A NASH diéta: Ételek a nem alkoholos steatohepatitis és a zsírmájbetegség visszafordításához

Ossza meg:

A nem alkoholos zsírmájbetegség (NAFLD) a zsír felhalmozódása a májban, felhalmozódás, amely megszakítja a szerv működését és olyan májkárosodást okoz, amely kezelés nélkül végső soron visszafordíthatatlan lehet. Ennek a zsíros felhalmozódásnak a végső következtetése az alkoholmentes steatohepatitis (NASH) néven ismert, amely a zsír felhalmozódása, valamint a gyulladás és a májsejtek károsodása, amely magában foglalja a hegesedést (fibrózis). Ellenőrizetlenül a fibrózis cirrhosissá, májrákká, májelégtelenséggé és korai halálozássá fokozódhat. A NASH diéta segíthet a folyamat természetes megállításában és megfordításában.

A NASH okai, tünetei és következményei

A nem alkoholos zsírmájbetegség és az alkoholmentes steatohepatitis diagnosztikailag a metabolikus szindróma megnyilvánulásának számít, szorosan kapcsolódva más állapotokhoz, például az elhízáshoz és a 2-es típusú cukorbetegséghez.

Ennek oka, hogy a NASH-t és a hozzá kapcsolódó betegségeket nagyrészt a helytelen étrend, a testmozgás hiánya és a túlzott testtömeg okozza (ez különbözik az alkoholos zsírmáj betegségtől, amelyet a hosszú távú alkoholfogyasztás okoz). Amint ezek a tényezők hatással vannak a máj működésére, ennek következményei lehetnek a gyomor-bél vérzése, a folyadék felhalmozódása (ödéma és ascites), a kognitív megszakítás (encephalopathia) és a májrák, amely áttétet adhat és terjedhet.

A NASH és a zsírmáj korai szakaszában szinte nincsenek felismerhető tünetek, ezért ezeket az állapotokat veszélyesen nehéz diagnosztizálni. A májbetegséggel végső soron jelentkező tünetek azonban a következők:

Általános fáradtság és gyengeség
Hányinger
Hányás
Hasi fájdalom/duzzanat
Sárgaság (a bőr vagy a szem sclera sárgulása)

A NAFLD és a NASH közötti különbség diagnosztizálásához gyakran szükség van májbiopsziára, ha a vérvizsgálati eredmények szabálytalan májenzimeket mutatnak.

Bármi legyen is a zsírmáj oka, a kezelés ugyanaz: tartózkodjon az alkoholfogyasztástól, javítsa étrendjét, és rendszeresen végezzen testmozgást az általános egészségi állapot és a kritikus súlycsökkentés érdekében. Bizonyos esetekben bariatrikus műtétre vagy májtranszplantációra lehet szükség, de ezek az utolsó erőfeszítések, ha az életmód megváltoztatása és az étrend kiigazítása nem képes megfordítani.

A metabolikus szindrómához kapcsolódó egyéb betegségeket, például a cukorbetegséget, a diszlipidémiát és a magas vérnyomást szintén át kell vizsgálni, kezelni kell, majd kezelni kell, hogy elősegítsék a májsejtek helyreállítását és regenerálódását, valamint megakadályozzák a jövőben a rendellenes zsírtartalom okozta károsodásokat. máj.

A NASH diéta: Hogyan lehet visszafordítani a zsírmáj betegségét

Ha a máj veszélyben van, akkor először az egészségügyi szakember tanácsára van szükség, ideális esetben a hepatológia szakértőjére. A májgyulladás elleni küzdelem és a zsigeri zsír csökkentése érdekében a diéta kulcsfontosságú.

A NASH vagy a NAFLD étrend kiváló kiindulópontja lehet a mediterrán étrend, amely a természetes, egészséges, magas zsírtartalmú ételeket helyezi előtérbe, mint az olívaolaj, a hal, a dió és a mag, miközben megszünteti a természetellenes transz-zsíros ételeket és a vörös húst.

