Nutrigenetics, testsúly-szabályozás és étrend-kiegészítők

Maureen Kingsley

Milyen ígéretet támaszt a táplálék-kiegészítők a testsúlycsökkentő étrend-kiegészítőkkel kapcsolatban?

Segíthet-e az egyes genetikai változataink ismerete jobb, személyre szabottabb életmódválasztásban, beleértve az elfogyasztott ételeket és az étrend-kiegészítőket is? És felhasználhatnánk-e ezeket az információkat az elhízás és más állapotok egyéni kockázatának enyhítésére? A genetika, a mikrobiológia, az „-omika” (beleértve a metabolomikát, a proteomikát és egyebeket) és a táplálkozástudomány szakterületeinek szakértői általában igent mondanak, de véleményük eltér arról, hogy milyen következtetéseket vonhatunk le az ezen a területen jelenleg rendelkezésre álló információkkal, és hogyan és mikor lehet a tudományt értelmes, tudományosan megalapozott kereskedelmi alkalmazásokká alakítani.

Hooman Allayee, PhD, professzor, a Dél-Kaliforniai Egyetem (Los Angeles) Keck Orvostudományi Egyetem megelőző orvostudományi, biokémiai és molekuláris orvostudományi tanszékei, valamint a megválasztott elnök, a Nemzetközi Nutrigenetikai/Nutrigenomikai Társaság hozzáteszi: "A két ember közötti DNS-különbségek arra késztetik őket, hogy különböző módon reagáljanak a tápanyagokra?" A koncepció azon alapszik, hogy a DNS-szintű genetikai különbségeket összekapcsolják a táplálkozási összetevőkre adott válaszokkal.

Ez a tudomány készen áll arra, hogy megzavarja a táplálkozási területet és átfogó közegészségügyi irányelveit, amint ma már ismerjük őket, és a lehetséges alkalmazások mind az ipar, mind a fogyasztók számára vonzóak. "A végső személyre szabott táplálkozás természetesen a nutrigenetikából származik" - mondja OrdovÃ¡s.

A szakterületet „rendkívül összetettnek” minősítve Ordovés elmagyarázza, hogy miközben kollégáival évtizedek óta tanulmányozzák a táplálkozástanulmányokat, véleménye szerint gyakorlati szempontból „még mindig gyerekcipőben jár”. Korán a fejlődést korlátozta a primitívebb technológia és az emberi genom gyenge ismerete, mondja OrdovÃ¡s. Azóta a technológia „jelentősen javult”, és az emberi genomról szóló ismereteink jobbak - „bár meglehetősen hiányosak”.

„Mégis - mondja Ordovés -„ a táplálkozást és a genetikát nagyon szilárd tudományos megközelítésekkel kell integrálnunk, ha azt akarjuk, hogy a táplálkozási terület éretté váljon, és érdemi megoldásokat és alkalmazásokat hozzon létre. ”

Nutrigenetika és súlykezelés: Amit tudunk, amit még meg kell tanulnunk

A kérdés: "Mit tudunk jelenleg a nutigenetikáról, különös tekintettel az elhízásra és a súlykezelésre, és mit tehetünk ezzel a tudással?" változó válaszokat ad attól függően, hogy kit kérdezel. Az American Heart Association nyilatkozatának egy része, amelyet a Circulation: Cardiovascular Genetics című folyóiratban tettek közzé 2016-ban, és amelyhez Ordovés és Allayee is hozzájárult, így szól: „A nutrigenomika képes azonosítani a betegség szempontjából releváns étrendre adott válaszok genetikai előrejelzőit, és ez a potenciál és alkalmazhatósága a személyre szabott táplálkozással összefüggésben népszerű. Ugyanakkor a táplálkozás-tudomány is sok hiperbolikát kapott, és sok ígéretet tulajdonítottak neki, különösen a személyre szabott táplálkozás, a funkcionális ételek és a táplálkozás területén. Sajnos a tudomány még nem tudta teljes mértékben kihasználni ezt a meg nem valósult potenciált. ” A nyilatkozat elismeri „az esetleges klinikai alkalmazások iránti lelkesedést”, de fenntartja, hogy „a bizonyítékok továbbra is korlátozottak”.

