Nyári tök (cukkini)

A nyári tök, különösen a cukkini kerti vágott és erőteljes termelő. A főszezonban minden növény naponta több tököt termel! De ez nem azt jelenti, hogy problémamentesek. Squash termesztési útmutatónkban és videóinkban megosztunk tippeket és trükköket a gyakori squash problémák elkerülésére, valamint tippeket a betakarításhoz és a gyógyításhoz, hogy sikeres legyen a squash szezon!

Nagy eséllyel több cukkini betakarítás lesz a vége, amit kezelni tud. De ez rendben van! Nézze meg alábbi receptjeinket a cukkini élvezésének (vagy tartósításának) különböző módjairól. Ráadásul a cukkini tele van tápanyagokkal! Nem tévedhet ... hacsak nem felejti el betakarítani és óriási baseball ütőkkel végez! (Bővebben a későbbi betakarítás módjáról.)

A tököt általában két kategóriába sorolják a betakarítás és a felhasználás módja alapján:

Nyári tök azok a meleg évszakos növények, amelyeket nyáron szüretelnek, még mielőtt teljes érettségüket elérnék. Mivel korán szüretelik őket, a bőrük ehető, és viszonylag rövid az eltarthatóságuk. A nyári tökfajták között megtalálható a cukkini, a sárga tök (az egyenes nyakú tök) és a tökös tök.

Téli tökőszén betakarítják a teljes érettség után vagy közvetlenül azelőtt. Ez a bőrüket ehetetlenül hagyja, de hosszabb eltarthatóságot biztosít számukra (egyes fajták képesek átvészelni a telet - innen a „téli tök” elnevezés). A téli tökfajták közé tartoznak a sütőtök, a vajmogyoró, a spagetti és a makk tök.

A legtöbb nyári tök ma már bokros változatban kapható, amelyek kevesebb helyet foglalnak el, de a téli tök olyan növényeket szed, amelyeknek több helyre van szükségük. A bokor fajtákat a fejlődés korai szakaszában elvékonyítani kell, körülbelül 8-12 hüvelyk távolságra.

Rendszeres lökhárító termésüknek köszönhetően általában csak egy vagy két cukkinövényre van szükséged - és még mindig előfordulhat, hogy cukkinit adsz a szomszédoknak, vagy sok cukkinikenyeret sütsz!

Közös ős

Hinne abban, hogy a sütőtök és a cukkini ugyanabból a növényfajból származik? Így van - mindkettő a Cucurbita pepo termesztett fajtája („fajtája”). A tök sokfélesége ellenére a leggyakrabban termesztett fajták a három faj egyikébe tartoznak: Cucurbita pepo, C. moschata vagy C. maxima. Nemzedékek és nemzedékek óta ezeket a növényeket úgy termesztették, hogy mindenféle formájú, színű és ízű gyümölcsöt teremtsenek.

Mikor kell ültetni a nyári tököt

Vessen tökmagot közvetlenül a szabadba, legalább egy héttel az utolsó fagyos dátum után. A talajnak melegnek kell lennie (legalább 16 ° C/60 cm F két hüvelykes mélységben). A Kerttervező az Ön tartózkodási helye alapján kiszámolja a tök pontos ültetési dátumát.
Ha beltéren akarja kezdeni a vetőmagot, akkor az utolsó tavaszi fagy előtt 2–4 héttel tőzegcserepekbe kell vetni.
Melegítse fel a talajt fekete műanyag talajtakaróval, miután a talajt kora tavasszal előkészítették.
Ne siess. Az ültetésre való várakozás segíthet elkerülni a tök szőlőfúróinak és más kártevőknek, valamint a szezon elején gyakori betegségeknek a problémáját.

Ültetési hely kiválasztása és előkészítése

Válasszon egy helyet, ahol napsütés van, menedéket kell biztosítani a szél elől a jó beporzás érdekében, és jól le kell ereszteni a talajt.
A tök növények nehéz etetők. Ültetés előtt adjon rengeteg kerti komposztot vagy jól rothadt trágyát a talajhoz.
Amikor elülteti a lyukakat, szórjon be néhány szerves trágyát is.