Míg a Nemzeti Egészségügyi Intézet általános ajánlást ad a kevesebb zsír fogyasztására vonatkozóan, a kifejezetten a NAFLD-re irányuló célzott kutatások és a mediterrán étrend hatása azt mutatja, hogy új terápiás lehetőség lehet. A zsír típusa ebben a helyzetben nagy jelentőséggel bír, és ha a telített és transz-zsíros ételeket egy- és többszörösen telítetlen, omega-3 zsírsavakkal teli zsírokkal helyettesíti, javíthatja állapotát.

A ketogén étrend egy másik magas zsírtartalmú étrend, amely (bár ellentmondásosnak tűnik) a máj működésének javítására és a NASH megfordítására szolgálhat, ha sikerül belépnie a ketózis metabolikus állapotába, amely gyorsan égeti a testzsírt, beleértve a zsigeri szervzsírt is. zsírmájbetegséget okoz.

Egy tanulmány megállapította, hogy a ketogén étrenden eltöltött 6 hónap "jelentős súlycsökkenéshez és a zsírmáj betegség szövettani javulásához vezetett" az emberi résztvevőkben. Orvosa segíthet abban, hogy melyik étrend megfelelő az Ön számára. Ezek a vizsgálati eredmények még mindig előzetesek, ezért fontos, hogy mindig kövesse orvosának tanácsát, mivel ez a legmegfelelőbb az Ön egyéni egészségéhez.

Amint orvosi tanácsot kap, íme egy terv az új egészséges étrendjéhez, konkrétan mely élelmiszerek tudományosan alátámasztott közvetlen javulást mutattak a NAFLD és a NASH területén.

1. Diófélék

A dió - különösen a dió - klinikai vizsgálatokban bizonyítottan javítja a zsírmájbetegségben szenvedő felnőttek májfunkciós tesztjeit.

Mivel mind egyszeresen telítetlen zsír, mind omega-3 zsírsavtartalma magas, a dió elősegítheti az omega-3: omega-6 zsírsav arányának közelítését az arany 1: 1 arányához, csökkentheti a triglicerid szintet és gyorsan visszafordíthatja a máj steatosisát (esetleg 6 hét alatt). A magas szintű omega-6 zsírsavak súlyosbítják a gyulladást, ami nemcsak káros a májra, hanem növeli más krónikus betegségek, például a szívbetegségek kockázati tényezőit is.

A diófélék szintén kiváló rostforrások, E-vitamin és fitokémiai anyagok, nevezetesen a fenolsavak, az ellagsav és a flavonoidok, amelyek segítenek csökkenteni az LDL-koleszterint és semlegesíteni a szabad gyököket, mielőtt sejtkárosodást okozhatnak.

2. Kávé

Jó hír, ha élvezi a reggeli kávéval való ébredést, mert a kutatások azt mutatják, hogy azoknak a NASH és NAFLD betegeknek, akik naponta legalább 2 csésze kávét isznak, kevesebb a májhegük és alacsonyabb a kóros májenzimek szintje, mint azoknak, akik nem. A fibrózis vagy a máj hegesedése az a kár, amely visszafordíthatatlan cirrhosishoz és májelégtelenséghez vezet, ezért annak elkerülésével tovább engedi a májának a gyógyulást és a regenerálódást.

A kávé a cirrhosis és a hepatitis C eseteinek enyhítésében is segít, így akármilyen állapotban is van a máj, a rendszeres kávéfogyasztás segíthet.

3. Hal

A dióhoz hasonlóan a hal is koncentrált mennyiségben tartalmaz omega-3 zsírsavakat, amelyek segítenek csökkenteni az egész test gyulladását, a triglicerid szintet és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az olajos, zsíros halak, például a lazac, a szardínia, a makréla, a pisztráng és a tonhal javítják a májzsírszintet a NAFLD-ben szenvedő betegeknél, és csökkentik az egész test gyulladását.

