Olcsó eszköz a gyermekkori elhízás elleni küzdelemben: Vízadagolók az iskolákban

Az új megállapítások szerint a vizet a kávézók önkiszolgáló vízadagolói révén jobban hozzáférhetővé tették a New York-i állami iskolákban a hallgatók súlyának kicsi - de statisztikailag jelentős - csökkenéséhez vezetett.

elhízás

Amy Ellen Schwartz

A JAMA Pediatrics online számában január 19-én megjelent tanulmányt a Syracuse Egyetem Maxwell Állampolgársági és Közügyek Iskolájának, a NYU Langone Orvosi Központ és a New York-i Egyetem Oktatási és Szociálpolitikai Intézetének kutatói készítették.

A kutatócsoport több mint 1 millió diák elemzéséről számol be a város 1227 általános és középiskolájában. Az a tanulmány, amely összehasonlítja az iskolák diákjait a vízadagolókkal és azok nélkül, az úgynevezett „vízsugarak”, elsőként hoz létre kapcsolatot a program és a fogyás között.

"A fogyasztott kalóriatartalmú italok mennyiségének csökkentése és egyidejűleg a vízfogyasztás növelése fontos a gyermekek egészségének előmozdítása és a gyermekkori elhízás gyakoriságának csökkentése érdekében" - mondja Amy Ellen Schwartz vezető nyomozó, Daniel Patrick Moynihan, a Maxwell Iskola közügyekért felelős elnöke és a NYU Oktatási és Szociálpolitikai Intézet. "Az iskolák természetes környezetet jelentenek az ilyen beavatkozásokhoz."

2009-ben a New York-i Egészségügyi és Mentálhigiénés Minisztérium és az Oktatási Minisztérium megkezdte az iskolákba vízsugarak - nagy, tiszta, elektronikus hajtású kancsók, tolókarral ellátott vízkiadáshoz - bevezetését. Minden vízsugár körülbelül 1000 dollárba kerül. Az iskolák mintegy 40 százaléka vízsugarat kapott a tanulmányi időszak alatt: a 2008–9-es tanév és a 2012–13 közötti tanév.

Az iskolák által évente összegyűjtött magasság- és súlyadatok felhasználásával a diákok erőnlétének felmérésére a kutatók összehasonlították a BMI-t és a túlsúlyos állapotot minden tanuló előtt a vízsugarak bevezetése előtt és után. Eredményeik pozitív változást mutattak: Azok az iskolák diákjai, amelyek legalább három hónapig vízsugárral rendelkeztek, a fiúknál a standard testtömeg-index (zBMI) értéke 0,025, a lányok esetében pedig 0,22 volt, szemben a vízsugár nélküli iskolák diákjaival. A vízsugarak bevezetésével a túlsúly súlyosságának valószínűsége 0,9 százalékponttal, a lányoknál pedig 6 százalékponttal csökkent.

A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy ebéd közben a vízhez való könnyű hozzáférés arra késztetheti a gyerekeket, hogy helyettesítsék kalórikus italokkal, például csokoládé tejjel, lével és szódával. (MEGJEGYZÉS: New York-i állami iskolák a tanulmányi időszak előtt felhagytak cukorral édesített italok értékesítésének engedélyezésével, de a hallgatók továbbra is kívülről hozhatják őket).

"Ez a tanulmány bebizonyítja, hogy oly egyszerű dolog elvégzése, mint az ingyenes és könnyen hozzáférhető víz biztosítása a hallgatóknak, pozitív hatással lehet általános egészségi állapotukra, különösképpen a súlykezelésre" - mondja Brian Elbel, a tanulmány vezető kutatója, a NYU Népességegészségügyi Tanszékének docense Langone és a NYU Wagner Közszolgálati Doktori Iskola. "Megállapításaink arra utalnak, hogy ez a viszonylag olcsó beavatkozás valójában működik."

Egy Elbel és más kollégák által az American Journal of Public Health által közzétett 2015-ös tanulmány szerint a vízfogyasztás háromszorosára nőtt csak három hónappal azután, hogy az iskolák bevezették a vízsugarakat. Ezenkívül a 2008 és 2013 közötti tanévek között a vízsugáriskolákban a tejvásárlás diákonként évente mintegy 12 félpint dobozos volt, állapította meg az új tanulmány.

A gyermekek alig 40 százaléka túlsúlyos vagy elhízott New Yorkban. Az iskolákban vízsugarak telepítése mellett a város az elhízás leküzdésére és a gyermekek egészségének támogatására irányuló politikákat fogadott el, ideértve a táplálkozási normák javítását, a gyümölcs- és zöldségkínálat bővítését, a szóda eltávolítását az automatákból és a teljes tej helyettesítését alacsony zsírtartalmú tejjel.

A tanulmány finanszírozását az Eunice Kennedy Shriver Országos Gyermekegészségügyi és Humán Fejlesztési Intézet biztosította.