Táplálkozástudományok

Bachelor of Science

Csatlakozzon táplálkozási szakértőkhöz és regisztrált dietetikusokhoz, akiknek karrierjük van iskolákban, wellness-központokban, támogatással finanszírozott kutatási tanulmányokban, az élelmiszeriparban és a nonprofit szervezeteknél.

1/4 online egyetemi akkreditált dietetikus program országszerte

Az Arizonai Egyetem Dietetikai programját a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia Táplálkozási és Dietetikai Oktatási Akkreditációs Tanácsa (ACEND) akkreditálta.

120 South Riverside Plaza, 2190-es lakosztály
Chicago, IL 60606, (312) 899-5400
http://www.eatright.org/ACEND

A táplálkozástudomány megvizsgálja a táplálkozás és az élelmiszer egészségre és betegségekre gyakorolt hatását az egész életen át. A kurzus témái közé tartozik a táplálkozásbiológia és az anyagcsere, az élelmiszertudomány és -biztonság, a táplálkozás értékelése és a terápiás étrend.

A program hallgatójaként dietetikára vagy táplálkozásra szakosodik. A dietetika hangsúly lehetővé teszi, hogy jelentkezzen dietetikus szakmai gyakorlatokra, és regisztrált dietetikusává váljon a Táplálkozási és Dietetikai Akadémián keresztül. A táplálkozás hangsúlyt nyit más táplálkozási, élelmiszer-tudományi, táplálkozási biokémiai, fogászat, ápolói, fizikoterápiás vagy állatgyógyászati pályákra.

A dietetikai hangsúly az Arizonai Egyetemen egy országosan akkreditált dietetikai didaktikai program, amelyet a Táplálkozási és Dietetikai Oktatási Akkreditációs Tanács (ACEND).

2024. január 1-jétől az Dietetikus Regisztráció Bizottsága (CDR) megváltoztatta a dietetikusok bejegyzési jogosultságának fokozatát az alapképzésről a mesterképzésre (bármilyen területen), az ACEND által akkreditált igazoló nyilatkozat jelenlegi követelménye mellett. dietetikai program. Az Arizona Online professzionális tudományos mestert kínál az alkalmazott táplálkozásban.

Költség és jogosultság

Táplálkozási hangsúlyt tanfolyamok

NSC 315: Sporttáplálkozás - Fedezze fel a táplálkozás alkalmazott tudományát az edzésfiziológiával együtt, beleértve az alapvető fiziológiát, mivel ez vonatkozik a táplálkozásra és teljesítményre, a makroelemek hasznosítására, a testösszetételre, a sporttermékekre és a reklámozásra, a táplálkozás és a tanácsadás speciális alkalmazására és még sok másra.
NSC 375: Fogyókúrás gének és betegségek - Ismerje meg a nutrigenomikát, annak azonosítását és megértését, hogy a tápanyagok és a bioaktív élelmiszer-összetevők hogyan lépnek kölcsönhatásba a genommal, és egyedülálló lehetőségeket nyerhetnek az étrend és más élelmiszer-összetevők felhasználására az életminőség javítása érdekében.
NSC 395A: Tapasztalati tanulás a táplálkozástudományokban - Szervezze meg az egészséges táplálkozás és wellness fogalmak alkalmazását a helyi közösségben egy szervezett önkéntes és munkalehetőség révén, az osztály felügyelete mellett. A hallgatók osztályként is dolgoznak a karrier képességek fejlesztésén.

Dietetika hangsúlyos tanfolyamok

NSC 301: Élettartamú táplálkozás - Tanulmányozza az egyének, különösen a terhes vagy szoptató csecsemők, gyermekek és nők speciális táplálkozási igényeit és egészségügyi problémáit.
NSC 325: Az orvosi táplálkozási terápia alapjai - Tanulja meg, hogyan értékelje a táplálkozás szempontjából veszélyeztetett egyént, és dolgozzon ki beavatkozásokat a táplálkozási problémák kezelésére.
NSC 444: Közösségi táplálkozás - A gyakorlati tapasztalatok és a tanítás előmozdításával ismerje meg alaposan az RDN-ek és a táplálkozási szakemberek működését a közösségben.