Függetlenül attól, hogy halakat fogyaszt-e ételei közben, vegyen be koncentrált EPA-t és DHA-t tartalmazó halolaj-kiegészítést (mindkettő omega-3-at), vagy használjon algaolajat, ha vegán életmódot követ, vagy más étrendi korlátozások vannak érvényben, az étrendi omega-3 zsírsavak szintjének emelkedése felbecsülhetetlen értékűek. Valójában kulcsfontosságúak a listán szereplő több ételhez.

4. Zöld zöldségek

Nem tévedhet olyan leveles zöldségekkel, mint a spenót és a kelkáposzta - okkal szuperételeknek számítanak. A sötét, leveles zöldségek sűrűn tartalmaznak csillagászati mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és hasznos élelmi rostot, de a brokkoliról is kiderült, hogy ez segít megelőzni a máj zsíros felhalmozódását és gátolja a májrák előrehaladását.

A zöldséges zöldségek fogyásra, kényelmes emésztésre és rákmegelőzésre is jót tesznek.

5. Avokádó

Másfajta zöld, az avokádó botanikailag egymagos bogyónak minősül, gazdag, vajas ízzel, amely pótolhatatlan. Az avokádó tele van egészséges zsírokkal, amelyek elősegítik a fogyást és kiegyensúlyozzák a HDL és az LDL koleszterin arányát, emellett emésztési kényelmet nyújtanak élelmi rostokkal is.

Az avokádók májvédő szerekkel is ellátottak, amelyek segítenek lassítani a májkárosodás mértékét, ami lehetővé teszi a szerv számára, hogy helyreálljon és meggyógyuljon.

6. Zabpehely

A NASH-étrendnek korlátoznia kell a szénhidrátok nagy mennyiségét: a sütik, sütemények, fehér kenyerek, tészták és rizs olyan szénhidráttartalmú ételek, amelyek nem szolgálnak Önnek eléggé ahhoz, hogy igazolják a vércukorszintre gyakorolt hatásukat. A teljes kiőrlésű ételek ugyanakkor ugyanazt az ismerős szénhidrát energiát biztosítják, miközben elegendő rostot és tápanyagot adnak hozzá ahhoz, hogy ne legyen káros hatásuk az egészségre.

A zabpehely ebbe a kategóriába tartozik, a teljes kiőrlésű kenyér és tészta termékek, valamint a barna rizs mellett. Kimutatták, hogy a zabpehely megelőzi az elhízást, a zsigeri zsírlerakódásokat és javítja az emberek májműködését.

7. Tej vagy Tej Alternatívák

A tejtermékek, például a teljes vagy alacsony zsírtartalmú tej, tejsavófehérjét tartalmaznak, amely a vizsgálatok szerint megvédheti a májkárosodást. Azonban nem mindenki tolerálja a tejtermelést, és akik vegán életmódot folytatnak, nem fogyasztanak állati termékeket, beleértve az olyan anyagokat, mint a tejsavófehérje. Szerencsére a szójatej kedvezően befolyásolja a NAFLD-betegeket, csakúgy, mint a tofuban található szójafehérje. A mandulatej, a zabtej, a rizstej vagy a kókusztej esetében sem fordítjuk az orrunkat.

8. Magok

Napraforgómag, chia mag, lenmag és még sok más: a modern világ legtöbb felnőttének nem jut elegendő mennyiség. A magas omega-3-tartalommal és E-vitaminnal rendelkező magok segítenek csökkenteni a zsír zsírlerakódását a májban, emellett növelik a csont ásványianyag-sűrűségét, támogatják a súlycsökkentő erőfeszítéseket az étvágy elnyomásával, a vércukorszint szabályozásával és javítják az emésztőrendszer egészségét.