Hogyan lehet Squash-t ültetni

Vessen magokat a talajba körülbelül 1 hüvelyk mélységbe, és cseppentsen bele 2 magot. Tegyen átlátszó edényt vagy fél műanyag palackot a tetejére, vagy hideg éghajlat esetén használjon hideg keretvédelmet. Hagyja addig, amíg a palánták fel nem állnak, majd vegye ki az üveget, és távolítsa el az összes kivételével a legerősebb csemetét.
Alternatív megoldásként ültessen „dombként” 3 vagy 4 magot, amelyeket egymás mellé vetnek egy kis halomba; ez hasznos északi éghajlaton, mivel a talaj melegebb a talajtól. Hagyjon 5-6 lábat dombok között.
Ha előnyt akarsz szerezni: néhány héttel korábban takaró alatt vethetsz üvegházba. Töltsön meg kis edényeket vagy magtálcákat cserepes keverékkel, és varrjon egy magot minden edénybe. Készítse elő a kis növényeket a szabadban való életre a „megkeményedéssel”. Állítsa az edényeket kint egy-két hétre rövid időre, és növelje az időtartamot. Ültessen fagyveszély nélkül.
Növényi tök egymástól legalább 2 láb távolságra. (A Kerttervező kiszámítja Önnek a távolságot.)
Ültetés után alaposan öntözzük meg.
Réteg hozzáadása a talajtakaró tetejére (például kerti komposzt) a talaj nedvességének megkötésére.

Bemutató: Nézze meg, hogyan lehet a cukkinit és a nyári tököt termeszteni

Hogyan növekszik a nyári tök

A tök nedves talajban boldogul. Öntsön nagyon alaposan, amikor csak száraz. Minden típusú tök esetében a gyakori és következetes öntözés fontos a gyümölcs jó fejlődéséhez. Öntözzön a legszorgalmasabban, amikor a gyümölcsök kialakulnak, és egész növekedési idejük alatt. Hetente egyszer öntsön mélyen, legalább egy hüvelyk vizet alkalmazva. Ne öntse sekélyen; a talajnak 4 centiméterrel lejjebb kell lennie.
Távolítson el minden gyomot, amelyet sikerül átdugni. A növények rendben tartása érdekében vágjon le minden elhalt vagy összezsugorodó gyomot.
Töltse fel a talajtakarókat szerves anyagokkal, például kerti komposzttal, hogy a gyökerek hűvösek és nedvesek maradjanak.
Amikor megjelennek az első virágzások (amelyek hímvirágok lesznek), alkalmazzon kis mennyiségű műtrágyát oldalsó ruhaként. A betakarítás megkezdése után alkalmanként műtrágyázzon az erőteljes növekedés és a sok gyümölcs érdekében. Ha a gyümölcsei hibásak, akkor előfordulhat, hogy nem kaptak elegendő vizet vagy trágyázást.
- Tipp: Ha hűvös, nedves az idő, vagy nem lát beporzókat, a tökvirágokat kézzel beporozhatja a jobb hozam érdekében.

A bosszantó kártevők, a lisztharmat, a véletlen károsodások, valamint a helytelen betakarítás és tárolás káros hatással lehetnek a terményre.

Két rendbontó gyakran látogat nem szívesen, általában a szezon elején. A legjobb megoldás az, ha megelőzzük őket, mielőtt megérkeznének.

Squash hibák táplálkozik nedvekkel, gyengíti a növényeket és veszélyezteti a gyümölcstermelést. Védje a növényeket, amikor a hibák a legaktívabbak, nyár elején, sorhuzatok vagy gyapjú használatával. Ezután folytassa a tojások ellenőrzését hetente legalább kétszer. Dörzsölje le vagy kaparja le a tojásokat. A felnőtt hibákat egy vödör szappanos vízbe üthetik vagy lerázhatják a növényekről. (Ha csirkéket tartasz, kínálj nekik csemegét!)
Squash szőlőfúrók Észak-Amerika keleti felében találhatók. Szárakba fúródnak, amitől rothadás és lombozat hervad. A legaktívabbak a nyár elején. A sorfedések segíthetnek távol tartani őket, vagy a szárakat fóliába csomagolva megakadályozhatják, hogy a tojásokat a növények tövében rakják le. Kiválaszthatja a cserjéket úgy, hogy egy hegyes késsel függőlegesen vágja a szárat. Ha elkészült, temesse el a szárát nedves talajjal, hogy ösztönözze az új gyökereket.

Ami a betegségeket illeti, lisztharmat az évszak későbbi részében a levelek kérdése lehet. Ez egy gyakori gombabetegség, amely fehér porszerű bevonatot képez a levelek mindkét oldalán. Ha a növényeket jól öntözik, és sok hely marad köztük a jó légáramlás érdekében, lassulhat a betegség terjedése. Ha a tökje lisztharmat lesz, ne aggódjon miatta; a növények általában megbirkóznak.

