Orosz Tart-Apple Charlotte recept (Apple Sharlotka)

Ryan Thomas egyetemi hallgató, aki élvezi a kulináris hagyományok legkülönfélébb receptjeit.

Az alma a legfontosabb gyümölcs. Az almás pitéknek jól megérdemelt híre van, de rengeteg más almadesszert is megérdemel ugyanannyi babért. Az egyik ez a recept, egy orosz savanykás-almás charlotte, amely az édes tészta és a savanykás alma lenyűgöző kombinációját nyújtja. Ez a recept abban az esetben is figyelemre méltó, hogy az összes szükséges alma hámozásától eltekintve meglehetősen egyszerű elkészíteni.

Ez a recept egy kellemes fülkében helyezkedik el, ahol alternatívaként lehet finom desszert vagy csalogató reggeliző étel; bár az előbbi cukormennyisége kissé megkérdőjelezhetővé teheti azokat, akiket ez aggaszt. Talán a különbség abból adódik, hogy tejszínhabot használnak vele, ami valóban szükséges a desszert ragyogásához (bár ha a sütőből való kijutás után azonnal felteszi, túl gyorsan olvad, még a legtehetségesebb és legelkötelezettebb evők számára is).

Anya von Bremzen könyve a Kérem és az Orosz szakácskönyv című táblázatban található.