Összetettebb, mint a túlevés

Miért vannak túlsúlyosak az emberek? A legtöbben úgy vélik, hogy az ok a túlevés. Bár igaz, hogy nem tud hízni az elfogyasztott ételektől, azt állítani, hogy az elhízás egyetlen oka a túlevés a túlzott egyszerűsítés. 1995-ben az Orvostudományi Intézet arról számolt be, hogy az amerikaiak 59 százaléka klinikailag elhízott (legalább 20 százalékkal meghaladja az ideális súlyt). Nem meglepő tehát, hogy az elhízást kutató kutatók tudják, hogy a testsúly elvesztése és fenntartása összetett kérdés. Hadd idézzek öt kutatási eredményt, amelyek arra utalnak, hogy az elhízás nem csupán az önfegyelem hiánya az étkezési szokásokban.

összetettebb

1 Számos kutatási tanulmány azt sugallja, hogy az elhízás öröklődhet. Például az örökbefogadottak tanulmányai szoros összefüggést mutatnak súlycsoportjuk - vékony, közepes súlyú, túlsúlyos és elhízott - és biológiai szüleik között, de súlykategóriájuk és az örökbefogadó szüleik között kevés a kapcsolat. 1

2 Egy korai tanulmány kimutatta, hogy az elhízott emberek többsége nem eszik többet, mint a normál testsúlyúak 2, és hogy sok normális testsúlyú ember túlzott mennyiségű ételt fogyaszthat súly nélkül.

3 Az elhízás növekedése valószínűleg a testmozgás csökkenésével függ össze. Az elmúlt évtized során az emberek kalóriabevitele kissé csökkent, de az elhízás gyakorisága jelentősen megnőtt. 3

4 Különböző hormonok befolyásolják a testsúlyt. Például olyan hormonokat azonosítottak, amelyek összehangolják az étel emésztését és a jóllakottságot (teltségérzet), serkentik a zsírbevitelt és csökkentik az inzulinszintet, és serkentik a szénhidrát utáni vágyat. Ezeknek a hormonoknak az aktivitási szintjének változása szerepet játszhat az elhízásban. 4

5. A tudósok olyan géneket fedeztek fel, amelyek segítenek a testtömeg szabályozásában. Például 1994-ben a kutatók felfedezték és klónozták az úgynevezett ob (elhízás) gént mind egérből, mind emberből. 5 Ez a gén termeli a leptin fehérjét (a görögből vékony szóból), amely jelzi az agynak, hogy hagyja abba az evést, amikor a zsírtartalék eléri egy bizonyos szintet. A leptin vagy receptorainak meghibásodása az elhízás oka lehet.

Mit jelent mindez? Valószínűleg azt jelenti, hogy sokan „előre be vannak programozva” elhízásra, ha tipikus kulturális életmódunkat követjük. De ez nem azt jelenti, hogy ezt az életmódot kell követnünk. Testtömegünket egy olyan programmal kezelhetjük, amely (a) alacsony kalóriatartalmú ételeket tartalmaz, amelyek az alacsony cukortartalmú, alacsony zsírtartalmú és magas tápanyagtartalmú ételekre összpontosítanak; (b) aerob (kardio) testmozgás, legalább napi 20 perc, előnyösen 40 perc, heti legalább négy napig tartó gyaloglás vagy más típusú aerob testmozgás; c) erőnléti edzés (például súlyemelés heti két vagy három napon, az edzések között legalább egy nap pihenőidő); d) rugalmassági gyakorlatok (statikus nyújtás); és e) viselkedésmódosítás és stresszkezelés, amely magatartásmódosítással jár. Bár egy ilyen program nem fogja biztosítani, hogy mindannyian karcsúak legyünk, biztosítani fogja, hogy testtípusunk számára a lehető legjobb súlyt tartsuk fenn. A jólét érzése annak a tudatnak az eredménye is lehet, hogy tudjuk, hogy testünket ápolva irányítást és fegyelmet gyakorolunk. Az irreális testméret helyett az egészség szolgálhat motivációnkként.