A kutya széklet mikrobiomja

A vita arról, hogy a kereskedelmi célú kutyaeledel szemben a nyers vagy házi készítésű kutyaeledel jobb-e egy társkutya számára, heves, szenvedélyes vitákat indít el. A kibble-alapú étrendben általában több szem vagy szemcse, például burgonya vagy borsó található, míg az otthoni vagy nyers étrend általában inkább hús alapú.

A közelmúltig a legtöbb bizonyíték a kisállat kísérő gondozó személyes tapasztalataira épült, és anekdotikusnak tekinthető. A szenvedélyt ki kell venni az egyenletből, és a tudományra kell cserélni. Az egyik tudományos megközelítés az érvelés két oldalának összehasonlítása a kutya széklet mikrobiotájának, vagy egyszerűen csak bélbaktériumok.

Az érv két oldala

Pillanatképben a kereskedelmi forgalomban lévő feldolgozott kutyaeledel szószólói azt állítják, hogy ezeknek az élelmiszereknek a többségét szabályozzák, és szigorú vizsgálatoknak vetették alá őket az állatorvosi vagy állati táplálkozási szakértők. Úgy vélik, hogy a ropogós vagy konzerves feldolgozás megöli a kórokozókat, és hogy a feldolgozás során elvesztett tápanyagokat vitaminokkal és ásványi anyagokkal pótolják. Azt is állítják, hogy az otthon készített ételek táplálkozási szempontból gyakran hiányosak.

Az otthoni főzés és a nyers ételek szószólói egyetértenek abban, hogy ezeknek a kutyák számára az avantgárdabb ételválasztásoknak az egyik veszélye az, hogy esetleg nem teljes táplálkozási szempontból. Mindazonáltal arra ösztönzik a kísérő kutyagondozókat, hogy kutassanak és keressenek fel állatorvosi vagy állattáplálkozási szakembert az étkezés kiegyensúlyozottságának biztosítása érdekében. Azt is kedvelik, hogy a hozzáadott vitaminok és ásványi anyagok nagy része természetes úton származik.

A kórokozókkal kapcsolatban a nyers vagy házi készítésű élelmiszerek szószólói azzal érvelnek, hogy a legtöbb kereskedelmi nyers étel ölési lépésen megy keresztül, és olyan emberi ételekre mutat rá, mint a marhahús tartára, amelyet nem főznek. A hőalapú házi főzés (sütés, forralás) a kórokozókat is megöli.

Emellett rámutatnak a kereskedelmi élelmiszerek számos visszahívására tápanyaghiány vagy toxicitás, vagy szalmonella és egyéb bakteriális szennyeződés miatt. Tudomásul veszik, hogy a Salmonella spp-vel és más patogén baktériumokkal (pl. E. coli) való szennyeződés a nyers eledelnél is előfordul, de ezek a baktériumok ritkán okoznak betegséget egészséges kutyáknál. Az emberi és állateledel-visszahívások elsődleges célja az emberi egészség védelme. Valamint azt állítják, hogy ha kutyáiknak szánt friss táplálékot egy élelmiszerboltban vagy piacon vásárolják meg, akkor azt emberi minőségűnek tekintik, így ez a szennyeződés az összetevők beszerzésétől függetlenül bekövetkezik. Az élelmiszer-visszahívásoknak meg kell történniük, mivel az egyik állateledel-gyártó nemrégiben érintett volt a multirezisztens szalmonella kitörésében az emberekben.

Az egyik lehetséges magyarázat, amelyet mindkét oldal figyelmen kívül hagy, az az, hogy az összetevők típusai és azok feldolgozása hogyan befolyásolhatják a bél mikrobiomjának sokféleségét.

