Ősdiéta a jobb egészség érdekében: működik-e?

Az egyik fő oka annak, hogy sokan a mai étrendet követték, az élelmiszerekhez való könnyebb hozzáférés. Gyorsan teljesítheti vágyait, és még az ízét is megkapja, amely megfelel a taset rügyeinek.

Az egészségügyi szakértők azonban arra biztatták az embereket, hogy nézzenek vissza a múltba, és próbálják ki azokat az ételeket, amelyeket az emberi ősök fogyasztottak. Ennek oka a modern étkezési stílus és a betegségek közötti növekvő kapcsolat.

Szakértők úgy vélik, hogy az ősdiéta hatásai csökkenthetik a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az elhízás előfordulását. Az ilyen körülmények emberek millióit érintik az Egyesült Államokban és a világ más országaiban.

A becslések mind a mai napig azt mutatják, hogy az Egyesült Államokban 10 felnőttből hat krónikus betegségben szenved, míg 10 amerikai négyből kettő vagy több krónikus betegség él - írja a ChrisKresser.com. Őseink azonban nem szenvedtek ilyen betegségektől.

Ennek oka lehet az étrendjük, amely a tápanyag-sűrű, teljes ételekre összpontosított. Egy másik lehetséges bizonyíték arra, hogy az étel szerepet játszott az egészségükben, az, hogy a mai vadász-gyűjtögetőknek is alacsony a krónikus betegségük aránya.

Például Tanzániában nincsenek diabéteszes diagnózisú Hadza-felnőttek, míg a bolíviai Tsimané-emberek 80% -kal alacsonyabb ateroszklerózisban szenvednek az USA-ban élőkkel szemben. A kenyai vörös húsra, vérre és tejre támaszkodó maasai közösség szintén kevéssé ismert szív- és érrendszeri betegségek.

Őseink és a mai vadász-gyűjtögetők több állati eredetű ételt fogyasztanak, amelyek jó mennyiségben tartalmaznak jó minőségű fehérjét, kalciumot, vasat, omega-3 zsírsavakat, valamint B12 és K2 vitaminokat. Az ilyen tápanyagok általában megtalálhatók a tenger gyümölcseiben, a vörös húsban, a legeltetett tojásban és a májban.

Meglepő módon néhány vadász szerette a zöldségeket is. Az ősdiéta bizonyos előnyei a növényi eredetű ételekből származnak.

A zöldségek nem olyan kalóriadenzívek, mint az állati eredetű termékek. De nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint, karotinoidokat, flavonoidokat és prebiotikus rostokat, többek között az alapvető tápanyagok között.

A zöldségek ismertek az egészséges mikrobiom és az emésztés fenntartásában. Az ősdiéta magában foglalja a szemeket és hüvelyeseket, gyümölcsöket, dióféléket és magokat is.

Finomított cukor, liszt és magolajok hiánya

Az ősdiéta kipróbálásának másik oka a finomított cukor, liszt és magolajok hiánya. Az ilyen élelmiszertermékeket túlfogyasztáshoz és gyulladáshoz kötik, amelyek hozzájárulnak a modern betegségekhez.

A mai napig a szokásos amerikai étrend 36 százaléka növényi olajokat és cukrot tartalmaz.

Az ősi étrend egészségügyi előnyei

Hosszabb élet

A tanulmányok szerint a paleolit ősök csak 30 éves korig éltek. A kutatók azonban a csecsemőhalandóság arányára összpontosítottak.

Az antropológusok szerint azonban, ha a modern vadászó-gyűjtögetők túlélik a gyermekkort, átlagosan 68–78 évet élhetnek. Az alacsonyabb krónikus betegség kockázata miatt az idős emberek életminősége jobb lehet, mint a városi hasonló korúaké.

Az ősdiéta követése és a modern orvostudattal való kombinálása alacsonyabb egészségügyi kockázatokat és hosszabb élettartamot eredményezhet.

Bél egészsége

Tanulmányok kimutatták, hogy az ősi populációk, amelyek állati és növényi ételeket fogyasztanak, mikrobiális sokféleségükkel jobbak, mint az iparosított étrendet fogyasztóké. Egy kutatás azt találta, hogy a városi térségekben élő embereknek, akiknek a paleo-étrend miatt sokféle mikrobiomjuk volt, az egészségük ugyanolyan jó volt, mint a hagyományos populációké, az inuitok, a hadza és a matsáké.

Csökkent gyulladás

Az ősi étrend eltávolítja a finomított cukrot, szemeket és magolajokat a napi étkezésből. Ezeknek a modern termékeknek a kerülése segít csökkenteni a gyulladás markereit, ami javítja a vérnyomást, a derék kerületét és a lipidprofilt.

Fogyás

Egy tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik kevesebb hozzáadott cukrot, finomított gabonát és feldolgozott ételeket fogyasztottak, 12 hónap alatt jelentősen csökkenthetik a súlyukat. Az ősdiéták kielégítőbb ételeket kínálnak, amelyek segítenek az embereknek kevesebb kalóriát fogyasztani.