Öreg feleségek meséi a diétádról

"Naponta egy alma az orvost távol tartja." „Tegyen be náthát; éhen lázas. Ez csak néhány olyan közlemény, amelyet anyáink és nagymamáink használhattak felnőtt korunkban. De van-e bennük igazság? A Los Angeles Times szindikált rovatvezetője és a “Today” műsor munkatársa, Phil Lempert osztja meg ezeket a korhű történeteket.

Ünnepi idő van, és tudod, mit jelent ez - családi összejövetelek és rokonok látása, akiket néhányan szeretnénk, ha elfelejtenénk. Túl gyakran kerülünk olyan beszélgetésekbe, amelyek „bolondbiztos” tanácsokat kínálnak a nátha gyógyításától a fogyásig.

Sokszor nemzedékről nemzedékre adják át ezt a tanácsot - a közmondásos „régi feleségek meséit”, ha akarod. Úgy döntöttünk, hogy áttekintjük a leggyakoribbakat, és megnézzük, hogy a tények alátámasztják-e a tanácsot.

1. A napi nyolc pohár víz elfogyasztása jót tesz.

Ma minden korábbinál többet látunk minden korosztályból, akik vizes palackokat cipelnek munkába, játékba és szinte mindenhova. Ennek oka az, hogy a vizet „minden célra szánt egészségügyi bájitalként” népszerűsítették. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek egyetértenek abban, hogy a napi nyolc pohár szabálya valójában nem sok - vizet - hordoz. A napi vízveszteség pótlásához egy átlagos nagyságú, egészséges vesével rendelkező felnőttnek naponta csak körülbelül egy liter (vagy négy 8 oz. Pohár) folyadékra van szüksége.

A Journal of the American College of Nutrition októberi számában szereplő jelentés azt mérte fel, hogy a víz, a kávé és a koffeintartalmú üdítők különböző kombinációi hogyan befolyásolják a felnőttek hidratáltságát. A következtetés? Nincs jelentős különbség, cáfolva egy másik régi feleség meséjét, miszerint csak a tiszta víz hatékony hidratáló.

Más táplálkozási szakemberek szerint napi nyolc pohár folyadék akár értékes tápanyagokat és vitaminokat is kiöblíthet a szervezetéből.

A lényeg: Az ivóvíz jó, de nem gyógyír.

2. A grapefruit fogyasztása növeli az anyagcserét:

Évek óta hallottunk arról, hogy a grapefruit-étrend valóban zsírégetõ. Talán a savanyúság vagy a nagyon savas íz miatt indult el, de a valóság az, hogy a grapefruit nem égeti el a zsírt a szervezetben (és más étel sem).

Pozitívum, hogy a grapefruit, mint a legtöbb gyümölcs és zöldség, tele van tápanyagokkal. További bónusz, hogy a grapefruit kiváló kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú snack a hét bármely napján.

3. A ricinusolaj jót tesz az egészségének:

Nemzedékek óta elég volt egy kanál ricinusolaj fenyegetése ahhoz, hogy a gyerekeket kiszabadítsák betegágyukból és az iskolába menet. Az igazság az, hogy a ricinusolaj bizonyítottan erősíti az immunrendszert; jelentős növekedést eredményez a limfocitákban. Úgy tűnik, hogy kiegyensúlyozó hatása van az autonóm idegrendszerre is, növeli a máj aktivitását és javítja az emésztést. A ricinolsav, a ricinusolaj fő összetevője, megakadályozza számos vírusfaj, baktérium, élesztő és penész szaporodását. Gombás fertőzések, ótvarok, keratosis, szemölcsök és még „májfoltok” esetén is alkalmazzák.

4. Tegyen náthát, éhezzen lázban:

Hányszor hallotta ezt? Ez egyike azoknak a meséknek, amelyeket valószínűleg még azelőtt átgondoltak, hogy bármit megtehettek volna láz vagy magas hőmérséklet ellen.