A széklet mikrobiota tesztelésének háttere

Vérmunka eredmények

Az állatorvosok, Susan Wynn és én, Jean Dodds, összehasonlították a laboratóriumi véreredményeket, és kidolgozták a várható referencia-tartományok sorozatát az egészséges nyersen táplált kutyák és a rágcsálnivalóval etetett kutyák számára. Elméletünk szerint az a különbség a vérmintában, ha van, annak a referencia-tartománynak a régóta alkalmazott eredménye volt, amely kutyákra támaszkodott.

Noha a vérvizsgálat eredményei többnyire azonosak voltak a két csoport között, figyelemre méltó kivételek voltak. Arra a következtetésre jutottunk, hogy a nyersen táplált kutyák normális vér-referencia-tartományát felül kell vizsgálni ezekre a kivételekre, és meg kell különböztetni azokat a kutyák referencia-normáitól, akiket etetnek a kibble alapú táplálékkal.

Tovább vizsgáltuk a vér karbamid-nitrogén (BUN) és a kreatinin adatait, mivel ezek a szintek magasabbak voltak a nyersen táplált kutyáknál. A kettő közötti megnövekedett arány oka lehet az albuminuria vagy proteinuria nevű állapot, a vizeletben túl sok fehérje jelenléte. Ez a vizeletbe kerülés nagy étkezési fehérjebevitel és/vagy fokozott fehérje szivárgás esetén fordulhat elő a sérült glomeruláris vese szűrőrendszeren keresztül.

A 37 átvizsgálott kutya közül 32-nél negatív volt a mikroalbuminuria, ötnél pedig pozitív volt (két alacsony és három közepesen pozitív). Az öt pozitív kutya közül kettő alacsony fokú húgyúti fertőzésben szenvedett, és az utánkövetési teszt negatív volt, miután fertőzésük megszűnt. A megmaradt kutyákat elveszítette a nyomon követés. Összegzésként elmondható, hogy a nyers összetevőkből álló étrend nem okozott albumin szivárgást a vizeletbe a vizsgált egészséges kutyáknál.

Akut hasmenésben vagy gyulladásos bélbetegségben szenvedő kutyák mikrobiológiai vizsgálata 2012-ben

2012-ben Jan Suchodolski és kutatócsoportja közzétette az egyik legtöbbet idézett kutatást a kutyák székletmikrobiomjáról. A csapat nem hasonlította össze a nyersen etetett kutyákat a kibble-etetett kutyákkal, inkább az összehasonlító vizsgálatok színterét állította be. Úgy döntöttek, hogy megvizsgálják a gyulladásos bélbetegségben (IBD) vagy akut hasmenésben szenvedő kutyák mikrobiómáját. Adataik arra engedtek következtetni csökkent a baktériumfajok mennyisége és a mikrobiális változatosság inkább a beteg csoportokban volt elterjedt.

A 2017. évi összehasonlító tanulmányok

2017 elején két fontos és szigorúan kontrollált összehasonlító vizsgálatot tettek közzé a széklet mikrobiotájáról kutyákkal, akiket etetnek rostos ételekkel, szemben a nyers.

Sandri és mtsai.

Tanulmány címe - „A nyers hús alapú étrend befolyásolja az ürülék mikrobiómáját és az erjedés végtermékeit egészséges kutyákban”
Helyszín - Olaszország
Kutyák - 8 egészséges felnőtt ökölvívó
Időtartam - 28 nap
Kontroll - 4 kutyát hús alapú étrendre helyeztünk 14 napra, a másik 4 kutyát kontroll (diétás) étrendre. Ezután az egyes csoportok étrendjét átállították a másikra.
Kibble diéta - nincs meghatározva
Kibble diétás összetétel - nyers fehérje (szárazanyag - DM): 26,7%; Nyers zsír (DM): 10,6%; Nyersrost (DM): 2,8%
Hús diéta - 70% marhahús. 30% rizsliszt, csicseriborsóliszt, zabpehely, száraz őrölt sárgarépa, algából származó Omega 3 zsírsavak és ásványi vitamin-vitamin keverék
Hús étrend összetétele - nyers fehérje (DM): 26,2%; Nyers zsír (DM): 18,2%; Nyersrost (DM):, 7%
Az AAFCO tápanyagigénye - nincs meghatározva
A széklet kimenetének meghatározása - Jobb látszólagos emészthetőség a széklet pontszáma alapján a kutyáknál, akiknek a húséteta van.
Következtetések - A Shannon biodiverzitási index szignifikánsan emelkedett a húsdieetta csoportban a referencia diétacsoporthoz képest. A húsdiéta beadása elősegítette a baktériumközösségek kiegyensúlyozottabb növekedését és az egészséges bélműködési értékek pozitív változását a kibble étrendhez képest.

