PhD, Közegészségügyi biológiai tudományok: Táplálkozási biokémia
Szigorú képzést szerezhet a biokémiában és a sejtbiológiában, amelyet a táplálkozási problémák laboratóriumi megoldására lehet alkalmazni.
Azok a pályázók, akik komplex betegségek (elhízás, cukorbetegség, rák), a gén-környezet kölcsönhatások (gyulladás, stresszreakciók, epigenetika) vagy táplálkozási biokémia (tápanyag-érzékelés, fiziológia, szív- és érrendszeri betegségek) területein kívánnak kutatást folytatni, általában a Biológiai tudományok a közegészségügyben (BPH) program. A program jellemzően a következő összetevőket tartalmazza: formális tanfolyam; laboratóriumi rotációk; szemináriumok; és egy dolgozat.
A program doktoranduszaként:
- Szerezzen részletes ismereteket a táplálkozás biológiai alapjairól és azokról a mechanizmusokról, amelyek révén az étrend befolyásolhatja az egészséget. Ez magában foglalja az anyagcsere, a fiziológia, a molekuláris genetika, az epidemiológia és a biostatisztika alapismereteit.
- Fejlessze laboratóriumi készségeit, amelyek szükségesek a modern biokémiai és molekuláris vizsgálatokhoz a táplálkozásról és annak egészségről és betegségekről játszott szerepéről. Ez magában foglalja az eredmények kvantitatív elemzését és értelmezését.
- Képességek megszerzése az emberi táplálkozás tanulmányozására irányuló kutatási javaslatok kidolgozásában. Ez megköveteli a sejt- és molekuláris biológia, a modern molekuláris genetika és az emberi fiziológia ismereteinek integrálását a táplálkozástudomány étrenddel és betegségekkel kapcsolatos fogalmaival.
- Fejlessze képességeit a tudományos információk szóbeli és írásbeli kommunikációjában.
A teljes programadminisztrációval kapcsolatos információkat a BPH program webhelyén talál.
- Táplálkozás 101 Jó étkezés az egészség érdekében - Harvard Health
- Táplálkozás gyerekeknek - Harvard Health
- Közegészségügyi táplálkozás 10. kötet - 10. szám Cambridge Core
- Táplálkozás és étlaptervezés - Mississippi Állami Egészségügyi Minisztérium
- Elhízásfelügyelet Georgia közegészségügyi minisztériuma