Az a nyomorult történet, hogy hogyan fogytam el 25 kilót 6 hét alatt

Kiváltó figyelmeztetés: Ez az esszé említést tartalmaz az étkezési rendellenességekről és a kalória-korlátozásról. Kérjük, óvatosan járjon el.

"Aggódom" - mondta Amy Gorin, New York-i táplálkozási szakember. Éppen befejeztem, hogy elmondjam neki a fogyás érdekében tett erőfeszítéseimet: 25 font hat hét alatt. Nem hagyta jóvá a választott módszertant, és nem volt egyedül.

"Hú, ez nagyon sok súly rövid idő alatt" - mondta Ginger Hultin, seattle-i bejegyzett dietetikus, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.

- Valóban megtörtént ez az egész? - kérdezte Rebecca Scritchfield. D. D. táplálkozási szakértője és a Test Kedvesség című könyv szerzője. - Ritka lenne, ha mindent hallanék, amit leírtál, és valaki eljön hozzám, és azt mondja, hogy semmilyen problémája vagy aggodalma nincs. Ez egyszerűen nem történne meg. ”

"Határozottan nem vagyok rajongó" - mondta nekem Lauren Harris-Pincus, New Jersey táplálkozási szakértője.

Mit aggasztottak ennyire? Részben a fogyás üteme, bizony. De az is, hogy számomra elmondtam nekik a siker kulcsát, szenvedés volt.

Itt van néhány tudnivaló rólam: 36 éves vagyok, és körülbelül hat méter magas. Testtípusomat „soványnak, de hasasnak” írnám le. És áprilisban hátműtétet hajtottam végre, hogy kijavítsam a herniás korongot. Felnőtt életem nagy részében 165 és 185 font között ingadoztam. De amikor megmérettettem magam egy fizikoterápiás foglalkozás és egy könnyű edzés után szeptember 8-án, szombaton, láttam, hogy egészen 188-ig kúsztam.

Itt szünetet kell tartanom, hogy elmondhassak néhány nagyon fontos dolgot. Tudom, hogy a 188 nem indokolatlan súly olyan ember számára, mint én. Végül is csak egy szám. Ez nem arról szól, hogy mennyit kell „mérnie”, és hogy „hogyan kell kinéznie”. Nem hiszem, hogy ezek a dolgok számítanak a legtöbb ember számára, mindaddig, amíg elégedett vagy azzal, amit érzel. Ha egyike ezeknek az embereknek, azonnal leállíthatja az olvasást! Már megtalálta a szent grálját.

De nem voltam boldog. Egészségtelenül éreztem magam, és nem tetszett, amit a tükörben láttam. 20 éves koromban a sörhasam "aranyos" volt, ahogy az egyik volt barátnő fogalmazott; most, a 30-as éveim végén, nem az volt. Lassan abbahagytam az izmaimat körvonalazó ruhák viselését, amelyek mintha elolvadtak volna azoktól a csontoktól, amelyeken egyszer ültek. Rájöttem, hogy évek óta nem mentem síelni - ez egy olyan tevékenység, amelyet korábban szerettem. Most nem gondoltam, hogy már nagyon jó leszek benne, és csendesen elhatároztam, hogy nem akarom megtudni.

Évekkel ezelőtt a barátnőmmel egy turmixmal kezdtük a napjainkat, nem súlycsökkentő stratégiaként, hanem gyors és ésszerűen egészséges reggeliként az ajtónk felé vezető utakon: egy banán, két dátum, egy csésze cukrozatlan kókuszmandulatej, egy gombóc mogyoróvaj és egy marék spenót. Táplálkozási szempontból kicsit olyan, mint egy salátát enni, de íze inkább olyan, mint a desszert. Másnap abból a célból kezdtem, hogy reggel leöntöttem ezt az 500 kalóriatartalmú főzetet - és azt ettem, amit csak akartam - a reggelinél és a vacsoránál. Ebédre volt egy tál leves vagy egy kis szendvics. Nincs több csütörtök reggeli bejgli a munkahelyen; nincs több szár, szalag vagy New York-i csík; és határozottan nincs snack.

Mindig éhesnek éreztem magam. Éhesen mentem lefeküdni. Éhesen ébredtem. Az egyetlen alkalom, amikor nem voltam éhes, egy turmix után volt, és a jóllakottságnak ez a röpke pillanata soha nem tartott. Az agyam azon részei, amelyeket egykor a „Mi legyen vacsorára?” most már csak az éhség foglalta el őket, és kegyetlen fordulattal igyekeztek nem gondolni arra, hogy éhesek lennének.