Bermingham és mtsai.

Tanulmány címe - „A legfontosabb baktériumcsaládok (Clostridiaceae, Erysipelotrichaceae és Bacteroidaceae) összefüggenek a fehérje és az energia emésztésével kutyákban”
Helyszín - Új-Zéland
Kutyák - 15 felnőtt kutya
Időtartam - 9 hét
Kontroll - 8 kutyát etettek etetőanyaggal; 7 kutyát nyers vörös hús-diétával etettek.
Kibble diéta - nincs meghatározva
Kibble diétás összetétel - nyers fehérje (DM): 29,9%; Nyers zsír (DM): 27,1%; Nyersrost (DM): 6%
Hús étrend - 73% marhahús izom, 10% marhamáj, 5% csont chips, 5% marhahús, 3,5% marhaszív, 3,5% marhavese, 2,2% ásványi előkeverék
Hús étrend összetétele - nyers fehérje (DM): 76,3%; Nyers zsír (DM): 17,9%; Nyersrost (DM):, 6%
Az AAFCO tápanyagigénye - Mindkét étrend úgy lett kifejlesztve, hogy megfeleljen az AAFCO szerint a karbantartáshoz szükséges tápanyagigényeknek.
A széklet kimenetének meghatározása - A hús-étrenddel etetett kutyák nem mutatták a bél felborulásának jeleit, amit a jobb széklet pontszám és a csökkent széklet súlya jelez.
Következtetések - Megfigyelt javult látszólagos fehérje és energia emészthetőség, csökkentett széklet súly és jobb széklet konzisztencia kutyákkal etetett hússal, de alacsonyabb az illékony zsírsavtermelés. Az energia és a nyersfehérje látszólagos emészthetősége magasabb volt a húsként táplált kutyáknál is.

Kimutattuk, hogy a mikrobiota megváltozik a kutyák étrendjére reagálva, és a Clostridiaceae, az Erysipelotrichaceae és a Bacteroidaceae láthatóan központi szerepet játszik a mikrobiota és a bél egészségének összefüggésében. Az adatok azt sugallják, hogy a mikrobiális összetétel változásainak értelmezése során az étrendhez képest más fajokkal való összehasonlítás nem biztos, hogy érvényes.

Mivel Bermingham tanulmánya bizonyos baktériumcsaládokra összpontosított, úgy döntöttünk, hogy összehasonlítjuk a két vizsgálatot.

Clostridiaceae magasabb volt a hússal etetett csoportokban mindkét vizsgálatban. Ennek a baktériumcsoportnak a megnövekedett szintje a hússal táplált csoportokban aggodalomra ad okot, mivel ezek szerepet játszottak a kutyák és az emberek bélegészségének és tápanyag-emészthetőségének veszélyeztetésében. Bermingham kijelentette: "A Clostridiaceae a kutya bélrendszerében összetett."

Erysipelotrichaceae magasabb volt a hússal etetett csoportban Sandri tanulmányában, mint Bermingham tanulmányában, de a különbség statisztikailag nem volt szignifikáns. Sandri hús alapú étrendje szintén 30% -os gabonakeveréket tartalmazott.

