Online! Legjobb alaszkai - vörös áfonya, alacsony áfonyás áfonya (Vaccinium vitis-idaea)

Tábornok
Örökzöld talajtakaró.
Ökológia
Különböző élőhelyeken növekszik a száraz útszéli lejtőktől a savas-tőzeges lápokig, és az érett lucfenyő-erdőktől a kitett sarkvidéki és alpesi tundráig. Sűrű, 20–30 cm magas szőnyegekben növekszik a mély, árnyékos erdőkben, de földre ölelő szőnyegeket is alkot szétszórva a kitett alpesi kitermelések sziklái között. A gyümölcs leginkább azokon a kitett helyeken fordul elő, amelyekben magas a szervesanyag-tartalom.

Az áfonya egészségügyi előnyei
Bizonyos helyeken új „szuper ételként” nyilvánították őket, és egyre népszerűbbek a számos zsírmegszakító diéta során. De az áfonya többet jelent, mint kozmetikai alkalmazása, valójában sokkal többet. Olvassa el, ha szeretne többet megtudni arról, miért érdemes ezt a kevéssé ismert bogyót hozzáadni a napi étrendjéhez.

1. Erőteljes antioxidáns
Mielőtt megvizsgálná a konkrét egészségügyi előnyöket, fontos megjegyezni, hogy az áfonya, mint ismertebb unokatestvérei, az áfonya és az áfonya, erős antioxidánsokkal van tele. A flavonoid néven ismert kémiai vegyület egyfajta polifenol, amely ragyogóan gazdag színt kölcsönöz a bogyóknak.
Az antioxidánsok megvédenek minket a betegségektől, valamint az öregedés nem kívánt, de elkerülhetetlen jeleitől is. Az áfonya a test antioxidánsokkal történő megerősítése mellett segít a kimerült antioxidánsok, például a glutation helyreállításában is, amelyet „antioxidánsnak” neveznek, mivel szerepet játszik a legkülönbözőbb betegségek leküzdésében.
Gyakran állítják, hogy egy élelmiszer vagy gyógynövény antioxidáns képességekkel rendelkezik, de ebben az esetben nincs kétség. Számos tanulmány meggyőzően bebizonyította, hogy az áfonya tele van antioxidáns polifenolokkal. (1) (2) Ezenkívül egy nemrégiben 2014-ben közzétett összehasonlító tanulmány megállapította, hogy az áfonya volt a legmagasabb radikális eltávolító aktivitás az összes vizsgált bogyó közül. (3)

2. Gyulladásra
Az áfonyát történelmileg és hagyományosan használják az ízületi gyulladás fájdalmának enyhítésére és a gyulladás csökkentésére, de van-e igazság a hagyományra?
Sok fő betegség gyökere a gyulladás; valóban a szakértők egyetértenek abban, hogy a gyulladás az olyan betegségek kiváltó oka, mint a rák, az Alzheimer-kór, a koszorúér-betegség, az ízületi gyulladás és sok más degeneratív betegség. Az áfonyában természetesen előforduló antioxidáns tulajdonságok csökkentik a gyulladást az egész testben.
A legutóbbi, 2014-ben publikált kutatás, amely több különböző bogyó antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatását hasonlította össze, kimutatta, hogy az áfonya jelentős csökkenést okozott az MCP1 néven ismert káros gyulladásos vegyületben. (3)

4. Fogyás és cukorbetegség
Épp karácsony után van, és sok emberhez hasonlóan az ellenállási szintem is alacsony volt . Nem merek felszállni a mérlegre, de a nadrágom azt mondja, hogy sikerült felszednem néhány kilót. Tudom, hogy egy kis munkára lesz szükség, hogy újra elveszítsük őket, de lehet, hogy további segítségre van szükség e csodálatos bogyók formájában.
A Journal of Nutrition and Metabolism folyóiratban megjelent, legutóbbi kutatás szerint az áfonya lényegesen jobb, mint bármely más bogyós gyümölcsfajta, ha a magas zsírtartalmú étrend káros hatásait kell ellensúlyozni. A kutatók alacsony vagy magas zsírtartalmú étrendet adtak az egereknek, és többféle bogyóval is etették őket.
Három hónapos kísérletezést követően a magas zsírtartalmú egerek és a vörösáfonya-étrend együttes súlygyarapodása megegyezik az alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztókkal. A kutatók úgy vélik, hogy ez a lenyűgöző zsírharc-mechanizmus sokat köszönhet a gyümölcsben található nagyon magas polifenolszintnek.
Ezenkívül a vörösáfonya diétát kapott egerek inzulin- és vércukorszintje alacsonyabb volt, mint a többi csoportban. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az áfonya képes lehet a cukorbetegség kezelésére, valamint a súlygyarapodás és az elhízás ellenőrzésére. (5)

5. Szájhigiénia
Kb. Az elmúlt évtizedben meglehetősen sokat szenvedtem a fog- és ínybetegségektől, és valóban nincs semmi nyomorultabb. A parodontális betegségek általában az íny krónikus fertőzése vagy gyulladása következtében jelentkeznek; ezek a fertőzések gyengítik a fogakat, és erős kényelmetlenséget és fájdalmat okoznak.
Ettől eltekintve ezek a szájüregi fertőzések számos veszélyesebb betegséghez is vezethetnek, ezért rendkívül fontos megbizonyosodni arról, hogy a szája tiszta és egészséges. A legtöbb szájüregi betegséget baktériumok elszaporodása okozza, amelyet alacsony cukortartalmú, de magas gyulladáscsökkentő és baktériumellenes tulajdonságokkal rendelkező étrenddel lehet megelőzni.
Már beszéltünk a vörösáfonya gyulladáscsökkentő jellegéről, de emellett az áfonya más módon is segíthet a száj egészségén. Egy 2001-ben publikált tanulmány kiderítette, hogy a vörös áfonyában jelenlévő tannin erőteljes antimikrobiális hatást fejthet ki az íny- és szájbetegségért felelős két baktérium ellen.

6. Rákvédelem
Sok bogyó ismert proliferatív hatásáról, és hasznos lehet a rák megelőzésében. Mivel procianidineket tartalmaznak, lehetséges, hogy az áfonya megvédheti testünket bizonyos ráktípusoktól, beleértve a leukémiát, a vastagbél és a méhnyakrákot.
Míg az eper, az áfonya és számos más bogyótípus antiproliferatív hatása a polifenolok következménye, a vörösáfonya a proszianidineknek köszönhető rákvédő képességüknek.