Az idő gyötrelmes, jeges tempóra lassult. Ha három négyzet alakú ételt és annyi harapnivalót eszik, amennyit csak akar, akkor a napja mérhető darabokban bontakozik ki, egyikük sem több, mint néhány óra. De amikor „ételeinek” elkészítése és elfogyasztása csak néhány percet vesz igénybe, az apró ebéd és a folyékony vacsora közötti idő elteltével olyan érzés támad, mintha egy medencét kerti tömlővel töltenének meg: Láthatja, hogy a víz beáramlik, és intellektuálisan tudja, hogy a medence szintje minden percben növekszik. De még mindig nem elég az úszás, és úgy tűnik, soha nem is lesz. A délután hátralévő részében az egyetlen dolog, amit tehet, hogy ott áll, az aljára bámulva, azon gondolkodva, hogy milyen rosszul akarsz ágyúgolyót csinálni.

Az éjszakák nem voltak olyan nehézek. (Egy pár figyelmeztetés: Nem akartam, hogy a rutin akadályozza a társasági életemet, ezért az alkalmi vacsorák a barátokkal a tervek szerint folytak. Ugyanezen okból nem mondtam le az alkoholról, bár én egy könnyű ivó.) A La Croix dobozok kipattanásával alkalmi esti gyomor durranásokhoz szóltam. Éhesen aludni teljesítésnek éreztem magam - mintha előrelépnék. Reggel pedig úgy éreztem, hogy megkaptam azt a reggeli turmixot, pedig tudtam, hogy hamarosan éhes leszek, miután befejeztem. Blend, aludni, ismételni.

Furcsa dolog történik, amikor elkezdi inni a legtöbb ételt. Eleinte hiányzik a rágás. Egy hét múlva émelyítő volt a gondolat, hogy további zöldiszapot nyeljek le. A gopnak csúnya szokásai voltak, hogy a Vitamix oldalához tapadt, és a pultomra csöpögött, és kiemelte a sötét habos spenót sötétzöld foltjait, amelyek az egészség tengeri felhőjében úsztak.

Ezután már a rágás ötlete is elborzaszt. A turmixok olyan egyszerűek. Az a gondolat, hogy egy apróra vágott salátával ebédeljek - az egyetlen szilárd ételem a legtöbb nap - kezdett kimerítőnek lenni. Az éttermekben tartott ritka vacsorák alkalmával az ételeket elsősorban annak alapján választottam, hogy az unalmas rágás befejezése után mit vártam az állkapcsomtól. Külön borzalom kezdett rágódni rajtam: Mi van, ha képtelen leszek soha többé élvezni a ribeye-t?

Egy másik figyelmeztetés: Amit megosztani készülök, nem azoknak szól, akik étkezési rendellenességekkel küzdenek. Nem azoknak is szól, akik diétával és testmozgással nem képesek megváltoztatni testüket, akár orvosi okokból, akár más bonyolult körülmények miatt. Nem azoknak is szól, akik egyáltalán nem akarják megváltoztatni a testüket. (Ismét megvan a grál! Jó neked.)

Mindenki más számára: Ha érdemben meg akarja változtatni testét, csak egy megbízható út létezik, és ez az út szenvedés. Bármilyen formában is legyen az adott rend - megújult étrend, szigorú edzésprogram vagy ezek valamilyen kombinációja -, ha valóban működik, akkor valószínűleg minden percét utálni fogja.

Gondolj így: Miért szokásod, nos, szokásod? Mivel könnyen fejleszthető és kényelmesen karbantartható. Számomra nem igényelt erőfeszítést, hogy bármit megegyek, amit csak akartam, amikor csak akartam, és kényelmes volt kihagyni az edzőtermet a legújabb David Attenborough természetdokumentum mellett. De amikor meg akartam változtatni a testemet, meg kellett változtatnom ezeket a szokásokat. Ez nehéz volt! Nehéz éhes lenni, ha inkább eszik; nehéz 40 percet kiütni a motoron, amikor inkább megismétli a Föld II bolygót.

Nagyon sok pénz lovagol rajtad, ha nem hiszed, hogy ez a helyzet. A súlycsökkentő ipar 66 milliárd dolláros üzlet. Az összes amerikai fele szerint fogyni próbál, és körülbelül 45 millióan kezdik el a diétát évente. Ezen erőfeszítések többsége - a tanulmányok szerint - kudarcot vall. A legyőzött kalóriaszámlálóknak azonban szinte minden táplálkozási és fogyásszakértő, akivel beszéltem, ugyanazt az okot adta a reménynek: Valójában könnyű elérni az üldözött eredményeket, mindaddig, amíg gondosan követi módszerüket - amely amellett, hogy könnyű, megfizethető is. Milyen kényelmes!

„Nem, nem kell szenvedned! A szenvedés nem szükségszerűség ”- biztosította Trudie German, a kanadai képesítéssel rendelkező személyi edző. „Egy ponton abba kell hagynia a szenvedést. Miért akarja továbbra is szenvedni?

