Nem elektromos szárító - Hogyan építsünk infravörös napszárítót

A kerti pénz megőrzése fontos része az önellátásnak. A betakarítás megőrzésének egyik hatékony módja az élelmiszerek dehidratálása. Az elektromos dehidrátorok nagyszerű utat jelentenek. Valódi túlélési forgatókönyv esetén azonban előfordulhat, hogy a villamos energia luxusa nem elérhető. Az infravörös napszárítónk hatékony módszer a gyümölcsök és zöldségek szárítására, csak a nap erejével.

Miért érdemes infravörös napszárítást használni a gyümölcsök és zöldségek megőrzéséhez? Az infravörös napszárító kihasználja a nap szabad energiáját. Az étel nincs kitéve napfénynek, ami vitaminveszteséghez vezet. Kivitelezése egyszerű, és a legjobb az, hogy a gyümölcsök és zöldségek megőrzéséhez nem igényel áramot.

Kerestük a megfelelő napkiszárító kialakítást, és izgatottan vártuk, amikor Tom Bartels infravörös napszárítójára bukkantunk. A kialakítás egyszerű, ugyanakkor rendkívül hatékony.

Itt többet megtudhat Tom Bartelsről és biointenzív kertészeti technikáiról. Van néhány remek ötlete, amelyeket a tanyánkon megvalósítunk.

Hogyan működik az infravörös napszárító?

Infravörös napszárítóval a napból származó energia az „üvegházhatású” fedélen keresztül sugárzik, és a fekete fémlemez elnyeli. Ez az energia áthalad az ételkamrában és beáramolja az ételt. A nedves, fűtött levegő az alatta lévő hőcsatornába kerül, és a szárítóból ki-be áramlik. Ez az emelkedő levegő beszívja a levegőt, hogy kitöltse a vákuumot, és a folyamat folytatódik.

Miért érdemes infravörös napszárítót használni

Az infravörös napszárító egy csodálatos eszköz, amely a nap szabad energiáját használja az élelmiszerek dehidratálására. Mivel nem használ áramot, ideális módja az élelmiszerek megőrzésének mindennap, valamint egy hálózatra lebontott esemény során.

A kialakítás megvédi az ételt a napfénytől, megvédi a törékeny vitaminokat. Emellett távol tartja az ételt a legyektől és a rovaroktól. A dehidratált termékek több évig is eltarthatók hűtés nélkül. Ez valóban hatékony módja a betakarítás megőrzésének.

Ez az infravörös szolárszárító kialakítása egyszerűen kivitelezhető, és a fedél kinyitásához csak egy csuklópánttal rendelkezik. Hihetetlenül masszív, kevés karbantartást igényel, és sok éves szolgáltatást nyújt.

Az infravörös napszárító használata

Az infravörös napszárító használata hihetetlenül egyszerű. Egyszerűen emelje fel a fedelet, és helyezze az elkészített ételt a szárító belsejében található képernyőre. Csukja be a fedelet, és hagyja, hogy a nap varázsolja. Az ételtől és a naptól függően az étel egy vagy két-egy hét alatt kiszárad.

A szárító tervezési elismerését Tom Bartels kapja. Itt többet megtudhat munkájáról. Tom kialakítása 2 láb 8 láb. Valami valamivel kisebbet akartunk, így a napszárítónk 2 x 4 láb. Összesen 5 napszárító építését tervezzük családunk igényeinek kielégítésére.

Szükséges anyagok

Ez az általunk használt alapanyagok listája. A legtöbb szükséges anyag megvásárolható a helyi hardverboltban vagy a Home Depot webhelyen.

Fűrészáru - 2 x 2, 4 x 4 és rétegelt lemez.
Bádoglemez
Magas hőmérsékletű fekete festékszóró
Rozsdamentes acél szita
Pro-panel fém
Villog
Polikarbonát lemez vagy üvegházi műanyag
Nem mérgező folt
Tetőfedő körmök
Markolócsavarok
Eye lag csavarok
Lag csavarok
Kocsicsavarok
Tetőfedő csavarok
Kapcsok
Támasztási lánc
Zsanérok
Fogantyú

Szükséges eszközök

Sofőr
Fúró
Kalapács
Látta
Vágópisztoly
Hőmérő (opcionális)

Festse le a konzervlemez egyik oldalát

Permetezze be a megfelelő méretűre elővágott ónlemez egyik oldalát lapos fekete, magas hőmérsékletű szórófestékkel.

