyomják az adiponektin termelést és szabályozzák annak szintjét. A gyulladáscsökkentő citokinek, mint például az IL-10, pozitívan korrelálnak az adiponektin szintjével, és ennek a citokin termelését az adiponektin stimulálja [3,7]. Ezenkívül ez az adipokin részt vesz az elhízás kimenetelében; különösen az elhízott alanyok szérumában erősen csökken. Sőt, javítja a szabad zsírsavak oxidációját az izmokban, megakadályozva a szabad zsírsavak és trigliceridek növekedését a magas zsírtartalmú étrend eredményeként. Számos in vitro és in vivo vizsgálat is jellemezte e fehérje anti-aterogén és anti-angiogén hatását [7,8,9]. Továbbá köztudott, hogy az adiponektin szintjét erősen módosítják olyan étrendek, mint a mediterrán étrend vagy a DASH diéta [10].

Ezen irodalmi adatok fényében ez a tanulmány a VLCKD fiziológiai hatásainak vizsgálatát tűzte ki célul antropometriai és biokémiai paraméterekre, például gyulladásgátló és gyulladáscsökkentő citokinekre, valamint az összes adiponektin szintre és annak oligomer profiljára. A monitorozást nyolc hét VLCKD előtt és után végeztük.