Készségek

A táplálkozástudományi alapképzés megszerzése alapvető készségeket épít, többek között:

élelmezéstudomány
élelmiszerbiztonság
étel tudomány
orvosi táplálkozás
táplálkozási értékelés
táplálkozási tanácsadás
beteg/családi oktatás
minőségbiztosítás és ellenőrzés
kutatási és elemzési módszerek
terápiás étrendek
a kezelés megtervezése

A BS a táplálkozástudományokban felkészíti Önt arra, hogy karrierjét elindítsa érettségi után, vagy hogy folytassa a dietetika, az ápolás, a gyógyszerészet, az orvostudomány és más egészségügyi területek posztgraduális programjait.

Ha a karrierjét a diploma megszerzése után szeretné elindítani, a táplálkozástudományi végzettség egy olyan út jutalmazza a lehetőségeket, amelyekben segíthet másoknak hosszabb, egészségesebb és boldogabb életben élni. Hajtson végre különbséget a következő mezőkben:

klinikai dietetika
élelmiszer- és táplálkozási menedzsment
közegészségügyi táplálkozás
oktatás és kutatás
tanácsadó/magánrendelő
egészségügyi ellátás (orvos, nővér, gyógyszerész, orvos-asszisztens stb.)
üzleti és ipari
média
nemzetközi élelmiszer-szervezetek
közpolitika/kormányzat

Táplálkozási hangsúly

A Nutrition hangsúly sok lehetőséget kínál. Ötvözi az orvostudományt, az élelmiszer-kémiát, a sejtbiológiát és a biokémiát, a táplálkozásra és az élelmiszerekre összpontosítva. Felkészíti arra is, hogy karrierbe lépjen az élelmiszer- és az egészségiparban, vagy folytassa a posztgraduális tanulmányokat és kutatásokat.

A kurzus témái közé tartozik a táplálkozásbiológia és az anyagcsere, az élelmiszertudomány és -biztonság, a táplálkozás értékelése és a terápiás étrend. A diplomások táplálkozási tanácsadóként is dolgozhatnak iskolákban, wellness központokban, az Egyesült Államok katonai vagy nonprofit szervezeteiben. E munkák egy részéhez felsőfokú végzettségre vagy képesítésre lehet szükség, de táplálkozástudományi alapképzéssel rengeteg utad nyílik a céljaid felé.

Dietetika Kiemelés

A dietetikai hangsúly az első lépést jelenti a regisztrált dietetikus táplálkozási (RDN), táplálkozási és dietetikai technikus, bejegyzett (NDTR) vagy táplálkozási szakemberré válás felé. Erős alapot szerez a tudományokban, és sokféle étel- és táplálkozási tanfolyamot vesz igénybe, felkészítve Önt a betegségmegelőzés és -kezelés, a közösségi egészség és wellness, a tanácsadás, az élelmiszer-tudomány és az élelmiszeripar munkájára. Ezen karrierek közül sokan megkövetelik vagy előnyben részesítik az RDN vagy NDTR hitelesítő adatokat.

Ahhoz, hogy NDTR válhasson, a diplomásoknak részt kell venniük az NDTR hitelesítő vizsgán. A dietetikai hangsúly kitöltése alkalmassá teszi a hallgatókat a vizsgára.

Ahhoz, hogy RDN legyen, a diplomásoknak akkreditált dietetikus gyakorlatot kell teljesíteniük. Ezek a versenyprogramok az érettségi után indulhatnak. Ezután nemzeti vizsga szükséges, mint utolsó lépés az RDN-hitelesítés megszerzéséhez.