Vágott fűrészáru

Vágja a fűrészárut az építeni kívánt szárító méretéhez. A Tom Bartels szolárszárító 2 láb széles és 8 láb hosszú volt, és 4 rekeszre volt osztva. Szárítónk fele akkora, mint 2 láb 4 láb.

Kisebb rekeszeket akartunk, így 3 külön szárító rekesz van a keretünkben.

Elrendezés a munkafelületen

Az építési folyamat egyszerűsítése érdekében meg kell kezdeni egy megemelt munkafelülettel. Tegye ki a fűrészárut a doboz kialakításához.

Csatlakoztassa a festett bádogot a kerethez

Előre fúrtunk lyukakat mind az ónban, mind a fában. Az ónt tetőfedő szegek segítségével rögzítették a fához a sima felület érdekében.

Ne feledje, hogy az ón festett oldala napsütésnek van kitéve, és a festetlen oldala az étel mellett megy. Biztosítani akarjuk, hogy az étel közelében ne legyenek méreganyagok.

Építsen tálcalapot és csatolja a képernyőt

Építse fel a keretet, majd rögzítse a rozsdamentes acél szitát a tetejére. A rögzítéshez kapcsok és csavarok kombinációját használtuk.

Csatolja a Pro-Panel képernyőt

Újrafeldolgoztunk néhány használt pro-panel vagy fém tetőpanelt, amelyeket a rozsdamentes acél szita alá szereltünk fel. Ez nem érintkezik az étellel, így kényelmesen használtuk az újrahasznosított anyagokat.

Erős csuklópántokkal rögzítse a tetejét az aljára

Fontos a nagy teherbírású zsanérok használata. A szárító teteje nehéz, és a masszív pántok nagyon hosszú ideig tartanak.

Csatlakoztassa a polikarbonátot

Helyezze a polikarbonátot a szárító tetejére.

Csatlakoztassa a fogantyút

Átterveztük ezt a fogantyút. Egyszerűen rögzítse a felső dobozhoz, hogy megkönnyítse a fedél kinyitását.

Csatlakoztassa a lábakat a 13 fokos szög fenntartásához

A szolárszárító dobozának szöge 13 fok legyen. Ez a szög arra ösztönzi a meleg levegő emelkedését, amely elvezeti a nedves levegőt a szárító termékektől. Bármely 13 foknál meredekebb, és az étel a tálcák aljára csúszik.

Tom eredeti kialakításában 4 × 4 oszlopokból készült lábak voltak, amelyeken egy keresztléc található. Támasztóhuzalt is használt, hogy a teteje ne dőljön hátra, és egy támasztórúddal, amely megkönnyíti a szárító feltöltését.

Erős szél tapasztalható a környékünkön, így Jonathan (mérnök lévén) újratervezte a lábakat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy viharban nem borul fel.

Csatolja a láncot

Tartóhuzal helyett Jonathan egy régi kutyaláncot helyezett át, hogy megtámassza a fedelet, miközben megakadályozza, hogy visszaforduljon. Nagyon jól működik. Egy 2 láb 8 láb hosszú napszárítóhoz a megnövekedett súly miatt a lánc mindkét végén támaszokra van szükség.

Telepítse a szélvédőt

Amikor először kezdtünk dehidratálni a napszárítónkban, csalódtunk, mert egyszerűen nem tudtuk elérni, hogy elfogadható hőmérsékletet érjen el. Jonathan rájött, hogy a hideg szél fúj a szárítóba, és egy darab villogó fémdarabbal gondoskodott róla.

Ez a szélvédelem lehetővé teszi, hogy a szárító rendszeresen elérje a 140–170 Fahrenheit fok hőmérsékletet.

Az infravörös napszárító belső hőmérséklete a nap intenzitásával együtt emelkedik. Kihűl, ha lemegy a nap. A hőmérséklet ingadozása rendben van a gyümölcsök és zöldségek szárításakor, de nem olyan élelmiszer, például hús esetében, amely állandó hőmérsékletet igényel. Kövesse az ajánlott irányelveket a termék kiszáradásra való elkészítéséhez.

Kiszáríthatom a gyümölcsöket egy infravörös napszárítóban?

