Nátrium-szabályozott étrend

Ha étkezéseket kapok a Meals On Wheels-ről, de korlátozásokat kaptam nátrium-szabályozott étrendre, kaphatok-e ételt a Wheels Meals on-ból? IGEN!

Étkezés kerekeken Ajánlott étkezési terv
Rendszeres étrend a következő italok közül: sovány tej, alacsony zsírtartalmú tej vagy kalcium/D-vitamin narancslé.

étkezés

A diéta következményei

Mi az a nátrium és miért fontos tényező az egyik étrendje?
A nátrium, amelyet általában sónak neveznek, egy ásványi anyag, amely a jó egészség elősegítésére szolgál. A nátrium korlátozása segít a magas vérnyomás, más néven magas vérnyomás jövőbeni szövődményeiben. A magas vérnyomás további egészségügyi kockázatokhoz vezethet, beleértve a szívrohamot, agyvérzést vagy veseelégtelenséget. A nátrium a testsejtek folyadékkontrolljának szabályozója, ami azt jelenti, hogy a megfelelő nátriummennyiség megakadályozza a test duzzadását és a sejtek megfelelő működését.

Mi alkotja a nátrium-szabályozott étrendet?
Az étrendben a nátrium ellenőrzése nehéz lehet, mivel a sót rengeteg ételben, különösen a feldolgozott vagy csomagolt élelmiszerekben bőségesen látják. Lelkiismereti erőfeszítés nélkül könnyen meghaladhatja a javasolt nátrium-étrend-értéket.

Az Egyesült Államok konszenzusa a mérsékelt nátrium-bevitelről 2400 milligramm/nap. A napi 2000 mg-ra korlátozott étrendek még fontosabbá teszik a lehető legtöbb alacsony sótartalmú étel felvételét. Jelenleg az Egyesült Államokban az átlagos nátrium-bevitel 5000 mg, ami nagymértékben meghaladja az RDA ajánlásait.

Általános szabály, hogy a nátriumtartalmú étrend betartása érdekében válasszon friss vagy fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget (konzerv helyett), friss húst, baromfit és halat, alacsony nátriumtartalmú ételeket, az elkészítés során ne adjon sót és kerülje az ételeket amelyekben láthat sót, például perecet vagy kekszet. Fontos, hogy az egyes betegek a jelenlegi tápláltsági állapotuktól függően orvos jóváhagyását kérjék a nátriumtartalmú étrendhez.

Hogyan segíti az étkezés a kerekeken a nátrium-szabályozott étrendemet?
A Meals On Wheels a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagok rengetegéből készült ételt szállít. A nátriumtartalom tekintetében az étkezés a kerekeken az 51 éves vagy annál idősebb férfiak napi átlagosan ajánlott étrendi juttatásának legalább 1/3-át éri el étkezésenként átlagosan 1000 milligrammal. Az ételek elkészítése során nincs adalék só. A Meals On Wheels is igyekszik minél több sómentes terméket tartalmazni. Átlagosan a Meals On Wheels reggelijében 700 mg ez csak 1700 mg nátriumnak felel meg a napi teljes étkezési költségre. Ez biztosítja a kijelölt 700 mg-ot egy 2400 mg-os nátrium-étrendhez, amelyet takarékosan lehet felhasználni a Meals On Wheels-en kívüli egyéb ételekhez és snackekhez.

Milyen irányelvek vonatkoznak a nátriumot korlátozó étrendre?

4000 mg nátrium-diéta (hozzáadott sótartalmú étrend)

  • Ne adjon sót az elkészítés vagy az evés során, és kerülje
  • magas nátriumtartalmú ételek.
  • Cserélje a sót fűszerekre és gyógynövényekre.

3000 mg nátrium-diéta

  • Élvezze az összes desszertet és édességet.
  • Tartson távol a tekercsektől és azonnali forró gabonapelyhektől.
  • Kerülje a füstölt, pácolt, sózott vagy konzerv húsokat.
  • Fogyasszon bármilyen gyümölcsöt vagy zöldséget. 2000 mg nátrium-diéta

2000 mg nátrium-diéta

  • Szüntesse meg az adalék sóval feldolgozott vagy elkészített ételeket és italokat.
  • Korlátozza a tejet és a tejtermékeket napi 16 unciára. Az ételeket cserélje alacsony nátriumtartalmú változatokra, amikor csak lehetséges.
  • Élvezze a dúsított kenyeret, friss/fagyasztott húsokat, gyümölcsöket és zöldségeket.
  • Kerülje a konzerveket, a zsemlét és a húst tartalmazó salátaönteteket.

* A napi 1000 mg nátrium alatti értékre korlátozott étrend fekvőbeteg-ellátásra szolgál, és nem hosszú távra.