Akinek valóban magas a hőmérséklete, eszébe sem jut enni. És ez hiba. Ma már tudjuk, hogy a táplálkozás mindig fontos, különösen akkor, ha beteg. Legtöbben időjárás esetén csak enni szoktunk

amikor éhesnek érezzük magunkat. De biztosnak kell lennünk abban, hogy megkapjuk a szükséges tápanyagokat, és ez azt jelenti, hogy táplálékban sűrű ételeket és italokat eszünk és iszunk, hogy visszatérjünk a jó egészséghez.

5. Nem lehet egyszerre megfázni:

Ó, igen! Valójában, ha nem vigyáz magára, amikor megfázik, akkor növeli annak esélyét, hogy hamarosan újabbat kapjon. Az ellenállás, amelyet egy megfázás elleni küzdelem során kap, csak pontosan ugyanolyan vírustörzs elleni küzdelemben segít. Ne feledje, hogy több mint 200 különféle törzset kell megfogni.

6. Az édesség fogyasztása üregeket ad:

Minél hosszabb ideig marad az étel a szájában, annál nagyobb az esélye annak, hogy fogszuvasodást okoz. De sok cukorkát, például zselés babot, karamellát és sima csokoládét lebontanak és gyorsan kitisztítanak. A cukrokat a nyál könnyen mossa ki a szájból, míg a komplex szénhidrátok (keményítők) több órát is igénybe vehetnek. A fogorvosok szerint az olyan keményítők, mint a chips, a perec, a keksz és a süti, valamint a banán, az aszalt gyümölcs és más olyan víz, amelyben kevés a víz, sokáig lógnak a fogak tetején és között.

Minden étkezés után ecsetelés, különösen ragacsos, rágós cukorkák elfogyasztása után a legjobb védekezés. Ha nem tud ecsetelni, legalább 10 percig rágjon egy darab cukor nélküli gumit, hogy gyorsabban eltávolítsa az ételrészecskéket a fogakból.

7. Az ok, amiért a nők nem fogyaszthatnak annyi alkoholt, mint a férfiak, azért vannak, mert súlyuk általában kevesebb, mint a férfiaknál, és nagyobb a zsírtartalmuk:

Ez valószínűleg csak férfiak számára készült bárban készült. A valóság az, hogy egy hasonló méretű férfi és nő azonos mennyiségű alkoholt ihat. A nő többet meg fog őrizni a véráramában, mivel a nőknél alacsonyabb az esszenciális alkoholt metabolizáló enzim szintje. Ezenkívül a nők nem metabolizálnak annyi alkoholt a gyomrában, mint a férfiak.

Tehát a nők ugyanannyit ihatnak, de az alkohol hatása valószínűleg nagyobb lesz.

8. A hús megemésztése napokig tart:

Amikor a vacsora végeztével elfogyasztja a nagynénjét - tudja, aki minden húst túlfőz -, nem kell aggódnia. A hús négy-öt órán belül megemészthető. Lehet, hogy több érzés, de nem az.

Az igazság az, hogy a gyümölcsökben, zöldségekben és a teljes kiőrlésű gabonákban lévő élelmi rostok megemésztése 48–78 órát vesz igénybe - sokkal hosszabb ideig, mint a húsé. Ne aggódjon, ez nem probléma, de a hús emésztése sem. Mi emberek mindenevők vagyunk, és sokféle ételt meg tudunk emészteni.

9. A legjobb, ha gyümölcsöt eszünk az étkezés végén:

Az étkezés után elfogyasztott gyümölcs gyorsabban bomlik le, mint az étkezés fő alkotóelemei, és így felgyorsíthatja az ételek átjutását a vastagbélbe. Míg maga az étkezés lebomlik, a gyümölcs erjedésnek indulhat, ami puffadáshoz vezethet, és nevezzük csak úgy, hogy „szél”. A gyümölcsöt jobb, ha egyedül fogyasztja, távol a főétkezéstől.

Tehát megvan ez a tudás ahhoz, hogy leküzdje azokat az idegesítő ajánlásokat, amelyeket jó szándékú barátai és családja az elkövetkező hetekben felajánl. Kellemes Ünnepeket!