Ez nem csak klórozott csirke: öt olyan élelmiszer, amelyet egy amerikai kereskedelmi megállapodás hozhat az Egyesült Királyságba

A szigorú uniós élelmiszerekre vonatkozó előírások helyett az Egyesült Államok „tudományos alapú” megközelítést követel, amelynek zavaró következményei vannak

Semmi sem szimbolizálja a brit félelmeket a szokásos szabadalmi amerikai kereskedelmi megállapodástól jobban, mint a klórozott csirkék: azok a zombi madarak, amelyek alig tudnak mozogni, tapadni vagy etetni, olyan vegyi anyagokkal töltve, amelyek hihetetlen méretűvé növekedésre kényszerítik őket, és a saját hulladékukba ülve fedik le őket. sebek helyett tollak. Nyomorúságos zárva tartásuk végén klórral vagy hasonló vegyszerrel mossák őket, hogy megszabaduljanak az őket megfertőző baktériumoktól.

Valójában úgy gondolják, hogy a mosás elrejti a baktériumokat, nem pedig megszünteti azokat, ami az USA-ban jóval magasabb mértékű ételmérgezést okozhat, nem is beszélve az iparág rettenetesen kezelt dolgozóiról, akik „kiütéseket, égési sérüléseket, a szemszövet megsemmisülését” szenvednek, légzési nehézség és a légzőrendszer gyulladása ”az expozíció eredményeként.

De a csirke csak a jéghegy csúcsa. A kormány állításai ellenére itt van öt további kellemetlen étel, amelyek az Egyesült Királyság és az Egyesült Államok közötti kereskedelmi megállapodás részeként menükbe juthatnak.

Antibiotikus hús

Az amerikai hús nagy részét ipari méretben állítják elő, olyan rossz körülmények között, mint a csirkefészekben. Különösen a hormonokat, a szteroidokat és az antibiotikumokat használják rendszeresen az állatok nagyobbá és gyorsabbá tételére, valamint annak megelőzésére, hogy természetellenesen szoros körülmények között tartják őket. Sok tehén és disznó soha nem lát napfényt, nem jár szabadon és nem eszik füvet. A felhasznált vegyi anyagok közül sok számunkra is káros - az antibiotikumok túlzott használata azzal fenyeget, hogy használhatatlanná teszik ezeket a létfontosságú gyógyszereket, és lebuktatják a modern orvoslás oszlopát. Egy másik vegyszert, a raktopamint, rendszeresen etetnek az Egyesült Államokban az iparban tenyésztett sertéseknek, annak ellenére, hogy az állatok összeomlanak, agresszívvá válnak, máj- és veseműködési zavarokat szenvednek, sőt el is pusztulnak. De valószínűleg az embereket is érinti, ezért nemcsak az EU, hanem Oroszország és Kína is betiltotta ezt a veszélyes vegyszert, valamint az azt tartalmazó amerikai sertéshúst.

GM élelmiszerek

Az amerikai feldolgozott élelmiszerek többsége genetikailag módosított összetevőket tartalmaz, ellentétben a brit ételekkel. Az Egyesült Államok „tudományos alapú” megközelítést követel az élelmiszerekkel kapcsolatban. Ez jól hangzik, de a kereskedelmi ügyletekben a „tudományos alapú” a géntechnológiával módosított élelmiszerek és az intenzívebb vegyszerhasználat rövidítése. Ellentétben áll az EU elővigyázatossági elvével, amely körültekintően jár el az egészségügyi kockázatokkal szemben, és megtiltja az ételeket ott, ahol hiteles az egészséget veszélyeztető kockázat. Az Egyesült Államokban a bizonyítás mérlege másképp működik, és nagy akadályt kell átadni, mielőtt a „kár” szabályozássá válna. A második világháború előtt Európa nagy részében betiltott ólomfesték az Egyesült Államokban csak 1978-ban volt tiltva. Boris Johnson és vezető EU-tárgyaló megbeszélése arról szólt, hogy az Egyesült Királyság élelmiszer-normákra vonatkozó megközelítését „a tudomány irányítja”. ”. A GM jön erre az útra.

