Nyolc ok arra, hogy növényi alapon fogyasszon és takarítson meg vizet a 2019-es Víz Világnapjára - Humán Társaság

Humane Society International/Egyesült Államok

növényi

WASHINGTON - A március 22-i Víz Világnapjára a Humán Társaság Nemzetközi Társasága arra kéri a fogyasztókat, hogy fogyasszanak növényi eredetű étrendet, hogy az egész világon hozzájáruljon a vízhiányhoz való jelentős hozzájárulás leküzdéséhez. A vízbiztonság az egyik legnagyobb kihívás bolygónk előtt, ezért a Víz Világnapja ideális lehetőség a vízfogyasztás egyik legnagyobb okának - a hús-, tej- és tojástermelés - kezelésére.

Világszerte 2,1 milliárd ember él tiszta víz nélkül, és körülbelül 4 milliárd ember - a világ népességének közel kétharmada - súlyos vízhiányt tapasztal az év legalább egy hónapja alatt. Az Egyesült Nemzetek Szervezete szerint világszerte 700 millió embert tud elmozdítani az intenzív vízhiány 2030-ig.

Évente több mint 83 milliárd állatot nevelnek és mészárolnak le világszerte az élelmiszeripar számára, ezért az ipari méretű állattenyésztés rendkívül káros hatással van a környezetünkre. Nemcsak az éghajlatváltozás és az erdőirtás egyik vezető hozzájárulója, hanem hatalmas mennyiségű vizet is felhasznál. A kutatások azt mutatják, hogy a növényi táplálkozásra való áttérés felére csökkentheti a vízlábnyomunkat, ezért ha megváltoztatjuk az étrendünket, hogy a húst, tejterméket és tojást vízbarátabb növényi eredetű élelmiszerekkel helyettesítsük vagy helyettesítsük, mindannyian hozzájárulhatunk a világ megőrzéséhez. víz.

Kitty Block, a HSI elnöke azt mondja: „Mivel világszerte több milliárd ember küzd a súlyos vízhiánnyal, mindannyiunknak arra kellene törekednie, hogy csökkentse a vízlábnyomunkat. Az egyik leghatékonyabb módja annak, hogy mindannyian kíméljük a vizet, a hús és tejtermékek csökkentése vagy helyettesítése bolygóbarát, növényi eredetű termékekkel. Az állattenyésztés által felhasznált hatalmas mennyiségű víz takarmányok termelésére, állatok milliárdainak hidratálására, a vágóhídi berendezések fertőtlenítésére és az állati termékek feldolgozására hozzájárul bolygónk vízhiányához. A hús darabolásának állatjóléti és emberi egészségre gyakorolt ​​előnyei mellett a Föld szűkös erőforrásainak gondozása kényszerítő ok a növényi eredetű étkezésre a Víz Világnapján. "

Egyéb előnyök származnak a hús és tejtermékek étrendünkben történő csökkentéséből vagy pótlásából. Számos tanulmány azt mutatja, hogy a növényi eredetű élelmiszerekben gazdag étrend jelentős egészségügyi előnyökkel jár. Az Egészségügyi Világszervezet becslései szerint az elhízás világszerte megháromszorozódott 1975 óta, több mint 1,9 milliárd túlsúlyos felnőtt és 381 millió gyermek túlsúlyos vagy elhízott. Tanulmányok azt mutatják, hogy azoknál az embereknél, akik kevesebb állati terméket fogyasztanak, alacsonyabb az elhízás, a magas vérnyomás, a cukorbetegség, az ízületi gyulladás és a rák. Az ipari mezőgazdaság által előállított hús, tej és tojás cseréje hasznot hoz a haszonállatoknak is, akik milliárdjai egész életüket ketrecekben vagy ládákban töltik, ahol nem tudnak gyakorolni, nem viselkedhetnek természetes viselkedésükben, és gyakran nem is tudnak megfordulni az állatok hiánya miatt. hely.