Edény a dietetikusnál

A pontos, naprakész táplálkozási információk megszerzésének elősegítése érdekében a New Horizon Foods Dietetians válaszol az online feltett kérdésekre. Kérjük, ne feledje, hogy ez az Ask-the-Dietetian webhely kifejezetten az ügyfeleinknek és lakóiknak kínált étkezési programjainkra lett szabva, a személyes táplálkozási tanácsokról.

Néhány legutóbbi kérdés felmerült.

Itt kaphat választ saját kérdésére.

Senior Dining Solutions

K: Mennyi húst szolgál az NHF étkezésenként a hosszú távú gondozásban élő lakosok számára közösség?
V: Legalább 2-1/2 oz. 3 oz-ig. főtt, ehető hús-, baromfi-, hal- vagy ekvivalens adagot étkezésenként szolgálnak fel, ami a Minnesota Board on Aging Nutrition Standards Meal Pattern szerint.

K: Képes-e az NHF mechanikusan megváltoztatott étrendet biztosítani azoknak a lakosoknak, akiknek nyelési vagy rágási problémák miatt szükségük van rájuk?
V:Igen! Klinikai dietetikusaink szorosan együttműködnek a csoport tagjaival és a közösségek logopédusával, hogy segítsék a lakosok étrendi igényeinek összehangolását az étrendi osztályral.

Lakossági étkezési program

K: Képes-e speciális étrendet biztosítani a bentlakásos kezelési közösségekben élő klienseknek, akiknek szükségük van rájuk?
V:Igen! Az NHF-nál különféle terápiás étrendeket biztosítunk azoknak az ügyfeleknek, akik orvosi rendelés/kérés szerint igénylik ezeket a diétákat. A rendelkezésre álló étrendek a következők: gluténmentes, alacsony laktózszintű, magas fehérjetartalmú, cukorbetegek és még sokan mások.

K: Gyakran vannak olyan ügyfeleink, akiknek további oktatásra van szükségük étrendjük, például diabéteszes étrendjük során. Vállalata nyújt-e szolgáltatásokat a diéta oktatásához?
V: Igen. Klinikai dietetikusok vannak a munkatársainknál, akik ellátogatnak telephelyeinkre, hogy kérésenként diétás tanácsadást és oktatást biztosítsanak.

Munkavállalói étkezési megoldások

K: Megállapítottuk, hogy munkatársaink inkább a táplálkozási információkkal rendelkeznek azoknál az élelmiszereknél, amelyeket megvásárolhatnak a kávézónkban. Az NHF konkrét táplálkozási információkat nyújt-e a menüjéhez és készen áll a termékek megvásárlására?
V:Igen. Az NHF képes speciális táplálkozási információkat szolgáltatni az étlapjukhoz, és készen áll a termékek megvásárlására.

K: Sok alkalmazottunknak és betegünknek korlátozott az ideje enni, és inkább kényelmes ételeket kínálnak. Van-e az NHF-nek olyan kényelmi élelmiszer, amelyet alkalmazottaink és a betegek számára elérhetővé tehetünk?
V: Igen! Az NHF's gyors és könnyű dobozos ételeket kínál a büféházban, amely étkezésenként kevesebb mint 500 kalóriát tartalmaz. „Fogd és menj” programunkkal az ügyfelek kiválaszthatják, mit szeretnének dobozos ételeikben, amelyek készen állnak arra, hogy szükség esetén útközben is felvegyék.

Kérdés: Telephelyünkön számos egészségügyi szakember étkezik a kávézónkban, akik érdekeltek abban, hogy megismerjék az ott található élelmiszerek táplálkozási adatait, hogy egészséges ételeket válasszanak. Az NHF kínál-e táplálkozási tényeket a felszolgált ételekhez és készételekhez?
V: Igen! Az NHF táplálkozási tájékoztatókat kínál menüpontjaikhoz, amelyek részleteket tartalmaznak, beleértve a kalória-, zsír- és nátriumtartalmat. Emellett a menüpontjainkról egy on-line elérhető táblázat áll rendelkezésre, amelyen az összes alkalmazott hozzáférhet.

Iskolai és táplálkozási program

K: Hogyan tervezi cége az iskolai menüket?
V: A hagyományos menütervezési rendszeren kívül az NHF az USDA által jóváhagyott táplálkozási elemző szoftvert használ. Ez a program segít nekünk az iskolai étkezés megtervezésében, követve az USDA kalóriákra, zsírokra és telített zsírokra vonatkozó irányelveit.

Kérdés: Van-e az NHF-nél képzett szakember a személyzet számára, hogy magas színvonalú menüt készítsenek, amely megfelel az USDA Natonal iskolai ebéd és iskolai reggeli program jelenlegi táplálkozási normáinak?
V: Menüinket regisztrált dietetikusok és kulináris munkatársak fejlesztették ki, akik a szövetségi és az állami gyermekétkeztetési programok, rendeletek, étkezési irányelvek és étlaptervezési rendszerek szakértői, annak érdekében, hogy a magas színvonalú és tápláló ételeket minden korosztályú és háttérrel rendelkező hallgatóknak szolgálják fel.

K: A gyermekeknek gyakran nagyon különleges tetszései és nemtetszései vannak az ételekkel kapcsolatban. Hogyan tervezi az NHF az étlapjaikat annak biztosítására, hogy az ételeket a gyerekek elfogadják a különböző közösségekben?
V: Az NHF étkezést és szolgáltatást nyújt különböző gyermek és serdülők számára. Menüink ezeken a helyeken „gyerekbarátak és a gyermekek étkezési preferenciáinak megfelelően lettek kialakítva. Az NHF rendszeresen kommunikál e helyszínek munkatársaival, és módosítja a menüket, hogy megfeleljenek ügyfeleik igényeinek.

K: Gyakran vannak olyan gyermekeink, akik táplálkozási problémákkal küzdenek, mint például rossz étvágy és fogyás. Vannak-e olyan munkatársai a munkatársainknak, akik segíthetnek a munkánkban közösség foglalkozik ezekkel a kérdésekkel?
V: Igen! Az NHF munkatársainak klinikai dietetikusai vannak, akik egy az egyben, helyszíni diétát oktatnak a táplálkozási kihívásokkal küzdő gyermekek számára a táplálkozási állapot javítása érdekében.