Több genny, több peszticid

Tejelő tehenek egy gazdaságban, New York-ban. Fotó: Angela Weiss/AFP a Getty Images-en keresztül

Az amerikai szabályok megengedik, hogy a tej csaknem kétszerese legyen a szomatikus sejteknek - a fehérvérsejteknek, amelyek leküzdik a bakteriális fertőzéseket -, amelyet az Egyesült Királyság engedélyez. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a tejünkben több genny és a teheneknél több fertőzés kezeletlen marad. Az amerikai tej nagy részét emberi fogyasztásra alkalmatlannak tartanák Nagy-Britanniában. A vegánok nem menekülnek sértetlenül, mert az Egyesült Államok jóval több növényvédőszer-maradékot engedélyez a gyümölcsökön és zöldségeken, és 72 vegyszert engedélyez az EU-ban, köztük olyanokat, amelyek súlyos károkért felelősek. Mielőtt eljutnánk az igazán szörnyűséghez - a patkányszőr, rovartöredékek és ürüléknyomok, amelyeket az USA kis mennyiségben engedélyez az ételekben.

Nem biztonságos bébiétel

Még a bébiételek is nagyobb kockázatot jelentenek az Egyesült Államokban. Nagy-Britanniában a bébiételekre speciális előírások vonatkoznak, ideértve a mesterséges színezékek és az E-számok teljes tilalmát, a peszticidek nagyon alacsony maximális szintjét és a hozzáadott cukor határértékeit. Az Egyesült Államokban nincsenek speciális előírások a bébiételek számára. Egy nemrégiben végzett bébiételes teszt az Egyesült Államokban azt mutatta, hogy 95% -ban mérgező fémek, 73% -ban arzénnyomok voltak. Bár az összeg kicsi lehet, az amerikai bébiételek szigorú szabályozásának hiánya és az a bizonyosság, hogy a kisgyermekes snackekhez gyakran hozzáadják a cukrot, mély nyugtalanságot okozhat.

Egész-amerikai Stilton sajt és korni pástétomok

Cornni pástétomok készülnek Bude-ben, Cornwallban. Fotó: Matt Cardy/Getty Images

Nagy-Britannia jelenleg megvéd bizonyos élelmiszereket annak biztosítása érdekében, hogy meghatározott előírásoknak megfelelően készüljenek, és elősegítse a helyi gazdálkodást és ipart. Gondoljunk csak a cornwalli pástétomokra, a Melton Mowbray sertéshúsra, a skót vadlazacra és a Stilton kéksajtra. Az eddigi kereskedelmi tárgyalások során az Egyesült Államok „szorgalmazta az Egyesült Királyságot, hogy távolodjon el a jelenlegi általános uniós feltételektől”. Az amerikai vállalatok képesek lennének tömegesen gyártani Cornish pástétomokat, és eladni őket nekünk. Az Egyesült Államok emellett „meg akarja szüntetni az… indokolatlan címkézést”, mondván, hogy tisztességtelenül diszkriminálja az amerikai ételeket, és az adminisztráció hihetetlen módon „a figyelmeztető címkék bevezetését inkább károsnak, mint a közegészségügynek tekintik”.

Ezek nem jelentenek marginális aggodalmat az Egyesült Államok számára - az élelmiszer nem képezi részét a jövőbeli megállapodásnak, amelyből Nagy-Britannia egyszerűen lemondhat. Az USA célkitűzései középpontjában azok a követelmények állnak, amelyek „nagyobb szabályozási összeférhetőséget igényelnek a jogszabályok és előírások szükségtelen eltéréseivel járó terhek csökkentése érdekében”, beleértve „az USA élelmiszer- és mezőgazdasági termékeinek exportját gátló, gyorsan indokolatlan akadályok felszámolásának mechanizmusát”. Az amerikai kereskedelmi megállapodás veszélyezteti az élelmiszer-előírásokat és a gazdáinkat, és az Egyesült Államok nem ír alá olyan megállapodást, amelyben nincsenek élelmiszer-előírások.

• Nick Dearden a Global Justice Now igazgatója