Táplálkozástudományi diplomás program

Keresés az oldalon

rutgers

A táplálkozástudományi diplomás program multidiszciplináris képzést kínál, amely széles körű megértést nyújt a táplálkozás területéről, valamint a speciális tudásról, amely egy részterületen végzett kutatás elvégzéséhez szükséges.

Három kiemelt területünk van: táplálkozási biokémia és fiziológia, közösségi táplálkozás és dietetika.

A táplálkozási biokémiában és a fiziológiában dolgozó tudósok a molekuláris és sejtbiológia, a biokémia és a fiziológia eszközeivel végzik kutatásukat annak megértése érdekében, hogy az élőlények hogyan használják fel a tápanyagokat az optimális egészség fenntartása érdekében.

Az alkalmazott táplálkozási szakemberek szociológiai, pszichológiai, antropológiai módszerekkel, klinikai és oktatási elmélettel vizsgálják az egyének és közösségek táplálkozási állapotát befolyásoló tényezőket.

A Rutgers táplálkozástudományi diploma programja a Rutgers Egyetem, a Rutgers Egyetem Környezet- és Biológiai Tudományok Iskolája, a Rutgers Egyetem egyéb részlegei, valamint a Rutgers Biomedical and Health táplálkozástudományok, állattudományok, élelmiszertudományok és humánökológia tanszékeiből származik. Tudományok. A hallgatók is részesülnek a kínált kurzusokból és a Rutgers Egyetem, valamint a Rutgers Orvostudományi és Egészségtudományi más osztályok kapcsolódó tanszékeinek oktatóinak széles körű kutatási tapasztalatából.

Végzett kari kutatás

Példák a táplálkozástudományi diplomás kar jelenlegi kutatásaira:

Táplálkozási biokémia és élettan

  • Sejtes lipid transzport és lipidkötő fehérjék
  • A zsírszövet anyagcseréje
  • A glutamin metabolizmusának szabályozása
  • Energiacsere
  • Csontanyagcsere fogyás és betegség állapotok alatt
  • Táplálkozás és alkoholcsere
  • Tápanyagok és fitokémiai hatások a rák kialakulására
  • Íz és zsírpreferencia embereknél

Alkalmazott és közösségi táplálkozás

  • A közösségi élelmezésbiztonság
  • Diéta és magatartás társadalmi-gazdasági szempontból veszélyeztetett csecsemőknél és gyermekeknél
  • Táplálkozási és korlátozott erőforrású közönségek
  • Rendhagyó étkezés az egyetemistáknál
  • Táplálkozási epidemiológia
  • Programértékelési stratégiák
  • Élelmiszer és táplálkozás különböző populációkban
  • Táplálkozási oktatás

Élelmezéstudomány

  1. Egészségfejlesztés és betegségek megelőzése
  2. Klinikai táplálkozás
  3. Élelmiszer-szolgáltatás menedzsment
  4. Táplálkozási oktatás
  5. Közösségi táplálkozás és ismeretterjesztés
  6. Diéta és viselkedés az egész életen át
  7. Étel és táplálkozás különböző közönségekben és társadalmi-gazdasági helyzetben

További információkért kérjük, látogasson el dietetikai weboldalunkra.

Tanulmányok

A táplálkozástudományi diplomás program tanfolyamokat kínál, amelyek az M.S. és Ph.D. fok. Eredeti kutatás, amely mester vagy Ph.D. a dolgozat jól bevált táplálkozási kutatók irányításával készül.

A Nemzeti Kutatási Tanács több mint 5000 diplomát vizsgált az Egyesült Államokban, és a Rutgers táplálkozástudományi diplomát az ország legjobb táplálkozástudományi programjai közé sorolta.

Programigazgató

További információért

Kevin McCarthy
Adminisztratív asszisztens
Davison Hall, 220. terem
848-932-0975
[email protected]

Erőforrások

  1. Végzős hallgatók kézikönyve (669 ezer PDF)
  2. Dietetikai ISPP értékelési igénylőlap (87k Word fájl)
  3. Dietetikai ISPP ajánlólevél űrlap (407 KB Word fájl)
  4. Hogyan lehet jelentkezni a fokozatokra
  5. Formák a végzős hallgatók számára
  6. TA kinevezési-újbóli kinevezési kritériumok (319 ezer PDF)

Kapcsolatba lépni

Táplálkozástudományi diplomás program
Környezet- és Biológiai Tudományok Iskola
Rutgers, New Jersey Állami Egyetem
65 Dudley Road
New Brunswick, NJ 08901-8520
Élelmiszertudomány és táplálkozástudományok Bldg. West, George H. Cook Campus

Kapcsolódó egységek