Napraforgók

A napraforgó nyár közepétől kora őszig tartó virágzásával úgy mondják a „nyarat”, mint egyetlen más növény sem. Napraforgó termesztési útmutatónk az ültetéstől a virágvágáson át a magok betakarításáig mindenre kiterjed!

Napraforgók (Helianthus annuus) egynyári növény, nagy százszorszépszerű virágarccal. Tudományos neve a görög helios („nap”) és anthos („virág”) szavakból származik. A virágok sokféle színben kaphatók (sárga, piros, narancssárga, gesztenyebarna, barna), de általában világos sárga színűek, barna középpontokkal, amelyek magvakkal töltött nehéz fejekké érnek.

Itt és később, magasan és alacsonyan,
Aranyvessző és napraforgó izzik.
–Robert Kelley Weeks (1840–76)

Mennyi ideig tart a napraforgó virágzása?

Meglehetősen gyorsan növő virág, a legtöbb napraforgófajta csak 85-95 nap alatt érik meg. A legnagyobb napraforgó fajták meghaladják a 16 láb magasságot, míg kisebb fajtákat kis helyekre és konténerekre fejlesztettek ki, és ritkán nőnek nagyobbak, mint egy láb magasak! A virágfejek átmérője meghaladhatja a 12 hüvelyk nagyságát a nagy magvú fajtákon belül.

A napraforgó heliotróp, ami azt jelenti, hogy elfordítják virágaikat, hogy kövessék a Nap mozgását az égen keletről nyugatra, majd éjszaka visszatérnek, hogy kelet felé nézzenek, készen állva a reggeli napra. A heliotropizmus a korábbi szakaszokban történik, mielőtt a virág megnövekszik a magvakkal.

Nagyon kevés növény olyan hőálló, ellenáll a kártevőknek és egyszerűen gyönyörű. A napraforgó kiváló vágott virágokat kínál, és sok vonzó a méhek és a madarak számára.

A szezon végén könnyű betakarítani a napraforgómagot finom falatokhoz vagy újratelepítéshez (lásd az alábbi utasításokat). Tudjon meg többet arról, miért érdemes elkezdeni ezeket a boldog virágokat a kertben termeszteni.

Mikor kell napraforgót ültetni

A legjobb, ha a napraforgómagot közvetlenül a kertbe (vagy kültéri tartályokba) vetik, miután a tavaszi fagyveszély bármikor elmúlt, miután a talaj 50 ° F-ra melegedett.
A legtöbb régióban ez április és július közepe közé esik. Délen ez valószínűleg március közepén vagy április elején következik be.

Ültetési hely kiválasztása és előkészítése

Keressen egy napos helyet! A napraforgó legjobban közvetlen napfényben nő (6–8 óra naponta); hosszú, forró nyarakra van szükségük ahhoz, hogy jól virágozzanak.
Válasszon olyan helyet, ahol jól lecsapolt a talaj. Eső után nem szabad medencét gyűjteni.
A napraforgó nem válogatós, de a talaj nem lehet túl tömör. Hosszú csapgyökereik vannak, amelyeknek ki kell nyúlniuk; az ágy előkészítésénél ásson le 2 méter mélységben és kb.
A talaj pH-ját illetően sem túl nyűgösek. A napraforgó enyhén savas vagy kissé lúgos talajban (pH 6,0–7,5) virágzik.
A napraforgó nehéz etetőanyag, ezért a talajnak tápanyagokban gazdagnak kell lennie szerves anyagokban vagy komposztált (öregedett) trágyában. Vagy dolgozzon lassan felszabaduló szemcsés műtrágyában, 8 hüvelyk mélyen a talajába.
Ha lehetséges, ültessen napraforgót az erős széltől védett helyre, esetleg egy kerítés mentén vagy egy épület közelében. A nagyobb fajták nehézzé válhatnak, és az erős szél pusztító lehet.
Ültetés előtt döntse el, hogy szeretne-e szórakoztató napraforgó-tornyot növeszteni.