Míg ennek a kijelentésnek a hangvétele óvatos optimizmus, Tufts Ordovass a Nutritional Outlook-szal megosztott megjegyzéseiben rámutat "a táplálkozással és a súlykezeléssel kapcsolatos ígéretes eredményekre", beleértve a Tufts Egyetemen végzett kutatásokat, amelyek arra a következtetésre jutottak, hogy korlátozni kell a telített zsír bevitele elősegítheti az egészséges testtömeg-indexet (BMI), különösen azoknál az embereknél, akiknek genetikai felépítése növeli az elhízás kockázatát. 1 (Ehhez a tanulmányhoz a kutatók 63 elhízással kapcsolatos génváltozatot azonosítottak, és több mint 2800 fehér felnőtt elhízás genetikai kockázati pontszámának kiszámításához használták. Magasabb genetikai kockázati pontszámmal rendelkező résztvevők, akik több kalóriát is telítettként fogyasztottak a zsírnak nagyobb volt a BMI-je, találták a kutatók.)

"A genetikai kockázati pontszám hasznos lehet az elhízásra hajlamos emberek azonosításában, és végül személyre szabott étrendi ajánlásokhoz vezethet" - olvasható a Tufts sajtóközleményében a tanulmányról, amelyet 2014-ben tettek közzé a Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Minden szem az FTO-n

Az elhízás kockázatával összefüggő számos gént találtak nagy tanulmányokban, köztük az FTO, MC4R, TMEM18, KCTD15, GNPDA2, SH2B1, MTCH2 és NEGR1 - mondja az USC Allayee. Különösen az FTO génről van szó néhány tanulmányban, amelyet Ahmed El-Sohemy, PhD, professzor és kanadai táplálkozási kutatói elnök, a Toronto Egyetem táplálkozástudományi tanszékének táplálkozási kilátásaihoz eljuttatott hozzászólásai idéznek.

Ezek egyikében a „FTO genotípus, valamint a testösszetétel és a zsíreloszlás 2 éves változása a fogyókúrás étrendre adott válaszként: A POUNDS LOST Trial” című, randomizált, kontrollált tanulmány, amelyet a Diabetes folyóiratban publikáltak 2012-ben - írták a szerzők. "Megállapítottuk, hogy az étkezési fehérjebevitel módosíthatja az FTO-variáns hatását a testösszetétel és a zsíreloszlás változásaira." 2 Pontosabban: „a magas fehérjetartalmú étrend előnyös lehet a fogyás szempontjából azoknál az egyéneknél, akiknél az FTO variáns kockázati allélja van”.

El-Sohemy, aki a Nutrigenomix nevű céget alapította, amely genetikai teszteket és későbbi életmódbeli tanácsokat nyújt az ügyfeleknek a teszt eredményei alapján, azt mondja, hogy különösen az FTO is kimutatta, hogy meghatározza, hogy egy személy kisebb-nagyobb valószínűséggel fog fogyni azáltal, hogy megváltoztatja étrendjének telített és telítetlen zsírmennyisége. 3 „És egy másik tényező, amely kapcsolódik az FTO génhez, az a metabolikus válasz a fizikai aktivitásra” - teszi hozzá.

El-Sohemy elismeri, hogy „önmagában az FTO gén nem túl jó előrejelzője annak, hogy az ember elhízik-e vagy sem”, ezzel a véleménnyel az USC Allayee egyetért. „Túl sok olyan tényező van - társadalmi, környezeti, genetikai stb. -, amelyek befolyásolják az ember kockázatát. De annak ismerete, hogy az FTO gén melyik verziója van az embernek, segíthet annak eldöntésében, hogy valószínűleg részesülnek-e bizonyos étrendi változásokban, vagy étrendjének másik aspektusára kell összpontosítania ”- állítja El-Sohemy.

Az FTO státusának ismerete egyszerűen viselkedési motivációként is hasznos lehet azoknak, akik fogyni szeretnének - derül ki az American Journal of Clinical Nutrition idén megjelent megállapításból. 4 A randomizált, kontrollált Food4Me európai vizsgálat eredményei azt mutatták, hogy amikor az egyénnek az étrendi tanácsok mellett információt kapnak FTO-gén státuszáról (konkrétan arról, hogy az elhízás-kockázat allélt hordozza-e), akkor az egyén többet veszít súlya, mint valaki egyedül adta az étkezési tanácsokat.

