Ne légy önző, mentsd meg a kagylókat! A kagylók hasznosabbak, mint valaha elképzelték

Coloradóban a kutatók csúnya, halálos, makacs baktériumok ellen küzdenek a kitozánnal, amely olyan anyag, amely kagylóhéjakból származik, mint például homár, rák és garnélarák. Az új anyag segít megakadályozni, hogy a laboratóriumi vizsgálatok 85 százalékában a szuperbaktériumokból származó biofilmek képződjenek.

légy

A kitozant a bioműanyagokat és a biológiailag lebomló csomagolásokat alkotó biopolimerek összetevőjeként is használják, de felhasználása túlmutat a fogyasztói termékeken, és számos más új felhasználási területre kiterjed, mint például az orvosbiológiai kutatások, a szarvasmarha-takarmány és az antibakteriális felületek.

Chitosan élelmiszerhez

A homár, a rák, a garnélarák és más kagylók élvezetesen finomak, de néhány felfaló bűntudatot érezhet a remek rákfélék elfogyasztása után eldobott kagylóhalom miatt. Ne félj többet - mindennap egyre több felhasználás van ezekre a lényekre a gyakran hulladéklerakókba szánt kagylókban elrejtett kitozán miatt.

Amint arról a NUU februárban beszámolt, a brazil kutatók megvizsgálták a húsmarhák takarmányának kitozánnal történő kiegészítésének hatását. A munka azt értékelte, hogy változó szintű kitozán hozzáadása az állatok étrendjéhez befolyásolja-e „a legeltetett marhahúsok teljes látszólagos emészthetőségét, kérőerjedését, mikrobiális fehérjeszintézisét, nitrogénfelhasználását, valamint karbamid- és kreatin-anyagcserét”. Az eredmények kedvezőek voltak, a kutatók 900 mg kitozant ajánlottak koncentrátum kilogrammonként az őzek legeltetésére. "A kitozán hatása a [szárazanyag] bevitelére valószínűleg mind a [nyersfehérje], mind a magasabb [szárazanyag], [természetes detergensrost] és a [nyersfehérje] emészthetőség nagyobb hatásához kapcsolódik" - mondták. A kutatók elmélete szerint a kitozán antibakteriális aktivitása pozitív töltéséből fakad. Megköti a baktériumok negatív töltésű felületeit, megváltoztatja a permeabilitást és végső soron sejtpusztuláshoz vezet.

Tehát a kagylók nemcsak szórakoztatóak az emberek számára, hanem elég egészségesek és értékesek a szarvasmarha-takarmány számára is.

Kitozán az egészségre

A Colorado Állami Egyetem nemrégiben végzett kutatása bizonyítja a kitozán hasznosságát orvosi felhasználásra, de az elmúlt hónapokban számtalan más példa található az egész világon.

Amint arról a NUU májusban beszámolt, az indiai kutatók megállapították, hogy a rákhéjakból és ezüst nanorészecskékből származó kitozánból készített spray hatékonyan megakadályozza a maláriát hordozó szúnyogok elszaporodását. A tamil nadui Bharathiar Egyetem és a Tajvani Országos Óceán Egyetem kutatói által kifejlesztett sprayt Coimbatore víztározói fölé szórták. Amellett, hogy alacsony koncentrációban hatékonyan elpusztítja a szúnyoglárvákat és a bábokat, megállapították, hogy biztonságos a szúnyog-ragadozók számára is, például az aranyhalak számára. "Ez a kutatás rávilágított arra, hogy a kitozánnal előállított ezüst nanorészecskék könnyen előállíthatók, idővel stabilak" - mondta Jiang-Shiou Hwang a Tajvani-óceán Nemzeti Egyetemének munkatársa. "Ezért alacsony dózisban alkalmazható a malária vektor, az Anopheles sundaicus szúnyog populációjának erőteljes csökkentésére anélkül, hogy káros hatással lenne a természetes szúnyog ellenségek, például az aranyhalak ragadozására" - mondta Hwang.

Újabb hír érkezett Indiából márciusban, amint arról a NUU beszámolt, amikor a SOA Egyetemen Dr. Subhasmita Swain kifejlesztett egy kitozánnal ellátott biomedicina tapaszt, amely koagulálni tudja a betegek véráramlását. Unokatestvére a balesetet követő túlzott vérveszteség miatt halt meg, ez a kutató arra késztette, hogy megtalálja a kitozán és a kurkuma por előnyeit. A kurkuma, ami előfordulhat a fűszeres szekrényében, antibakteriális és antibiotikus tulajdonságairól ismert. Swain megállapította, hogy a kurkuma hatékonyan működik a kitozánnal, amely egy erős, de biológiailag lebontható polimer, így létrejön a biomateriális tapasz, amely két percen belül elősegíti a beteg véralvadását, kevesebb vérveszteséget eredményezve. Figyelembe véve, hogy a sérülések és az azokból eredő vérveszteség az Egészségügyi Világszervezet becslései szerint a harmadik fő halálok Indiában 2020-ig Indiában, ez a tapasz sok életet menthet meg.