Napraforgómag ültetése

A napraforgót 1–1½ hüvelyk mélyre és kb. 6 hüvelykre kell ültetni, miután a talaj alaposan felmelegedett. Ha szeretné, több magot is elültethet, és a legerősebb versenyzőkig vékonyíthatja, amikor a növények 6 hüvelyk magasak.
Adjon sok helyet a növényeknek, különösen az alacsonyan növő fajták számára, amelyek elágaznak. Készítsen sorokat egymástól kb. (Nagyon kicsi fajták esetén ültessen közelebb egymáshoz.)
Az ültetés idején kevert műtrágya kijuttatása ösztönzi az erős gyökérnövekedést, hogy megvédje őket a szél fújásától.
Kísérletezzen 5–6 héten át elosztott telepítésekkel, hogy élvezhesse a folyamatos virágzást.
Ha látja, hogy madarak vakargatnak a magok után, terítse a hálót az ültetett területre, amíg a magok nem csíráznak. További módok a madarak távol tartására a kertjétől.

Nézze meg ezt a videót, hogy megismerje a napraforgó ültetését:

Napraforgó gondozása

Míg a növény kicsi, a gyökérzónában, a növénytől körülbelül 3-4 centiméterre vízzel kell vízezni. A növény védelme érdekében segíthet csiga vagy meztelen csalét tenni a szár köré.
Miután a növény létrejött, öntsön mélyen, bár ritkán, hogy ösztönözze a mély gyökerezést. Kivéve, ha az időjárás kivételesen nedves vagy száraz, hetente egyszer öntsön több liter vízzel.
A növényeket csak takarékosan takarmányozza; a túltermelés miatt a szárak ősszel eltörhetnek. Hígított műtrágyát adhat a vízbe, bár kerülje a műtrágya bekerülését a növény alapja közelébe; segíthet egy árok felépítésében a növény körül, körülbelül 18 hüvelyknyire.
A magas fajok és fajták támogatást igényelnek. A bambusz tét jó választás minden olyan növény számára, amely erős, egy szárú és rövid ideig támaszt igényel.

Madarak és mókusok érdeklődést mutat majd a magvak iránt. Ha azt tervezi, hogy felhasználja a magokat, akkor a csípőseket akadályozza meg gátakkal. Amint a magfejek érlelődnek és a virágok lehullanak, mindegyiket fehér poliszpunttal díszített kerti gyapjúval takarhatjuk be.
Ha van szarvas, tartsa őket távol egy magas drótkorláttal. A kíváncsi szarvas leharaphatja a fejét a fiatal napraforgónak.
A napraforgó viszonylag rovarmentes. Egy kis szürke lepke olykor a tojásokba rakja a virágokat. Válassza ki a férgeket a növényekből.
Peronoszpóra, rozsda, és lisztharmat hatással lehet a növényekre is. Ha a gombás betegségeket korán észlelik, permetezzen egy általános kerti gombaölővel.

Napraforgó vágása csokrokhoz

Beltéri csokrok esetében vágja le a fő szárat, mielőtt virágrügye nyílhatna, hogy ösztönözze az oldalvirágzást.
Vágja szára kora reggel. A virágok betakarítása a nap közepén virághervadáshoz vezethet.
Óvatosan bánjon a napraforgóval. A virágoknak szobahőmérsékletű vízben legalább egy hétig kell tartaniuk.
Rendezze a napraforgót magas edényekbe, amelyek jó támaszt biztosítanak nehéz fejüknek, és minden nap cseréljék a vizet, hogy frissek maradjanak.

Napraforgómag betakarítása

A szezon végén szüretelje a napraforgómagot egy finom falatozáshoz, vagy hogy újratelepítse, vagy etesse a madarakat télen! Itt olvashat el mindent a napraforgó betakarításáról.