„Ez a tanulmány - magyarázza Allayee - azt mutatta, hogy ha tájékoztatja az embereket arról, hogy genetikailag fogékonyak, és ha megadja nekik a genetikai információkat, az tudatosabbá teszi az embereket, és nagyobb valószínűséggel ragaszkodnak az étrendi ajánlásokhoz”, bármi is legyen az ajánlások lehetnek.

Az FTO-n túl: Új kutatás kezdődik egy májzsír-génről

A gyermekpopuláció egy szegmensén belüli potenciális táplálkozási összefüggésekre irányítva Allayee és munkatársai jelenleg résztvevőket toboroznak egy tanulmányhoz, amely azt vizsgálja, hogy a zsírmáj kialakulásának genetikai kockázatú gyermekek cukorfogyasztásának csökkentése csökkenti-e a máj zsírtartalmát hat hónap vége. 5.

"A zsírmáj nagy problémát jelent a túlsúlyos vagy elhízott spanyol gyermekeknél" - magyarázza Allayee. „Megállapítottuk, hogy ha a májzsírt növelő genetikai változatot hordozza [a PNPLA3 gén GG genotípusa], akkor ez különösen rossz volt azoknak a gyerekeknek, akiknek sok cukor volt az étrendjükben. Ez egy másik nutrigenetikus asszociáció. ”

Ha a kutatók hipotézise (miszerint a cukor csökkentése csökkenti a májzsírt azoknál a gyermekeknél, akik hordozzák a kockázati allélt), akkor értékes klinikai alkalmazások lehetnek e gyermekek és családjaik étrendi ajánlásainak személyre szabása szempontjából. "Ott kell mennie a mezőnek" - mondja Allayee.

Iparági részvétel

Míg a meglévő táplálkozási megállapítások felhasználása a személyre szabott táplálkozási és életstílusú termékek és ajánlások előállítása érdekében, az egyetemek egy része nem támogatja, mások nem értenek egyet, és éppen ezt teszik.

Az El-Sohemy University of Toronto alapú biotechnológiai startup, a Nutrigenomix egy genetikai tesztet kínál (amelyet a résztvevő egészségügyi szolgáltatókon keresztül bocsátottak rendelkezésre), amely egy nyálminta segítségével elemzi az egyén DNS-ét, és személyre szabott étrendi és életmódbeli ajánlásokat szab az eredmények alapján. A Nutrigenomix teszt 45 genetikai biomarkert tartalmaz, beleértve az FTO variánsokkal és a súlykezeléssel kapcsolatosakat.

El-Sohemy cége terméke mögött áll, és fenntartja, hogy jelenleg "rengeteg bizonyíték van arra, hogy konkrét ajánlásokat tudunk adni az FTO kockázati változatban szenvedők számára". Idézi a korábban hivatkozott POUNDS LOST Trial-t, valamint egy másik, a Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics-ben 2015-ben megjelent tanulmányt, amely az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrendet jobb súlykezelési eredményekkel köti össze az FTO kockázati alléllal rendelkező egyéneknél. 6 Az ugyanebben az évben közzétett Diabetes-cikk 14 tanulmány 16 000 gyermekét és serdülőjét elemezte, és ugyanarra a következtetésre jutott - teszi hozzá El-Sohemy. 7

Egy másik iparági szereplő, aki már alkalmazza a táplálkozási eredményeket egy üzleti, személyre szabott táplálkozási programban, az Amway, az Adában (MI) működő közvetlen értékesítési vállalkozás, amelynek értéke 8,8 milliárd dollár volt 2016-ban. Az Amway genetikai tesztet, későbbi életmódra vonatkozó ajánlásokat és kapcsolódó ételeket kínál. és kiegészítse a termékeket a BodyKey by Nutrilite termékcsalád részeként. A BodyKey 2013-ban indult az Egyesült Államokban.

