Nem süt keleti búzadara süteményt (más néven Halva)

Ez a recept a sütés nélküli görög búzadara süteményhez (halva) keleti fűszerekkel nem igényel vajat, tojást és tejterméket!

halva

Ez egy hagyományos búzadarával készült sütemény, amely megköveteli nincs sütés! Igen, nem kell bekapcsolnia a sütőt; csak fel kell melegítenie a kályha tetejét. Mintha ez nem lenne elég könnyű, csak 4 alapanyag szükségesek, és néhány aromás; fahéj, szegfűszeg és vanília. Az alapanyagok a növényi olaj, a búzadara, a cukor és a víz. Inkább fél olívaolajat (az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokhoz) és egy másik semleges ízű növényi olajat használok, mivel néha az olívaolaj íze elhatalmasodhat. Használhat azonban bármilyen típusú olajat, amely csak tetszik!

Görögországban ezt a süteményt hívják halva. De a halva 3 különböző receptet jelent. Van egyfajta kukoricalisztből és szirupból készült halva, amely olyan, mint egy nagyon sűrű krém, amely főzés közben kocsonyásodik, amíg nyúlós állagúvá nem válik, szinte olyan, mint a török ​​élvezetek állaga. Van még egy tahva (nagyon jól őrölt szezámmag) és glükózszirupból készült halva. Ezt a fajta édességet általában szakemberek készítik nagyon nagy adagokban, mivel vagy nehéz otthon elkészíteni, vagy a recept nem ismert - ezt még nem találtam ki. És van egy búzadarával készített halva. Természetesen tojás-, vaj- és tejmentes (akárcsak ezek a csokoládé mézes sütik), és tökéletes annak, aki vegán étrendet követ. De ne érts félre! Akár vegán étrendet követ, akár nem, a főtt búzadara diós aromája és a felhasznált fűszerek miatt abszolút imádni fogja ezt a desszertet és keleti jellegét.

Vicces tény! Az eredeti receptet is hívják 1-2-3-4 recept, mert csak egy csésze olajra, 2 csésze manóra, három csésze cukorra és négy csésze vízre van szüksége. Mennyire könnyű, ha? De játszhat vele egy kicsit, és csökkentheti az olaj és a cukor mennyiségét csak azért, hogy kevesebb kalóriát készítsen belőle. Az alábbi receptdobozban észreveszi, hogy én ezt csinálom Szeretek cukros meggyzel és kumkvatttal tálalni.

Néhány megjegyzés:
Főzzük a búzadarát és az olajat közepesen magas vagy magas hőfokon, állandó keverés mellett, amíg diós aroma és mélyebb színű lesz. Ez minden különbséget jelent! Hagyhatja, hogy a búzadara tetszés szerint barna színű legyen, vagy akár sötétbarna is. De ne feledje, hogy minél sötétebb a szín, annál „nehezebb” az íze.
A búzadara kétféle, finomra és durván őrölt. A felét és a felét használom, mivel úgy gondolom, hogy ez jobb eredményeket ad. Ha csak egy típust szeretne használni, akkor a durva őrölt búzadarát ajánlom.
Használjon nagyot, mély fazék, mert amikor a búzadara pezsgővé válik, hajlamos egy kicsit pattanni.

Oszd meg ezt a posztot ha tetszett (ossza meg a gombokat a tetején!), és ne felejtse el Iratkozz fel új receptekhez, vagy kövessen az Instagramon, a Pinteresten, a Facebookon