"Nem hiszem, hogy szenvedni kell" - mondta nekem Liz Arch életmentő és jógaoktató. „Felvethetjük magunkon ezt az ötletet, hogy szenvednünk kell annak érdekében, hogy eljussunk bármilyen nagy célhoz, amellyel próbálkozunk, de nem hiszem, hogy szenvednünk kell. Szerintem van egy könnyebb, szelídebb út. "

"Valójában azt gondolom, hogy valójában ez a probléma a legtöbb diétával - hogy az emberek úgy gondolják, hogy szenvedniük kell az eredmények elérése érdekében" - mondta Ayse Durmush, életmód edző és szindikált rádióműsorvezető.

A kapcsolódó ok, amely szerint az emberiség fogyókúrája az idők folyamán nem közelítette meg aszimptotikusan a tökéletességet: A tudomány folyamatosan új dolgokat tanul meg a testről, amelyeket az ipar aztán új termékbe csomagol, és eladók számára a fogyókúrázók új kohorszának. A valóságban minden efemer konszenzus arról, hogy mi működik, kevésbé fontos, mint az az üzenet, amely abban a pillanatban visszhangzik a fogyasztókkal. Az 1940-es években a tanulmányok a magas zsírtartalmú étrendet a magas koleszterinszinttel és a szívbetegségekkel kapcsolták össze. Az 1960-as évekre az alacsony zsírtartalmú étrend népszerű volt. Az 1980-as évekre az orvosi szakma, az élelmiszeripar, sőt az Egyesült Államok kormánya is az alacsony zsírtartalmú életmódot bevált módszerként hirdette a növekvő elhízási járvány leküzdésében.

Ma már többet tudunk (vagy legalábbis azt gondolunk, hogy tudunk!): Hogy egyes zsírok jóak, mások pedig rosszak. A tojás, a tejtermék, a cukor, a szénhidrát - gyakorlatilag minden, amit megeszünk, eltekintve a nyers kelkáposztától - mind hasonló hős-kecske-hős haladáson ment keresztül. Még a szakértők körében is eltérnek a vélemények attól függően, hogy mit olvastak utoljára, vagy hol szerezték meg a tanúsítványukat, vagy mi működött náluk egykor. "Ha 100 emberrel beszélsz arról, hogy milyen étrendet ajánlanak, akkor 100 különböző választ kapsz" - mondta Scott Schmaren súlycsökkentő szakértő. (Megjegyzendő, hogy a siker valódi kulcsa valahol a tudatalatti manipulációjában rejlik.)

Az, amit az egészség- és fitneszipar értékesít, más szóval, nem a hosszú távú boldogságod; programgyűjteményének legújabb válogatása. És hogyan lehet rávenni az embereket a vásárlásra? A marketing anyagokban megígéred, hogy az élmény végig szórakoztató, kényelmes és sikeres lesz - annak ellenére, hogy szinte biztosan nem lehet mindez a dolog egyszerre.

Amikor a Google segítségével „segítek a fogyásban”, a legtöbb szponzorált eredmény hasonló, napos ígéretet tesz. Először is, a Sweet Defeat nevű ruha azt hirdeti, hogy terméke „megkönnyíti az egészségesebb életmódot azáltal, hogy másodpercek alatt megállítja a cukor utáni vágyat”. Talán a Sweet Defeat vásárlóinak más tapasztalataik voltak, de még soha nem tapasztaltam olyan vágyat, ami varázslatosan eltűnik sok akaraterő erőltetése nélkül.

A másik eredmény a Noom, egy életmód induló vállalkozás - gondoljuk a Súlyfigyelőkre az ezredfordulón át -, amely meghívja Önt a fogyás útjának megkezdésére egy 30 másodperces személyes értékelés kitöltésével. Az online űrlapon keresztül látom, hogy néz ki egy állítólag valós személy közösségi média bejegyzése, amely már több „tetszést” is kapott, annak ellenére, hogy „1 perccel ezelőtt” megjelent. (Ez egy hiteles hozzászólás, mondta nekem a Noom elnöke és társalapítója, Artem Petakov, bár elismeri, hogy az évjárat pontatlan.) „Nem érzem úgy, hogy minden ételtől megfosztanának” - biztosít engem egy Candace nevű felhasználó, egy leendő ügyfél, aki reméli, hogy megismerheti sikerének titkait. "Élvezem magam, és a családom észrevette a fogyásomat."

Amikor a vállalat marketing gyakorlatáról kérdezem, Petakov azt mondja, hogy a Noom a legjobb üzenetküldést tanulmányozta annak érdekében, hogy biztosítsa azoknak a személyeknek a felvásárlását, akik sikeresek lesznek a programjával. És a vállalat tanulmányokat küldött nekem, azt állítva, hogy módszerei tartós fogyást eredményeznek az ügyfelek több mint fele számára. "Fontos, hogy ne tűnjön túl könnyűnek, de az is fontos, hogy ne riasszuk el túlságosan az embereket" - magyarázta Petakov.