Navratri 2016: Receptek, böjtti tippek, étrend-terv és még sok más

Írta: Shivangana Vasudeva | Frissítve: 2016. szeptember 30, 14:04 IST

tippek

Újra itt az évszak! A Navratri az egyik legfontosabb hindu fesztivál, amelyet évente kétszer ünnepelnek. A világ minden tájáról érkező emberek lelkesedéssel és hévvel ünneplik a Navratrit. Míg egyesek vallási okokból vesznek részt az ünnepségen, mások arra törekednek, hogy testüknek egy nagyon szükséges méregtelenítőt adjon és fogyjon. Ha azt tervezi, hogy böjtölni fogja ezt a Navratri-t, győződjön meg arról, hogy egészséges módon történik. Segíthet méregteleníteni, megtisztítani az elmédet, és remekül érzi magát!

Követendő tippek a böjt egészségesebbé tételéhez -

1. Egyél kis ételeket, és ne éhezzen. Ez segít fenntartani a vércukorszintet, és megakadályozza az alacsony érzést.

2. Tartsa magát hidratáltan. Igyon sok vizet és folyadékot, például kókuszvizet, citromvizet, zöld teát és írót.

3. Kombinálja a magas szénhidráttartalmat, mint a burgonya és sabudana(böjtöléskor széles körben használják) más rostos zöldségekkel, mint spenót, káposzta, paradicsom, paprika, palackvédő stb.

4. Az amarant a legjobb fehérjeforrás, amelyet bevehet az éhezés során. Készítsen amarant zabkását tejjel, vagy főzze úgy namkeen dalia sok zöldséggel.

5. Kuttu a szénhidrátok (70-75%) és a fehérje (20-25%) ragyogó kombinációja. Használja chapatti készítéséhez ahelyett, hogy falatozna puris.

6. Samak a rizs rendkívül könnyen emészthető és bármilyen mennyiségben fogyasztható.

7. Sok gyümölcs elfogyasztásával fékezze meg ezeket a gonosz cukor utáni vágyakat raita, datolya, alma kheer, samak rizs kheer.

8. Próbálja ki az egészséges nassolást, és ne faljon rá namkeens csomagok, mivel magas a só- és zsírtartalma.

9. Ehelyett válassza a sültet makhana, dió keverék (mandula/mazsola/dió)/sült chips, sült földimogyoró stb.)

10. Helyettesítse a cukrot jaggery-vel vagy mézzel.

11. Teljes tej helyett használjon fölözött tejet.

A jól kiegyensúlyozottVrat Diéta

Reggeli lehetőségek (válasszon egyet) -

Gyümölcsök fölözött tejjel
Amarant zabkása dióval
A gyümölcsöt öt-hat áztatott mandulával rázzák meg

Délelőtti lehetőségek (válasszon egyet) -

Citromos víz gyümölcsökkel
Kókuszvíz gyümölcsökkel
Zöld tea vízzel

Ebéd lehetőségek (válasszon egyet):
Grillezett vadák menta chutney-val
Kuttu chapatti zöldségekkel és saláta raitával
Sült sabudana tikkis zöldségekkel és túróval
Samak rizs zöldségekkel és salátával

Ebéd utáni:
Igyon egy csésze forró zöld teát

Esti idő:
Zöld tea/tea sült chips-szel/sült makhana/sült namkeen

Vacsora (válasszon egyet):
Paneer tikka zöldségekkel
Tej gyümölcsökkel
Egy tál zöldség és saláta
Tök és üveg tök leves zöldségekkel

Csináljon ezeknek helyet Vrat Különleges receptek

Vadud Sabudana

1 csésze szágómag. Mossa le, engedje le és hagyja, hogy éjszakán át kis vízben áztassa
1 közepes méretű burgonya
Egy marék földimogyoró, pörkölt és összetört
2-3 zöld chili, apróra vágva
Korianderlevél, apróra vágva
1 teáskanál só
1tsp vörös chili
Fél teáskanál

1. Keverje össze a szágót és egy közepes méretű burgonyát egy serpenyőben.
2. Keverje össze a zúzott földimogyorót, a chilit és az összes többi fűszert.
3. Húzza ki a lapos vadákat az egész keverékből
2. Grillezzen vadákat 1 teáskanál olajjal egy tapadásmentes serpenyőben 5-10 percig.
Fagyasztott joghurtos popsik

1 csésze tejszínes joghurt
2 teáskanál méz
8-10 mandula, zúzva
2 dió zúzva
3 füge apróra vágva

1. Egy tálban keverje össze a mézet és a joghurtot.
2. Adjon hozzá zúzott diót és apróra vágott fügét.
3. Töltsön meg üvegtálakat vagy jégpop formákat ezzel a keverékkel, és fagyassza le 2 órán át (fedetlenül).
4. Fedje le fóliával és fagyassza le még 4 órán át.
5. A pattanások kihúzásához hagyja szobahőmérsékleten 2 percig, majd tálalja.

Sült Singhare vagy Namak pare

200 gramm (1 csésze) singhare liszt
Fél teáskanál só
1 teáskanál köménymag
Fél tk korianderlevél, apróra vágva
2 teáskanál olaj

1. Szitálja meg a lisztet, és hagyja egy tálban. Adjunk hozzá sót, köménymagot, korianderlevelet és egy kanál olajat. Keverje jól össze.
2. Gyúrja össze a lisztet vízzel, és hagyja lefedve körülbelül 20 percig.
3. Nyújtson ki négyes golyókat a tésztából. Tekerje a gömböt egy 6 vagy 7 hüvelyk vastag korongba, és vágja bele namakpare késsel.
4. Kenjen kevés olajat a sütőlemezekre, és tegye ezeket namakpare ezen a tányéron.
5. Süsse őket 5 percig. Hagyja kihűlni, és légmentesen lezárt edényben tárolja.

Hozzászólások
Jogi nyilatkozat:
A cikkben kifejtett vélemények a szerző személyes véleményei. Az NDTV nem felelős a cikkben szereplő információk pontosságáért, teljességéért, alkalmasságáért vagy érvényességéért. Minden információt jelenlegi állapotban nyújtunk. A cikkben szereplő információk, tények vagy vélemények nem tükrözik az NDTV véleményét, és az NDTV nem vállal felelősséget vagy felelősséget ugyanazért.