Nincs egyetlen „bél egészséges” étrend: inkább a tágabb értelemben vett étrendre gondoljon, mintsem a tápanyagokra koncentráljon

A diéta a legjobb szövetséges a bél mikrobiotájának gondozásában. A tudósok egyetértenek abban, hogy az egészségesebb bélmikrobiom elérésének receptje magában foglalja a több növény rendszeres fogyasztását probiotikumokat tartalmazó erjesztett ételekkel.

  • étrend

A középkori városfalakhoz hasonlóan a gyomor-bél traktusát egy sorompó szegélyezi, amely megvédi a külső sértéseketől. A bélgáttal szorosan érintkezve a bél mikrobiotája elősegíti a tápanyagok emésztését és felszívódását, megvéd a kórokozóktól és edzi az immunrendszert.

A bélrendszeredben található hasznos mikrobák közösségeinek átalakítása jó befektetés lehet az egészségedbe, de ezek kutatással támogatott módon javíthatók?

A kiegyensúlyozott étrend követése a legjobb tanács a gyomor-bélrendszer belső ökoszisztémájának formában tartásához, miszerint a szakértők a tavaly októberben Dublinban megrendezett 13. európai táplálkozási konferencián, a FENS 2019-ben zárultak le.

Nincs egyetlen „bél egészséges” étrend

Valószínűleg a Google felé fordult, hogy megtalálja a helyes étkezési módot a bél jobb egészségének érdekében. A táplálkozás mindig fejlődik, és manapság a jéghegy csúcsán vagyunk, amit tudunk a bélről.

A kiegyensúlyozott étrend követése a legjobb tanács a gyomor-bélrendszer belső ökoszisztémájának formában tartásához

Az egyik határozott ajánlás, amelyet Joël Doré, az Országos Mezőgazdasági, Élelmiszer- és Környezetvédelmi Kutatóintézet (INRAE) beszélgetése során emelt ki, rendszeresebben fogyasztva több növényt, sokféleséggel az egészségesebb bélmikrobiómák elérése érdekében.

Ez azt jelenti, hogy ahelyett, hogy a legjobb hatékony étrendre összpontosítana, hogy vigyázzon a bél mikrobiotájára, szánjon egy percet arra, hogy elgondolkodjon azokról az élelmiszerekről, amelyeket felvesz a bevásárló listájába. Vezessen be erjesztett ételeket, különösen azokat, amelyek tartalmazzák probiotikumok, minden nap, és egye meg a zöldségeket, mivel több olyan prebiotikumot tartalmaz, amely a kedvező baktériumok táplálékául szolgál, melyeket mi vendégül látunk!

A rostokon túl: az élelmiszerek sokfélesége és a tápanyag-egyensúly az egészségesebb bélmikrobiota érdekében

Mivel a tápanyagokat (lipideket, szénhidrátokat, fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat) ritkán fogyasztjuk elkülönítve, a tudósok arra összpontosítanak, hogy az egész étrend (beleértve a minőségi és élelmiszercsoportokat is) hogyan befolyásolja a bél mikrobiotáját.

Bár az élelmi rostokat nagyrészt a bélbaktériumok egyik legelőnyösebb tüzelőanyagaként tanulmányozták, Karine Clément, a párizsi Pitié-Salpêtrière Kórházból, beszámolva a Miamiban megrendezett 8. Gut Microbiota for Health világtalálkozón bemutatott eredményekről, kifejtette, hogy a lipidek, fehérjék, az ásványi anyagok és a vitaminok szintén befolyásolhatják a bél mikrobiotáját.

  • Fehérjék: A növényi eredetű fehérjék bevitele az inzulinrezisztencia csökkenéséhez és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának alacsonyabb kockázatához vezethet, mint az állati fehérjék. Azonban, hogy minden ember hogyan reagál az étrendi fehérjékre, a bél mikrobiotájától függ. A növényi eredetű fehérjék szív- és érrendszeri megbetegedésekre gyakorolt ​​védő hatásának egyik oka az, hogy a bél mikrobiotája kevés vegyületet (pl. Rövid szénláncú zsírsavakat) termel az étrendi rostok lebontása során.
  • Néhány ásványi anyag: annak ellenére, hogy a cink kulcsfontosságú mikroelem az immunfunkció szempontjából, az étrendi cink túlzott szintjenegatív hatással lehet a bél mikrobiotájára és növelheti a Clostridioides difficile fertőzés súlyosságát.
  • Cukrok: mint ami a cinkkel történik, a cukortrehalóz magas fogyasztása (megtalálható növényekben, rovarokban, gombákban és néhány mikroorganizmusban) hozzájárulhat egyes difficile altípusok globális elterjedéséhez is.

Vezessen be minden nap erjesztett ételeket, különösen azokat, amelyek közé tartoznak a probiotikumok, és fogyassza el a főzelékeket, mivel több olyan prebiotikumot tartalmaz, amelyek a kedvező baktériumok táplálékául szolgálnak.!

Összességében, amikor az étrendnek a bél egészségének javítására gyakorolt ​​hatásáról van szó, a 13. Európai Táplálkozási Konferenciáról tanultuk, hogy FENS fontos, hogy az egész étrendre (azaz az erdőre) figyeljünk, ahelyett, hogy az egyes táplálkozási trendekre vagy tápanyagokra összpontosítanánk. egyedül (azaz csak a fák).

Ne kezdje tehát keresni a legjobb étrendet a bél egészsége szempontjából. Inkább próbáljon meg beletenni a bél mikrobiotájának előnyben részesített üzemanyagába, amely összefoglalva úgy foglalható le, hogy a szokásos étrendjében probiotikumokat tartalmazó erjesztett ételeket tartalmaz, és ne felejtse el a zöldségeket.