Őszi üdvözlő ajándék: Kolbászreggeli kenyér + Étkezési terv 39. hétfő hétfő

A recept Reggeli kolbászkenyér, Étkezési terv hétfő, és őszi ajándék!

Ezen a héten összeálltam egy őszi ünneppel az őszi üdvözlő héten, és családom egyik kedvenc őszi receptjét hozom nektek. Jelenleg Texasban, Austinban vagyok, a Texas Antik Héten, Nichole barátommal, a Vintage Frontier-ből, így nem igazán esik őszinek, amikor elolvadunk a 90 fokos hőségben, de határozottan kezdett odahaza lenni Denverben amikor megsütöttem ezt a csodálatos reggeli kolbászkenyeret.

Ez a kolbászos kenyér recept édesanyámtól származik, és eredetileg egy Kansas City-i újságban jelent meg. Szüleim néhány évig ott éltek, mire megszülettem, míg apám iskolába járt, és ez a kenyér volt az egyik olcsó reggelizőjük. Felnőttem, mindig emlékszem, hogy karácsonykor mini kolbászkenyeret sütöttem a szomszédoknak. Minden szomszédhoz készítettünk mini cipót, majd a húgommal gyakran felelősek voltunk a szállításért. Ennek a kenyérsütésnek a sütőben az illata olyan csodálatos ünnepi emlékeket idéz fel a texasi (enyhe) télről és az anyámmal való sütésről. Feltételezem, hogy ez számomra az egyik kényelmi ételíz, mert annyira kötődik a családhoz és a kedvenc őszi szezonomhoz.

Ha megnézi ennek a kenyérnek az összetevőit, valószínűleg azt fogja gondolni, hogy kissé őrült vagyok. Az összetevők között van egy font nyers, őrölt kolbász és egy csésze kávé. Hidd el, ez Döbbenetes, és feltétlenül ki kell próbálnod. Amikor a kenyér megsült, nem igazán lehet megmondani, hogy a virsli ott van, és a kávé gazdag, mély aromát kölcsönöz neki, amely kihozza a fűszereket és a diót. Az ilyen kenyér valóban azt kívánja, hogy a szagokat meg lehessen osztani az interneten, mert az illatok önmagukban esést üvöltenek!

Ez a kenyér önmagában valóban szilárd reggeli. Úgy értem, hogy van kenyér, kolbász, tojás, kávé, dió, (szárított) gyümölcs, és ha megpirítod, és vajjal (például minden kenyérnél) lecsiszolod, akkor a tejterméked is szerepel. Ráadásul olyan sűrű! Ez a recept hatalmas cipót süt ki, és valóban egyetlen szelet elég sűrű egy szilárd reggelihez. Szeretek sütni pár mini cipót, a másodikat pedig a mélyhűtőben tartani. Aztán reggel csak egy szeletet ragadok belőle, és menet közben lerágom. A vastag, ropogós arany kéreg mindig az a szelet része, amelyet utoljára megtakarítok.

Ez a kolbászos reggeli kenyér akkor is kedvelt, amikor vendégül látjuk a vendégeket, mivel előző este frissen tudom sütni, és mindenki reggel szolgálhatja fel magát, amikor felébred. Néhány hete még kisgyermek is jóváhagyta. Valószínűleg az a legjobb, ha nem mondod el nekik, mi van benne, amíg nem érezték meg az illatukat, bár az emberek úgy tűnik, hogy ez egy kicsit „egyedi”. Többet neked és nekem így. Boldogan megeszem belőle bármelyiket, amit nem akarnak! 😉

Beléptél már az ajándékokba?

Emlékeztetőül: 3 készlet Raku késnek adok ajándékot, valamint ajándékot adok az őszi üdvözlő hétre, amelyet az étkezési terv alá írhatsz be, ezért mindenképpen töltsd be a nevezéseket! Csütörtökön egy hatalmas Crocktober giveaway is élőben lesz, tehát mindenkinek ajándékot adnak ! Oprah-nak érzem magam a héten!