Legrosszabb esetben a lisztharmat megállítja a növekedést, megakadályozva a levelek elegendő napfény elnyelését. A lisztharmat gyakori oka a szabálytalan öntözés, amely megterheli a növényeket, és így fogékonyabbá teszi őket a fertőzésre. Ha a növények megfertőződnek, azonnal távolítsa el az érintett leveleket. A lisztharmat teljes megelőzésének nagyszerű módja a levelek bepiszkálása oldattal, amely a tej és a víz között van.

Permetezze be a tejszerű keveréket minden felületre, korán, száraz és napsütéses napon. Ismételje meg 10–14 naponként a tenyészidőszak alatt.

Virágvégi rothadás alkalmi kérdés is. Ha a tök virágvégei feketévé válnak és elrothadnak, akkor tökének virágvégi rothadása van. Ezt az állapotot a talaj egyenetlen nedvességszintje, a nedves és a száraz talaj közötti gyakran nagy ingadozások okozzák. A kalciumszint is okozhatja. A probléma kiküszöbölése érdekében öntsön mélyen vizet, és vastag talajtakarót vigyen fel a talaj felszínére, hogy a párolgás minimális legyen. Tartsa a talajt egyenletesen nedvesen, mint egy kicsavart szivacsot, ne legyen nedves és ne legyen teljesen kiszáradt.

A földön hagyott gyümölcsök nedves időben foltosodhat vagy rothadhat. Csúsztasson egy cserepet vagy palát a fiatal gyümölcsök alá, amint duzzadni kezdenek. A tök terjeszkedő fajtái lenyűgözőnek tűnnek függőleges trelliszeken, de legyen óvatos, hogy támogassa a gyümölcsöt, amint nagy lesz. Kössön egy hevedert szövetre vagy régi harisnyával. (Lásd az alábbi videót.)

Hogyan lehet elkerülni a gyakori squash-problémákat

Nézze meg ezt a kiváló videót, amelyből tippeket és trükköket lehet elkerülni a gyakori squash-problémák elkerülése érdekében, így nincs akadálya a sikeres betakarításnak!

Havesting nyári squash

Nyári tök és cukkini abban a pillanatban szüretelik, amikor elérik a használható méretet. Csak szabadon vágja őket, és legfeljebb egy hétig tárolja hűtőszekrényben.

A nyári tököt akkor szüreteljük, amikor a gyümölcsök egészen kicsiek (kb. 6-8 hüvelyk). A kisebb gyümölcsök gyengédebbek és zamatosabbak, sűrűbb, táplálóbb húsúak. Hidd el, hogy a kisebb gyümölcsök jóval jobb ízűek. Ha valaha volt már negatív tapasztalata a cukkiniról, valószínűleg azért, mert hagyták őket, hogy cirkálóvá váljanak.

Ráadásul a gyakran szedés nagyobb terméshez vezet. A növény indulása után MINDENNAP ellenőrizze a cukkinit és a nyári tököt.

A legtöbb fajta átlagosan 60 napig érik, és már a virágzás után egy hét múlva készen állnak. (További információkért ellenőrizze a vetőmagcsomagot.)
Vágja a tököt a szőlőből éles késsel, ahelyett, hogy letörné. Hagyjon legalább egy centi szárat a gyümölcsön.
Ha hiányzik egy vagy két szedés, a lehető leghamarabb távolítsa el a túlérett tököt, hogy csökkentse a növények nedvesség- és tápanyagigényét.
A nyári tök nagyon érzékeny a fagyra és a hőre, ezért az első őszi fagyok megérkezése előtt fel szeretné szedni őket.
Tárolja mosatlanul hűtőszekrényben, amíg készen áll a használatra. A friss nyári tököt legfeljebb tíz napig lehet hűtőszekrényben tárolni.

Nyári tök

„Cashflow”: hengeres cukkini típus
„Cocozella (di Napoli)”: cukkini örökség; sötétzöld, karcsú
'Aranyrúd': sárga nyári tök
’Bőségszarv”: sárga crookneck típusú
„Sunburst”: pattypan/fésűkagyló típus
'Nősténytigris': cukkini típusú

A tökvirágok ehetőek, és könnyű tésztában sütve ízletes élvezetet nyújtanak.
A sütőtök és más tök tápláló erőművek! Tudjon meg többet a squash egészségügyi előnyeiről.

A cukkini elsöprő lehet, ha elkezd termelni. Ha túl sok mindent használ, olvassa el a cukkini fagyasztására vonatkozó tippeket. Találjon meg többet a legjobb cukkini receptjeinkből a bőséges termés felhasználásának módjairól!