Nick Wasmiller, az Amway globális médiakapcsolataiért felelős PR vezetője elmagyarázza, hogy az Egyesült Államokban és Európában a BodyKey Jump Start készlet részét képező genetikai tesztet az Inherent Health (egy Interleukin Genetics márka) biztosítja, és magában foglalja a súlyhoz kapcsolódó géntesztet menedzsment. Az egyén vizsgálati eredményei alapján a BodyKey egy adott táplálkozási tervet (például csökkentett szénhidráttartalmú vagy csökkentett zsírtartalmú), valamint BodyKey élelmiszertermékeket (például snack bárokat) és Nutrilite kiegészítőket (például Nutrilite CLA 500) javasol. Az Amway 2016. évi értékesítésének 49 százaléka táplálkozási kategóriába esett, 3% -kal több, mint 2015-ben, és a Nutrilite étrend-kiegészítők sora az egyik legkeresettebb márka.

A beszállítói oldalon a BASF Corp. fokozott figyelmet fordít a személyre szabott táplálkozás területére és a mögötte álló tudományra, ideértve a táplálkozástudományt is. A cég a Newtrition összetevők sorát kínálja a kiegészítő márkák számára. A Newtrition termékcsalád többek között a Tonalin CLA-t tartalmazza, amelyet a vállalat a honlapján közöl: „klinikailag bizonyítottan segít a testzsír 10% -os csökkentésében, miközben növeli a sovány izomtömeget és megakadályozza a zsír visszanyerését”.

John Helfrick, az észak-amerikai BASF Nutrition & Health (Florham Park, NJ) emberi táplálkozásért felelős igazgatója azt mondja, hogy a BASF „felismeri, hogy a személyre szabott táplálkozás mekkora jelentőséggel bír majd igény szerint, és folytatja az innovációt a startupoktól kezdve a nagyobb márkákig tulajdonosok, hogy támogassák a tudományt és új összetevőket fejlesszenek ki a változó igények kielégítése érdekében. " Folytatja: „A személyre szabott táplálkozás óriási lehetőségeket kínál a marketingesek és a gyártók számára, és a BASF továbbra is együtt fog működni velük, hogy megkülönböztesse egészségjavító termékeit.”

Haladni előre

Vegyes a vélemény arról, hogy mennyi táplálkozási bizonyíték szükséges az egyén étrendjének és kiegészítésének személyre szabásához a súlykezelés, a szív- és érrendszeri egészség és más aggályok miatt. "Természetesen úgy gondolom, hogy vannak olyan személyes táplálkozási ajánlások, amelyeket az elhízás, a szívbetegségek vagy a koleszterin stb. Esetén adhatunk" - mondja Allayee. "De még nem jöttünk rá, melyek azok." Bizonyos ajánlások „még nem állnak készen a főműsoridőre” - teszi hozzá.

Ordovés a táplálkozásról általában és a testsúly-szabályozásról azt mondja: „Az FTO a sok érintett gén egyike. A gyakorlati megoldások elérése érdekében egyesítenünk kell a különböző génekből származó információkat. ”

És Allayee arra a következtetésre jut: „Azt mondanám, hogy kiegészítsem a gyártókat és a funkcionális élelmiszer-márkákat, hogy nyilvánvalóan nagyon fontos klinikai alkalmazások lehetnek ezen a területen. Még nem állunk ezen a ponton, de ha érdekel, kérjük, vegyen részt. Támogassa a táplálkozástudományt és a nutrigenomikát tanulmányozó tudományos csoportokat; fektessen be a tudomány fejlődésébe. ”

El-Sohemy más, talán kevésbé konzervatív perspektívát kínál: „Mindig azt kell mondani, hogy többet kell tanulnunk, és további kutatásokat kell végeznünk. Egyetértek. De eljön az idő, amikor azt kell kérdeznünk: „Mennyivel több bizonyítékra van szükségünk?” Jelenleg tanácsokat adunk arra, hogy mit együnk, amely a tíz-húsz évvel ezelőtti „régi” tudományon alapszik. Ha van olyan tudományunk, amely lehetővé teszi számunkra, hogy jobb tanácsokat nyújtsunk az egyének számára - és ne csak egy méretet alkalmazzunk mindenki számára - akkor nem kellene ezt tennünk? "