Mindkét vizsgálat csökkent Bacteroidaceae hússal etetett csoportjaikban. A kibble alapú étrendeknél azonban ezeknek a baktériumoknak a jelenléte pozitívan korrelált az étrendi szénhidrátokkal, a nyersrostokkal és a széklet mennyiségével, de negatívan korrelált a nyers fehérjével.

Házilag elkészített étrend-tanulmány 2018

Amint megbeszéltük, a kutyaeledel kereskedelmi támogatói aggódnak amiatt, hogy az otthon készített ételek nem felelnek meg a kutyák táplálkozási normáinak, és hogy a jelenlévő baktériumok hosszú távon bélkárosodást okozhatnak.

Schmidt és mtsai.

Nyilvánvaló, hogy a Schmidt-tanulmány nem volt annyira kontrollált, mint a 2017-es vizsgálatok. Hasznos azonban felmérni, hogyan alkalmazzák a háziállatok étrendjét a mindennapi életben.

Tanulmány hátrányai

Az antibiotikumok alkalmazása ebben a vizsgálatban zavaró változót vezetett be. Egy kutya kivételével nem magyarázzák azt az okot, hogy a többi kutya antibiotikumot kapott-e, mivel ezek a gyógyszerek megváltoztatják a bélben lévő baktériumokat, és befolyásolhatják a bél helyreállítási idejét.

Schmidt tanulmánya szintén nem rögzítette a széklet pontszámát, amely a kutya ürülékének egy adott mintájának szilárdsági (kemény vagy lágy) skálája.

A bélbaktériumok szintjének összehasonlítása

A bél baktériumszintjének összehasonlítása a három vizsgálat között feltárja:

Shannon Diversity Index

Sandri tanulmánya azt találta, hogy a hússal etetett kutyáknak a bélbaktériumok telepe változatosabb volt, míg Schmidt nem figyelt meg szignifikáns különbségeket a hússal etetett és a kereskedelmi célból táplált kutyák között.

Dysbiosis Index

Schmidt tanulmánya egy diszbiózis indexet használt, amelyet kifejezetten kutyák számára hoztak létre a Texas A&M Egyetemen 2017-ben Sandri és Bermingham tanulmányainak közzététele után.

Ez a dysbiosis index krónikus emésztőrendszeri problémákkal küzdő kutyák székletét elemezte az egészséges kutyákhoz képest. Ezen index szerint a kutyák bél dysbiosisában szerepet játszó fő baktériumok az E. coli és a Streptococcus növekedése, a Ruminococcaceae faecalibacterium csökkenése. Schmidt tanulmánya egyértelműen kijelentette: "A diszbiózis index szignifikánsan magasabb volt a nyersen etetett kutya csoportban." Bermingham szintén megjegyezte, hogy a hússal etetett kutyákban csökken ez a baktérium.

Schmidt tanulmánya azonban nem állapította meg, hogy a hússal etetett kutyák bármelyikénél jelentkeztek-e gyomor-bélrendszeri problémák. Megjegyezte: „Ezért ebben a szakaszban nem ismert, hogy az ebben a tanulmányban megfigyelt változások a jövőben bélbetegségeket okoznak-e. Ennek ellenére tanulmányunk képes volt kimutatni, hogy a tipikus BARF-étrend ezen elváltozások némelyikét kiválthatja a bél mikrobiotájában. "

Következtetés

Ebben a pillanatban a legtöbben még csak most kezdjük megérteni a háziállatok táplálkozásának összetettségét. A kutatóknak nemcsak a bél egészségi állapotát kell figyelembe venniük, hanem más tényezőket is alaposan meg kell vizsgálniuk. A részleges felsorolás a következőket tartalmazza: az optimális aminosav-, szénhidrát- és zsírtartalom minden életszakaszban; a mikrobiom, a gyógynövény, a fűszer és a fitokémiai kiegészítők szerepe; nyom- és ultravezeték ásványi anyag szennyeződés, valamint az optimális vitamin- és ásványianyag-tartalom.