Mi történik, ha nincs elegendő fehérje az étrendben?

kapcsolódó cikkek

Az egészséges étrend bőséges mennyiségben tartalmaz három makrotápanyagot - szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat. Az egyes makrotápanyagok több adagjának elfogyasztása elengedhetetlen az egészségéhez, és ha nem fogyaszt elegendő tápanyagot, alultápláltsághoz vezethet. A legtöbb amerikai több mint elegendő fehérjét kap, így a fehérjehiány viszonylag ritka. Az étrendben lévő elégtelen fehérje azonban fehérjeenergia-alultápláltságot (PEM) okoz, és számos tünethez vezet.

történik

A fehérjehiány típusai

A fehérjehiány két kategóriába sorolható: Kwashiorkor fehérjehiány, amely akkor fordul elő, ha túl kevés fehérjét fogyaszt, de még mindig elegendő kalóriát fogyaszt, és a Maramus fehérjehiány, amely akkor fordul elő, ha túl kevés fehérjét és túl kevés kalóriát fogyaszt. Mindkét típusú fehérjehiány gyakrabban fordul elő a szegény országokban, de hatással lehet az amerikaiakra is, különösen az idős amerikaiakra, akik idősek otthonában élnek, vagy súlyos gondatlanságban szenvedő gyermekekkel - írja a MedlinePlus.

Csökkent fehérjeszintézis

A fehérjehiány egyik fő hatása a fehérjeszintézis csökkenése a sejtjein belül. Minden sejtje millió fehérjemolekulát tartalmaz, és folyamatosan új fehérjét termel a régebbi fehérjemolekulák helyettesítésére. Ha nem fogyaszt elegendő esszenciális aminosavat, teste nem tud hozzáférni az új fehérje előállításához szükséges vegyületekhez, ami végül lelassítja az új fehérjetermelést.

A szövetek lebontása

Idővel az elégtelen fehérje az étrendben a szövetek lebomlásához vezet. Mivel a sejtjei nem támaszkodhatnak az étrendre a fehérjeszintézishez szükséges aminosavak biztosításához, a test elkezdi lebontani a meglévő fehérjéket aminosavak forrásaként. Ennek eredményeként a hosszan tartó fehérjehiány szövetvesztéshez vezet, különösen a fehérjében gazdag izomszövet vesztéséhez. Ha Maramus fehérjehiányban szenved, teste energiaforrásként lebontja az izomszövetet is.

Mind a Kwashiorkor, mind a Maramus fehérjehiány esetén ez a szövetbontás az izmok és a szív atrófiájához, fogyáshoz, valamint a haj és a bőr állapotának változásához vezet.

A fehérjehiány megelőzése

Általában hozzávetőlegesen 0,4 gramm fehérjére van szükség minden egyes kilóhoz - egy 120 kilós egyednek 48 gramm fehérjét kell fogyasztania naponta, míg egy 180 kilósnak 72 grammot kell fogyasztania.

Próbáljon egész nap fehérjét adni minden étkezéséhez változatos étrend fogyasztásával, amely többféle sovány fehérje forrását tartalmazza. Ahelyett, hogy alacsony fehérjetartalmú ételekkel, például fehér rizzsel vagy burgonyával töltené meg a tányérját, egyél több diót, magot, babot, hüvelyeseket, baromfit, halat, tojást vagy tejet a fehérjebevitel fokozása érdekében.

Sylvie Tremblay a molekuláris és sejtbiológia tudományokból szerzett diplomát, és több éves tapasztalattal rendelkezik rákkutatóként és idegtudományként. A kanadai Ontarióban található Tremblay tapasztalt újságíró és blogger, aki táplálkozással, fitneszrel, életmóddal, egészségüggyel és biotechnológiával, valamint ingatlanügyekkel, mezőgazdasággal és tiszta technológiával foglalkozik.