Az alábbi főzési megjegyzésekből megtudhatja, hogyan kell magot sütni.

Mindenki ismeri azokat a hatalmas napraforgókat, amelyek magasodó nyolc méter magas szárakon teremnek. De tudta, hogy egyes fajták szerény 15 hüvelykes csúcsot jelentenek?

A tornyos ’Mamut’Fajta a hagyományos óriás napraforgó, néha több mint 12 méter magasra nő. Magjai kiválóak harapnivalókhoz és madáretetőkhöz is.
„Őszi szépség’: Az egyik leglátványosabb fajtának, az„ Őszi szépségnek ”sok 6 hüvelykes virága sárga, bronz és mahagóni árnyalatú, legfeljebb 7 méter magas elágazó szárakon.
„Sunrich Gold’: Remek virág csokrokhoz és elrendezésekhez. Ez a napraforgó körülbelül 5 méter magasra nő, és egyetlen 4–6 hüvelykes virágot hoz létre. A nagy, rendetlenség nélküli, virágpor nélküli virágok gazdag, aranysárga sugarakkal és zöld-sárga középpontúak.
„Teddi maci’: Mindössze 2-3 méter magas, ez a kis napraforgó tökéletes kis kertek és konténerek számára. A bolyhos, mélyarany, 5 hüvelykes virágok napokig tartanak egy vázában.

Vannak, akik a három nővérre hivatkozva a napraforgót „negyedik nővérnek” nevezik: kukoricát, babot és tököt.
Egyes kultúrák a napraforgót a bátorság szimbólumának tekintik.
A napraforgót nemcsak az őslakos amerikaiak főzték, hanem gyógyításra is (az olajat a bőrbetegségek gyógyítására használták) és ruházat készítésére (a virágszirmokból sárga színű festéket, a magokból fekete vagy kék színezéket készítettek).
Szüksége van egy madáretetőre? Mentsen meg egész, száraz napraforgófejet, és tegye ki őket télen. A madarak szívesen szedik a finom magokat!
Mentse meg a vastag napraforgószárakat, és szárítsa meg őket a téli gyújtáshoz.
Egy névtelen vásárló több mint 39 millió dollárt fizetett 1987-ben Vincent van Gogh Napraforgóiért.
Az eddigi legmagasabb napraforgót 2014-ben Németországban termesztették. Lenyűgöző 30 láb és 1 hüvelyk magas volt!
Kansas a „Napraforgó állam”.

Csak egy uncia napraforgómag körülbelül 6 gramm fehérjét és 14 gramm olajat tartalmaz. A zsírok szinte teljesen telítetlenek 9 g többszörösen telítetlen és 3 g egyszeresen telítetlen zsírokkal unciánként (NSA). Az olajban magas a linolsavtartalom, és jó E-vitamin-forrás.

Egyes fajták apró fekete magokat hoznak létre, amelyeket étolajban, margarinban, kozmetikumokban és állati takarmányokban használnak; ezek a legjobb napraforgómagok a legkülönfélébb énekesmadarak vonzására.
A nagyobb, csíkos magokat nassolásra, valamint a kenyér és az egészséges ételek összetevőjeként termesztik. Őket is madarak etetésére használják, különösen nagyobb fajokat, például szajkókat és gyászgalambokat.

Hogyan sütjük a napraforgómagot

Áztassa újra a magokat egy éjszakán át sós vízben. Futtassa át egy szűrőn, és szárítsa meg egy réteg papírtörlőn.

25-30 percig sütjük 325 fokon tepsiben. A magokat egyetlen rétegben kell elosztani. Sütés közben gyakran keverje, és távolítsa el a magokat, amikor kissé megbarnultak. Ne égj!

Ez az! Bármilyen olívaolajat, sót, fűszert hozzáadhat a sült maghoz, ha akarja.

Vagy készíthet süteményeket a téli madaraknak is! Nézze meg, hogyan készítsen suet.