9. Olívaolaj

Még nem végeztünk olyan ételekkel, amelyek elősegíthetik az omega-3 zsírsavak szállítását: a hidegen sajtolt extra szűz olívaolaj is tartalmazza ezeket, a finomított növényi és magolajok káros hatásai nélkül. A mediterrán és a keto étrend egyik legfontosabb eleme, a kutatások feltárják, hogy az olívaolaj segít a testtömeg ellenőrzésében és a májkárosodás javításában.

10. Zöld tea

Számos tanulmány megállapította, hogy életkortól vagy egészségi állapottól függetlenül a zöld tea rendszeres fogyasztása elősegíti az életed meghosszabbítását. Pontosabban kimutatták, hogy a zöld tea segít csökkenteni a teljes koleszterinszintet, blokkolni a zsír felszívódását és csökkenteni a májbetegség kockázati tényezőit.

NASH helyreállítási segédanyagok: aminosavak és egyéb természetes gyógymódok

Az egészséges táplálkozás mellett az alkohol és a káros adalékanyagokat, például a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazó élelmiszerek eltávolításával együtt itt további természetes helyreállítási lehetőségeket kínál, amelyekkel kiegészítheti a máj teljes egészségét.

Aminosavak:Az elágazó láncú aminosavakról (BCAA) kiderült, hogy ezek segítenek enyhíteni a NASH-hoz társuló májkárosodást és a máj steatosisát. Az elágazó láncú aminók a kilenc esszenciális aminosav (EAA) közül három, amelyek szükségesek az új szövetek, például az izom felépítéséhez, ezért javasoljuk, hogy egészítsük ki az EAA-k egész seregét a robusztus máj-helyreállítás érdekében.
D-vitamin: A NAFLD és a NASH D-vitamin-hiányhoz kapcsolódik, és bár nincs összefüggés arról, hogy az alacsony D-vitamin okozza ezeket a feltételeket, a májkárosodás következtében a D-vitamin-hiány megszakítja a kalcium felszívódását és növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Antioxidánsok: A C- és E-vitamin egyaránt természetes antioxidáns, amely segít csökkenteni a gyulladást azáltal, hogy csökkenti a szabad gyökök oxidatív stressz hatását a szervezetben. Ez segít javítani az olyan körülményeket, mint a NASH, valamint számos más egészségügyi problémát, például az ízületi gyulladást, a lupuszt és így tovább.
Omega-3 zsírsavak: Több omega-3 zsírsavtartalmú ételt felülvizsgáltunk, de ezek könnyen kiegészíthetők, ha még mindig egyensúlyhiányos vagy akár halolajból származó termékek, krillolaj vagy vegán/vegetáriánus algaolaj használatával.

Azok a gyógyszerek, amelyek segíthetnek, tartalmazzák az inzulinérzékenyítőket, például a metformint (Glucophage), a roziglitazont (Avandia) és a pioglitazont (Actos), amelyek a májzsír csökkentésének jeleit mutatják az inzulinrezisztencia csökkentésének tervezett felhasználása mellett. A lipidszint-csökkentő gyógyszerek, például a sztatinok és az ezetimib (Zetia), amelyek segítenek a vér lipidszintjének csökkentésében, szintén javíthatják a NASH-t és az alkoholmentes zsírmáj betegségeket. Ezeket a gyógyszereket orvosnak kell előírnia, ezért beszéljen orvosával, ha további információt szeretne arról, hogyan segíthetik az állapotát.

NASH Dashed

Tehát készen áll a máj gyógyítására a NASH diétával. Nagyszerű! De biztonságosan le is kell veszítenie az esetlegesen felesleges súlyát. Vizsgálja meg az aerob testmozgást, hogy segítsen leadni a kilókat, javítsa egészségét és fitneszét, minél több pozitív étrendi változtatást hajtson végre, és kérjen szakmai megerősítést arról, hogy ezek a fejlesztések a várt módon működnek: megfordítja a NASH-t és tisztítja a máját, hogy megújuljon és visszatérhessen. optimális kapacitás mellett teljesíteni.