Amint arról a NUU tavaly novemberben beszámolt, a Harvard Egyetem Wyss Biológiailag Ihletett Mérnöki Intézetének bostoni tudósai megállapították, hogy a kitozán antimikrobiális és biológiailag lebontható tulajdonságai felhasználhatók az orvosi iparban egyfajta ragasztóként a szövetek helyreállításának elősegítésére vagy az orvostechnikai eszközök implantátumainak összetartására. . A legmenőbb rész? Miután elvégezte a feladatát, biodegradálódik, és nyoma sincs a betegben, mint a sebgyógyulás után automatikusan feloldódó Band-Aid. Ez hasonlít az általunk másképpen ismert kötésekhez is - az átszúrt emberi beleken és tüdőkön végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a kitozán biomaterálja valóban erősebb, mint a natív emberi szövet.

Ne feledkezzünk meg azokról a portugál kutatókról, akik nanoanyagokkal kombinált kitozánt alkalmaztak a csontregenerációhoz és a csont beültetéséhez, amint arról a NUU tavaly októberben beszámolt. További kutatásokat folytatnak annak megválaszolására, hogy miként lebomlik, és hogyan fogadja el az emberi test vagy kölcsönhatásba lép a vele.

Kitozán biopolimerekhez és bioműanyagokhoz

A kitozán szarvasmarha-takarmányként hasznos, és egyre céltudatosabb a biomedicina szempontjából, de a biopolimerek és bioműanyagok előállításának is értékes összetevője. Amint arról az NUU áprilisban beszámolt, a moszkvai Fizikai és Technológiai Intézet kutatói gyorsabb, környezetbarát módszert fejlesztettek ki a kitin és a kitozán kis molekulatömegű, vízoldható oligoszacharidokká történő depolimerizálására. Eljárásuk során kitint és kitozánt bontanak le egy elektronsugaras plazmával egy speciálisan tervezett reaktorban, ami napoktól percekig csökkenti a vízoldható oligoszacharidok előállításának időtartamát. A hagyományos gyártás egy többlépcsős, hosszadalmas folyamat, amely magas hőmérsékleten kémiai depolimerizációt tartalmaz hidrogén-peroxiddal, szerves és szervetlen savakkal és más „agresszív szerekkel”. ami nagy mennyiségű ipari szennyvizet eredményez.

A kitozán megoldhatja Egyiptom szeméttel kapcsolatos problémáját is, amint arról a NUU januárban beszámolt. Az Egyesült Királyságban a Nottinghami Egyetem mérnöki professzora, Nicola Everitt biológiailag lebomló műanyag zacskókká változtatta az eldobott garnélarák héját. Az Everitt kifejezetten az egyiptomi piacot célozza meg, mivel az országban nagy mennyiségű garnélarák héj hulladék található, de nincsenek hatékony hulladékkezelő rendszerek, mivel az ország szemétének csak mintegy 60% -a gyűlik össze. "Eszembe jutott, hogy használhatnánk a garnélarák héjából kivont kitozánt és biológiailag lebomló csomagolásokat készíthetnénk" - mondta Everitt a The Week-nek. - Tehát legalább, ha az út szélén feküdt, az végül leépül. A héjakat először savban forralják, hogy eltávolítsák a kalcium-karbonátot, majd lúgos anyagban forralják, hogy eltávolítsák a fehérjét. Megállapították, hogy körülbelül 2 font garnélarák hulladékból 15 bevásárló táska állítható elő. A csapat most a folyamatidő csökkentésén dolgozik.

Mentsd meg a kagylókat!

Most, hogy a kagylóhéjak olyan sokféle alkalmazásban használhatók, beleértve a szarvasmarha-takarmányt, az orvosbiológiai és egészségügyi felhasználásokat, valamint a biológiailag lebomló csomagolásokat és a bioműanyagokat, sok kérdés marad bennünk. Kerülhető-e a kitozán és nyereséges? Mikor lesznek elérhetőek ezek a kitozánt tartalmazó innovatív termékek a piacon? Hogyan gyűjthetünk nagy mennyiségű kagylót?

Bár néhány kagylóhulladék közvetlenül a halászati ​​iparból és a halfeldolgozókból származhat, a kihívás az lesz, hogy elegendő selejtezett kagylót gyűjtsenek össze a kitozán termelésének és felhasználásának bővítéséhez. Most komoly befektetésekre van szükségünk azoktól a vállalatoktól, amelyek hajlandóak a kutatást egy újabb szintre emelni és partra vinni, és talán egy helyre, ahol a repedt héjakat eldobhatják a garnélarákos vacsoránk után.