Teljesen. Kezdje kiváló minőségű érett gyümölcs mosásával. Vékony szelet gyümölcsök, mint a banán, alma, körte, eper, kivi, mangó és ananász. Csak akkor hámozom meg a gyümölcsöt, ha a héja nem ehető, például banán és ananász. Az almát és a körtét szárított bőrrel kell szárítani.

A sárgabarackot és a kis szilvait kettévágom, majd megfordítom. Ez kitolja a középpontot, és segít ellapítani őket.

A kicsi gyümölcsök, például a szőlő, az áfonya és az áfonya lyukak maradhatnak. Jobb eredményeket érhet el, ha a bőrt megszúrja szárítás előtt. A nagyobb szőlőt félbevágtam, mielőtt megszárítottam.

Ne féljen a görögdinnye kiszáradásától. A dinnye szárítva elképesztően édes. A magas víztartalom miatt lényegesen hosszabb ideig tartanak.

Kiszáríthatom-e a zöldségeket egy infravörös napszárítóban?

Igen! A dehidratálandó kedvenc zöldségeim közé tartozik a kockára vágott zeller, a szeletelt tök, a spenót, a kelkáposzta, a svájci mángold, a káposzta, a felkockázott sárgarépa, a kockákra vágott répa, a brokkoli, a karfiol, a borsó, a paprika és a meggyparadicsom. Minden zöldség jól szárad.

A zöldek tele vannak táplálékkal. Ha teljesen megszáradtak, megfelelő csomagolás esetén néhány évig tárolják. A zöldeket vákuummal lezárom konzervdobozokban. A szárított zöldek remek módja annak, hogy táplálékot adjunk az étrendhez.

A zöldeket őröljük lisztté (kávédarálóban vagy hasonlóban), és takarítsunk be néhány evőkanálnyi muffint, brownie-t, palacsintát vagy süteményt a táplálék növelése érdekében.
Adjon hozzá néhány evőkanál szárított zöldséget leveshez, pörkölthez vagy babhoz.
Készítsen szárított zöldséget a reggeli gyümölcs turmix standard összetevőjeként.

Száríthatok húst egy infravörös napszárítóban?

Infravörös szolárszárítóban nem biztonságos a hús szárítása a hőmérséklet ingadozása miatt. A húst dehidrátorban kell szárítani, amely állandó, biztonságos hőmérsékletet képes fenntartani.

Száríthatok gyógynövényeket egy infravörös napszárítóban?

Az infravörös szolárszárító összehasonlítható a gyógynövény szárítására szolgáló kemence módszerével. A gyógynövények általában néhány napon belül szárazak a nyári melegben.

A nap csodálatos erőforrás. Ez az infravörös napszárító kihasználja ezt az ingyenes erőforrást, és lehetővé teszi az energia felhasználását a termékek dehidratálásához.

Hosszú távú rácsos eseményre készülünk. Ez az alapvető technológia lehetővé teszi számunkra, hogy biztonságosan megőrizzük a betakarítást anélkül, hogy értékes üzemanyag-készletünket használnánk. Olcsó, és sok évig kell tartania. Ez a napszárító mindenképpen előnyt jelent az önállóbbá válás utunk során.

Az egyik dolog, ami az infravörös napszárítóban tetszik a legjobban, az az, hogy bolondbiztos. Nem igényel részemről az étel sikeres szárítása. Ha egy-két nap múlva otthagyom, miután megszáradt, nem árt. Csak annyit kell tennem, hogy az elkészített ételt a képernyőre teszem, becsukom a fedelet és elmegyek.

Hatalmas köszönet Tom Bartelsnek, hogy megosztotta velünk csodálatos tervét. Itt többet megtudhat Tom Bartels-től. Biointenzív kertészeti technikáiról többet megtudhat a Biointenzív győzelmi kertek: nagyobb terméshozam kevesebb munkával című bejegyzésünkben.

Köszönjük, hogy részesei vagytok a megoldásnak!

Kylene Jones blogger, tartalomalkotó, publikált szerző, motivációs előadó, házvezetőnő, felkészítő, anya és nagymama. Mindennapi életében önellátást, gondoskodó életet és vészhelyzetekre való felkészülést gyakorol. Imád együtt dolgozni férjével, Jonathannel, és elkötelezett amellett, hogy segítsen közösségünknek felkészülni a boldogulásra a jövőnkben rejlő kihívások során.